Ceapa, leguma cenusareasa din bucatarie

O leguma banala, poate prea ieftina si prea la indemana ca sa o consideram pretioasa, producatoare de lacrimi si lasand in urma ei un miros neplacut, astfel este perceputa ceapa. Nu fugi insa de ea, ci serveste-o ca pe unul dintre alimentele minune pe care natura ni le pune la dispozitie in hrana noastra cea de toate zilele. Haideti sa-i dam Cezarului ce este a Cezarului si sa reabilitam acest aliment la statutul de aliment medicament pe care il merita. Benefiicile pe care consumul de ceapa le aduc organismului sunt numeroase. Pentru ca merita mentionate, reamintite si neaparat stiute iata asadar care sunt acestea:

Ceapa - Beneficii pentru sanatate

Ce contine ceapa - proprietatile medicinale ale cepei

Este recomandat ca ceapa sa fie consumata mai ales in stare proaspata, coapta in coaja sau sub forma de supa, devenita celebra in bucataria traditionala pariziana. Ceapa are proprietati antibacteriene puternice si de aceea este un remediu excelent pentru tratarea infectiilor respiratorii.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

3 idei de mic dejun rapid cu ce ai prin frigider: simplu, sățios și gata în 5–10 minute

Cină la cuptor gata în 30 de minute: 4 combinații simple pentru serile în care nu mai ai chef să gătești

Ce mănânci iarna pentru imunitate: 10 alimente ieftine și... românești!

In compozitia cepei intra

• albumina,
• cantitati minime de grasime,
• vitamine din complexul B, C si E si flavonoide.
• 100 g de ceapa au un continut scazut de calorii -circa 22 kcal (de aceea poate fi consumata si in curele de slabire si detoxifiere) si 2 g fibre alimentare, 260 mg potasiu, 26 mg vitamina C, 39 mg calciu, 54 micrograme acid folic, caroten, fosfor, iod.
  

Ceapa scade colesterolul din sange

In niciun caz nu trebuie sa uitam ca ceapa contine si flavonoizi, substante cu rol important in reducerea nivelului de colesterol din sange si fluidizarea acestuia. 100 g de ceapa mai contin si 50 mg de vitamina C, doza zilnica recomandata.

Ceapa - rol antioxidant

La randul sau, vitamina C are rol esential in neutralizarea radicalilor liberi si a nitrozaminelor. De asemenea, unele ingrediente active din ceapa contribuie si la optimizarea irigarii creierului cu sange, contribuind la imbunatatirea memoriei de scurta durata.

Rețetă mănăstirească de iahnie de fasole: gustoasă, sățioasă și potrivită pentru zilele de post

Orez cremos cu porumb, parmezan și ceapă verde: prânzul simplu și reconfortant care se face într-o singură cratiță

Chiftele de năut la air fryer cu legume și sos de tahini: rețetă de post gustoasă pentru prânz sau cină

Ce mai trebuie sa stim despre beneficiile consumului de ceapa?

Consumand ceapa in stare proaspata, reducem considerabil riscul aparitiei infarctului miocardic. Ceapa impiedica dezvoltarea celulelor daunatoare care se pot dezvolta la nivelul colonului si contribuie la eliminarea ureei. Un flavonoid puternic continut de ceapa este cuercitina, antioxidant cu functia de prevenire a afectiunilor cardiovasculare si a cancerului la colon. Conform unor cercetari recente, ceapa mai are si o alta functie importanta, aceea de scadere a glicemiei. Oligozaharidele continute de ceapa au rol de echilibrare a florei intestinale.

Garbo

Ultima actualizare: 8 August 2012 @ 02:08

• 
• 

Mai multe despre Garbo