Dulcea�� de smochine cu ceai verde Ingrediente : 10 g ap� 1 linguri�� de ceai verde pentru infuzie 600 g de zah�r cu gelifiant 500 g de smochine proaspete Preparare : 1. �nc�lzi�i apa �i l�sa�i s� infuzeze ceaiul ( trebuie s� fie foarte tare ).Apoi filtra�i-l 2. T�ia�i smochinele �n patru, pune�i-le �n cuva ma�inii de p�ine �mpreun� cu zah�rul �i cu infuzia de ceai . 3. Porni�i programul Dulcea�� . 4. V�rsa�i delicat dulcea�a astfel ob�inut� �n borcane din sticl� , pe care le-a�i sterilizat �n prealabil. 5. Pune�i-le capacul ermetic imediat �i pune�i la r�cit borcanele puse cu gura �n jos. 6. Variant� : Pute�i �mbun�t��i aceast� re�et� , �nlocuind ceaiul verde cu ceai de iasomie. Rezult� o savoare cu totul deosebit�. |
||
maxim62ro Postat pe 19 Iulie 2009 15:57 |
||
---|---|---|
Marmelad� de portocale Ingrediente : 500 g portocale netratate 375 g zah�r pudr� 1 l�m�ie Preparare : 1. Sp�la�i �i peria�i bine portocalele, sub jet de ap� cald� . 2. T�ia�i-le �n rondele fine , f�r� s� le coji�i , �ndep�rt�nd rondelele de la extremit��ile fructului �i semin�ele . 3. Pune�i rondelele �ntr-un recipient din sticl� , acoperi�i-le cu ap� rece �i le l�sa�i la macerat timp de 12 ore, la temperatura mediului ambiant . 4. Dup� 12 ore de macerare, pune�i �ntregul preparat �n cuva ma�inii de p�ine. 5. Lansa�i programul � Dulcea�� �. 6. L�sa�i din nou la macerat, la temperatura mediului ambiant, �nc� 12 ore. 7. Dup� acest interval, pasa�i con�inutul �i ad�uga�i echivalentul pierdut din zah�r �i sucul de la o l�m�ie. 8. Pune�i din nou �n cuva ma�inii de p�ine. 9. Lansa�i programul � Dulcea�� �. 10. �nainte de a pune marmelada �n borcane, este important s� verifica�i starea borcanelor �i gradul de sterilizare : �nainte de a le utiliza , pune�i-le �n ap� clocotit� timp de 5 minute, le scoate�i cu un cle�te de lemn, le l�sa�i s� se scurg� pe un �ervet, r�sturnate . 11. Sigilarea �i �nchiderea borcanelor se face �ntotdeauna la cald . 12. Umplerea borcanelor cu marmelad� se face l�s�nd un spa�iu de un cm �ntre compozi�ie �i margine . 13. �n�uruba�i �ntotdeauna capacul, execut�nd �i o ap�sare pe el, pe l�ng� mi�carea de r�sucire . 14. L�sa�i borcanele s� se r�ceasc�, cu gura �n jos . Astfel, se realizeaz� un vid de aer , care este garan�ia conserv�rii . Sugestie : alt� delicioas� variant� este cu 250 g de portocale �i 250 g de pomelo sau grepfrut ro�u |
||
maxim62ro Postat pe 19 Iulie 2009 15:58 |
||
P�ine Alb� _ Ingrediente : 290 g de ap� 1 lingur� de zah�r 1,5 linguri�� de sare 450 g de f�in� Tip 55 sau 45 Preparare : 1. Pune�i toate ingredientele �n ordinea indicat� , �n cuva ma�inii de p�ine . 2. Pune�i comutatorul de greutate a p�inii pe 1000 g, ardere medie . 3. Lansa�i programul "P�ine Fran�uzeasc� ". |
||
|
||
maxim62ro Postat pe 19 Iulie 2009 15:58 |
||
MULTUMESC PENTRU SUBIECT! aM O ASTFEL DE MASINA DE FACUT PAINE DE LA QUELLE. LA TOATE RETETELE MI SE CERE...MAIA SI DROJDIE USCATA. DROJDIE USCATA GASESC DAR MAIA?POATE AVETI O SUGESTIE. VOI INCERCA SI RETETA POSTATA DE DV. | ||
medlink Postat pe 25 Iulie 2009 10:09 |
||
dar se poate folosi masina de piine la asa ceva sau n-am inteles eu ? Scuze......... | ||
arca Postat pe 26 Iulie 2009 13:42 |
||
painea asta e fara drojdie??? | ||
vladuta_delly Postat pe 26 Iulie 2009 19:07 |
||
ai dreptate nu am trecut drojdia : 1,5 linguri�� de drojdie deshidratat� |
||
maxim62ro Postat pe 26 Iulie 2009 19:47 |
||
P�ine cu coaj� de l�m�ie �i semin�e de mac Pentru 8 p�ini Preg�tire: 10 min ;P�strare : 2 h.15 min ; G�tire: 20 min Ingrediente : 300 ml ap� c�ldu�� 500 g de f�in� T55 Coaja de pe o l�m�ie netratat� �i sucul ei ( 20 ml de suc ) 1,75 linguri�� de drojdie deshidratata 1,75 linguri�� de sare 3 linguri de semin�e de mac Preparare : 1. Cu ajutorul unei r�z�tori , lua�i coaja de pe l�m�ie . 2. Stoarce�i l�m�ia �i pune�i deoparte al�turi de coaj�, sucul ob�inut ( 20 ml). Pune�i �n cuv� toate ingredientele �n ordinea indicat� , �n afar� de semin�ele de mac. Alege�i programul Aluat care cuprinde fr�m�ntarea �i primul nivel de cre�tere. Aluatul trebuie s� fie suplu �i elastic . 3. La fel trebuie s� fie �i dac� fr�m�nta�i cu m�na sau cu un alt tip de robot. 4. L�sa�i bucata de aluat �ntr-un vas ad�nc , la curent de aer , s� dospeasc� �i s� creasc� timp de 1h30 min. Trebuie s�-�i dubleze volumul . 5. R�sturna�i aluatul pe o suprafa�� plan� pres�rat� cu f�in� . 6. Scoate�i aerul �i t�ia�i coca �n 8 buc. de aceea�i greutate . 7. Fasona�i-le �n form� de bil� rotund� �i le l�sa�i s� se odihneasc� 5 minute. 8. �n acest timp, pune�i cele 3 linguri de semin�e de mac pe o farfurie lat� �i preg�ti�i o plac� de g�tit acoperit� cu h�rtie sulfurat� . 9. Umezi�i-v� m�inile �i muia�i delicat primul bastona� �n mac . 10. Repeta�i procedura �i pentru celelalte 7 bastona�e. 11. L�sa�i-le s� dospeasc� pe placa de g�tit timp de 40 minute. 12. Pre�nc�lzi�i cuptorul la 210�C (tasta 7). 13. L�sa�i-le s� se coac� �n cuptor pentru 20 minute. 14. L�sa�i-le s� se r�ceasc� pe un grilaj de lemn. |
||
maxim62ro Postat pe 26 Iulie 2009 19:48 |
||
P�ine cu cartofi Pentru p�ine de 750 g Program P�ine integral� Ingrediente : 400 g de f�in� tip 55 100 g de pireu de cartofi 250 ml ap� 1 lingur� de ulei de m�sline 1 linguri�� de sare 1 pache�el de drojdie deshidratat� Preparare : 1. Ad�uga�i ingredientele �n ordine �n cuv� �i porni�i programul p�ine integral� |
||
maxim62ro Postat pe 26 Iulie 2009 19:49 |
||
si drojdie nu se pune ? :)) | ||
anisia_delly Postat pe 27 Iulie 2009 07:23 |
||
Stimate domn MAXIM62RO, �mi face pl�cere s� constat faptul c� de�ine�i "secrete" multiple despre ma�ina de f�cut p�ine. Eu sunt un �mp�timit al acestui utilaj electrocasnic, �l am de aproape 2 ani �i nu m� satur prepar�nd p�inea la el, de-abia a�tept s� se consume p�inea f�cut�, pentru a face alta. Am �ncercat, desigur, mai multe m�rci de f�in�, �ncerc�nd s� �mbin pl�cutul (a se citi "economicul")cu utilul; totodat�, am respectat cu stricte�e re�etele din manualul ata�at la cuptor. Ei bine, aici am vrut s� ajung, mai bine spus, v� rog s�-mi spune�i - dac� �ti�i, desigur - care este sau ce este aceea "f�in� durum", recomandat� �n c�teva re�ete din manualul �nso�itor ; eu �nc� nu am auzit de o astfel de f�in�, nici brutarii pe care i-am �ntrebat �i nici morarii pe unde am mai �ntrebat despre acest tip de f�in�. Vede�i, v-am supus unui lung exerci�iu de lectur� pentru o simpl� �ntrebare, la care a�tept r�spunsul dumneavoastr�, �n m�sura �n care crede�i c� vre�i s� o face�i, eu v� mul�umesc oricum �i anticipat . Cu stim�, un iubitor de p�ine f�cut� la cuptorul electric acas�, un mod de con�tientizare �i realizare a ingredientelor puse de m�na lui �n p�inea cu care a cucerit mul�i lauri din partea consumatorilor ocazionali, ca s� nu mai vorbim de membrii familiei . |
||
Postat pe 15 Septembrie 2009 11:32 |
||
Durum este o f�in� alb� din gr�u dur cu un nivel de protein� ridicat �i deci cu mult gluten dar con�inut redus de amidon. Serve�te pentru a se face din ea p�ine �i aluaturi.Gr�ul durum este m�cinat �n particule fine ( gris) sau �n f�in�.Gr�ul durum r�m�ne granulos chiar �i m�cinat , ceea ce duce la ob�inerea unui aluat care rezist� bine la coacere, care r�m�ne mai ferm �i mai pu�in lipicios. | ||
maxim62ro Postat pe 15 Septembrie 2009 19:15 |
||
triticum durum se foloseste la paste simple si din ou. unele fabrici de paste romanesti au inceput sa-l introduca pentru a creste calitatea pastelor, care nu se mai flescaiesc la fiert si nu se mai lipesc. se fac si unele aluaturi. pentru paine se foloseste faina obisnuita, de obicei. foarte rar se fac painici mici dar si atunci e amestecata cu faina din grau "moale". | ||
Postat pe 16 Septembrie 2009 15:16 |
||
Mul�umesc frumos celor care mi-au dat cu amabilitate �i lux de am�nunte r�spuns la �ntrebarea mea referitoare la tipul de f�in� "durum". S� fiu sincer, a�i merita fiecare c�te o p�ine preparat� la ma�ina mea de f�cut p�ine ! | ||
Postat pe 16 Septembrie 2009 21:24 |
||
Buna dimineata tuturor, Dezastru! Imi curge masina, mai bine zis cuva, pe langa ax. Am o Moulinex OW 2000 cumparata la altex (nu merita majuscula) din cadrul mall-ului Reali. Si cu asta a inceput calvarul! Doar traim in RO! M-am dus cu ea la magazin, s-a uitat la garantie si m-a trimis la un atelier din Manastur - capatul urbei. Acolo mi-a spus ca nu ei, altii, din cela capat al orasului. Va dati seama ce fel de firma este acest altex! M-am dus acolo, mi-a luat masina, dar mi-a cerut sa-i fac copie de pe certificat si sa-i aduc, culmea, un kg. de faina si drojdie ca sa incerce masina. I-am spus ca nu coacerea estre problema, curge cuva si pentru asta e suficienta putina apa. Nu, ca la ei asa este regula! I-am dus faina, drojdia si copia, m-a costat o ora in plus. Peste o saptamana dau telefon si-mi spune ca am mare noroc, tocmai a venit masina cu piese, altfel puteam sta si o luna! Ma duc tot fuguta dupa masina si acolo alta distractie: nu este bun certificatul! Pai na-i putut sa-mi spui cand l-am adus prima data? Ma-i pus sa-i fac si copie! "Doamna care v-a luat comanda n-a stiut, ca era de la ceasuri"!!! Va dati seama ce batjocura?!!! Ma duc la altex si zice "Da ,va fac un alt certificat ca atunci n-am avut formulare bune" Bine omule, na-i putut sa-mi spui atunci cand an venit si ti l-am atratat sa-mi spui unde sa merg? "N-am observat" Nici macar n-a catadicsit sa-si ceara scuze, asa-i normal la ei! Si asa am reusit, in fine, sa-mi iau masina inapoi. Bineinteles, fara nici o proba de coacere. Va rog sa ma iertati ca m-am descarcat, dar nu mai puteam de furie! Asa o batjocura! Cei care vor sa cumpere ceva de la altex poate vor invata din patania mea. In orice caz. cand voi trece in dreptul unui altex, voi trece strada pe cealalta parte! Va doresc din suflet sa nu patiti asa ceva si brutareala placuta, Alecu. |
||
Alecu Postat pe 10 Octombrie 2009 06:57 |
||
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
garbo072645 Postat pe 2 Noiembrie 2009 15:03 |
||
Rolec2000-esti o fericita...eu il rog pe sotul meu de f. mult timp sa-mi dea voie sa cumpar o astfel de masina si ...nu vrea. Sambata eram gata,gata s-o cumpar ,dar a venit la real dupa mine si ...s-a opus ,categoric.Nu stiu ce are impotriva acestei masini.Eu ,insa mi-o doresc f. mult. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
garbo115475 Postat pe 2 Noiembrie 2009 19:18 |
||
Rolec2000, cateva argumente: -pro: -se poate face o paine sanatoasa, fara tot felul de adaosuri nocive. Dupa mine, acesta este cel mai puternic argument. Nici nu stim noi ce mancam din comert! -este la dispozitie oricand, gata de lucru -permite o mare diversitate de retete, unele de mare simplitate faina +apa+drojdie, altele putin mai complexe -dupa un pic de ucenicie, este simpla de folosit, cu conditia respectarii stricte a proportiilor. In sase-sapte minute se incarca si pe urma merge de la sine. Se incarca seara si dimineata aveti o paine aburinda. -contra: -are un punct slab - axul agitatorului, dupa un timp se uzeaza etansarea si incepe sa curga la inceputul operetiei de amestecare, pana nu s-a format aluatul. Deasemeni, se uzeaza invelisul din teflon, mai ales la cele fabricate in China. -depinde mult de calitatea fainii si de modul de pastrare al fainii, respectiv de umiditatea ei. Faina din comert nu prea este constanta. Cel mai bun lucru este sa cumperi un grau bun si sa-l macini la calitatea dorita la o moara taraneasca, bineinteles daca ai unde s-o tii. Cu faina din comert pot aparea uneori si surprize neplacute. Eu folosesc faina din comert dar am invatat unele trucuri ca sa ma feresc de surprize. -este un pic galagioasa cand framanta In concluzie noi nu ne mai putem lipsi de acesta masina. A fost o saptamana in reparatie, dupa patania mea cu ALTEX, relatata pe forum, si nu mai puteam manca painea din comert, noroc cu vecina care ne-a imprumutat-o pe a ei. In privinta marcii, eu m-am hotarat sa-mi iau o masina Panasonic, dupa ce iese din garantie Moulinexul meu. Este substantial mai scumpa dar se pare ca merita, cel putin dupa forumul frantuzesc cu acest subiect. Dar voi cauta un Pnasonic fara distribuitorul automat de seminte. |
||
Alecu Postat pe 3 Noiembrie 2009 21:49 |
||
eu fac paine in casa de ~10 ani, "manual"! mie imi place sa o fac, dar sunt foarte curioasa cum e cea facuta de masina!fac si un fel de lipii sau mai bine cum se spune la tara, turte! am un gratar pe care le coc! sunt foarte bune si foarte apreciate !toate bune! | ||
neydaby Postat pe 4 Noiembrie 2009 09:51 |
||
eu mi-am cumparat recent UNOLD8695...e o masina nemteasca si se zice ca e f buna deoarece nu contine teflon.... Eu mi-am comandat-o pe un site din germania, si mi-a iesit mai ieftin decat daca as fi cumparat-o din magazin...Sa o cumpar de aici ma ajungea 135� si comandand din Germania am dat pe 2 bucati 128� cu tot cu taxele de livrare si le-am primit acasa in vreo 2 saptamani.....asa ca de o luna de zile pot profita si eu de ceea ce se zice ca e cel mai bun produs in materie...si eu si o prietena careia i-am facut-o cadou de ziua ei...daca pt pretul de una am luat doua, multumite ambele.... Si de pret zic f bun, pt ca in REAL de ex una Moulinex e in jur de 300-330RON, ad minim 75�...cea mai ieftina CIATRONIC 200RON cred, dar nu mi se pare o marca f interesanta....de aceea am optat sa o comand pe net....in Germania. De moment sunt f incantata si nu incercasem sa fac dulceturi, dar cu marmelada de portocale a carei reteta tocmai am citit-o, o incerc sf asta de sapt si luni va povestesc cum a iesit.... Si cozonacul a iesit super..... pandispan nu mai zic....perfect...numai pui ingredientele, alegi programul si poti sa pleci la barfa cu sotul, vecinii, prietenii sau unde vrei...jejeje Bafta la cumparaturi... www.elektropoint24.de nu ca eu as sti germana, dar acum cu internetul si atatea site-uri ce traduc...te descurci pana si in chineza....jejeje Doar ca intai tre sa le faci transferenta de bani si apoi iti trimit produsul....pt cei mai sceptici zic ca eu nu am avut probl... |
||
albinutza Postat pe 20 Noiembrie 2009 11:42 |
||
Eu pe linga reteta clasica de piine mai fac si alte feluri de piine (in functie de ce am in casa). Deci, puteti pune in amestec: -seminte de in -seminte de mac -seminte de susan -seminte de floarea soareleui -masline taiate marunt -brinza rasa -usturoi -nuci pisate (sau alune) -stafide Pentru desert folosesc programul doar de facut aluat si fac: -cozonac -aluat de gogosi sau pur si simplu adaog la aluatul de piine mai mult zahar, pun lapte in loc de apa, adaog arome, scortisoara si ce mai vreti voi si cind aluatul e gata il scot in impart in gogosele cam cit un ou si fac chifle dulci. Un deliciu pentu micul dejun la cafea sau lapte (mai ales daca le tai in doua si pui putin unt sau gem). |
||
Aemulus Postat pe 15 Februarie 2010 06:24 |
||
De la: Aemulus, la data 2010-02-15 06:24:43Eu pe linga reteta clasica de piine mai fac si alte feluri de piine (in functie de ce am in casa). te rog frumos sa imi spui unde coci gogosile su chiflele, in cuptor, in ulei sau in masina de copt? |
||
emilia_bc Postat pe 22 Februarie 2010 12:25 |
||
Emilia, chiflele le pun in cuptor, gogosile le fac in ceaunul cu ulei. Pentru aceste produse folosesc masina doar pentru framintat.La fel si cu cozonacul (vezi bine nu fac decit 2 cozonaci ca mai mult nu se maninca). |
||
Aemulus Postat pe 22 Februarie 2010 18:16 |
||
pai de ce uiti ? era sa ne incurci. ai baut ...ceva ceva !? |
||
adi27 Postat pe 31 Martie 2010 08:07 |
||
deci?cam ce tip de masina de paine este buna? ![]() |
||
mir3la Postat pe 6 Aprilie 2010 08:13 |
||
De la: d_elena, la data 2009-11-02 19:18:14Rolec2000-esti o fericita...eu il rog pe sotul meu de f. mult timp sa-mi dea voie sa cumpar o astfel de masina si ...nu vrea. Sambata eram gata,gata s-o cumpar ,dar a venit la real dupa mine si ...s-a opus ,categoric.Nu stiu ce are impotriva acestei masini.Eu ,insa mi-o doresc f. mult. foarte bine face ! pai d'aia te-a luat de nevasta , ca sa fumezi,sa bei cafele si sa barfeshti cu prietenele ? iar dumnealui sa-i dai painici cozonaci si dulcetzuri facute de mashina ? (shi aia cumparata pe banii lui !). la munca r'atzi a dracu' de leneshe ca d'aia va tzinem pa langa casa : la munca !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! io-te la ea puturoasa ! |
||
adi27 Postat pe 6 Aprilie 2010 17:30 |
||
E tare buna masina de piine.Este precum si masina de gatit electrica sau aragazul la butelie un mare ajutor pentru gospodinele care isi apreciaza familia si vor sa le satisfaca fanteziile culinare. Dvs. dl. Adi nu ai cum sa intelegi ca nu ai nici o femeie care sa te aprecieze, iubeasca, respecte. Din cind in cind mai vine cite o amarita si-ti face o fasole arsa ca doar atita meriti. |
||
Aemulus Postat pe 6 Aprilie 2010 20:41 |
||
De la: Aemulus, la data 2010-04-06 20:41:03E tare buna masina de piine.Este precum si masina de gatit electrica sau aragazul la butelie un mare ajutor pentru gospodinele care isi apreciaza familia si vor sa le satisfaca fanteziile culinare. care fasole arsa fimee ? ca io manc pe alese numa' fleici, gratare , momitze shi mici pana pleznesc. si beau cu vadra numa' bere neagra guiness . dupe care , daca imi vine chef , dau telefon si-mi comand fimei cate vreau ! shi nu tzin pe langa casa nici una care sa frece mangalu si sa-mi comande mashini de facut paini, colaci, cozonaci etc . clar ? ![]() ![]() |
||
adi27 Postat pe 7 Aprilie 2010 15:51 |
||
Dl. Adi constat cu durere ca ai o viata tare trista. Dar esti tinar, cine stie poate o sa vina Soarele si pa strada ta. |
||
Aemulus Postat pe 7 Aprilie 2010 17:38 |
||
De la: adi27, la data 2010-04-06 17:30:03De la: d_elena, la data 2009-11-02 19:18:14Rolec2000-esti o fericita...eu il rog pe sotul meu de f. mult timp sa-mi dea voie sa cumpar o astfel de masina si ...nu vrea. Sambata eram gata,gata s-o cumpar ,dar a venit la real dupa mine si ...s-a opus ,categoric.Nu stiu ce are impotriva acestei masini.Eu ,insa mi-o doresc f. mult. |
||
garbo115475 Postat pe 7 Aprilie 2010 18:41 |
Subiect | Mesaje | Ultimul Mesaj |
---|---|---|
Cura de grau incoltit | 7 | De la: EVYSMID 16 Aprilie 2010 23:37 |
Amandine de post | 1 | De la: gabrielacires 5 Decembrie 2009 10:40 |
Ati auzit HRI Vitalion ? | 1 | De la: mastermarian 6 Martie 2009 12:43 |
|
||
Traditii de Craciun | 1 | De la: mailullamultiani 19 Decembrie 2008 15:28 |
PROMOVARE PRODUCATORI ROMANI | 1 | De la: garbo_464189 18 Martie 2017 17:55 |
Cancerul de sân triplu negativ (TNBC) în România. Sondaj: 7 din 10 paciente chestionate cu TNBC au până în 50 de ani
Un cabinet de avocat din Iași vă va ajuta să înființați o societate în deplină legalitate!
Cum te simți cu adevărat? – un experiment psihologic inedit
La Campionat ținem cu ele! Avon și Asociația Anais oferă butoane de panică femeilor vulnerabile, în perioada EURO 2024