12:07, 25 Iulie 2013 publicat în Tratamente naturiste 5 share-uri

Sezonul caiselor sunt lunile iulie si august. In timpul iernii acestea sunt importate.

Compozitia caiselor

Caisele sunt o sursa excelenta de vitamina A si C, fibre, potasiu etc. Ele contin cantitati notabile de vitamine din grupul B, E si PP. Sunt bogate in carbohidrati, dintre care majoritatea sunt substante pectice si zaharuri usor absorbabile – fructoza, glucoza si maltoza.

Caisele contin fitochimicale numite carotenoide – compusi care dau culorile rosu, portocaliu si galben fructelor si legumelor. Acestea contin si antioxidanti puternici cum ar fi licopenul. O caisa de marime medie contine 16,8 calorii, 0,49 g proteine si 1 mg de colesterol.

Citeste si:
În 2021, Grupul Ensana Health Spa Hotels Sovata mizează pe...
În 2021, Grupul Ensana Health...

Foto: Shutterstock.com; caise

Utilizarea culinara a caiselor

Caisele pot fi consumate atat proaspete cat si utilizate ca ingredient atunci cand preparam diferite deserturi. Din caise se pot face lichioruri, dulceata, compot, tarte (tarta cu gem de caise, mere si migdale) etc.
Turcia, Italia, Rusia, Spania, Grecia si SUA sunt cei mai importanti producatori de caise.

Citeste si:
Classix in Art: apel de proiecte pentru susținerea artiștilor...
Classix in Art: apel de...

Sunt ultile pentru infrumusetare

Caisele nu sunt utilizate doar ca ingredient pentru deserturile pe care le preparam. Ele sunt folosite pe o scara larga si in produsele cosmetice. Mastile cu caise actioneaza favorabil asupra pielii – o improspateaza si intinereste. Uleiul de caise este utilizat pentru masti care duc la tratarea ridurilor.

Afla mai multe de pe site-ul www.bucatarulpriceput.ro


Vizionare placuta

ABONARE NEWSLETTER

Bucură-te de cele mai frumoase articole Garbo și pe email!

Setari Cookie-uri