Stie cineva o reteta de prajitura cu rubarba (revent) ?

ma poate ajuta cineva cu retete de prajituri sau placinta umplute cu rubarba sau in alte parti i se zice revent.Am in gradina si il consum sub forma de compot dar am mancat demult o prajitura de la niste sasi umpluta cu rubarbar grozav de buna.Multumesc .
xxlanita
Postat pe 26 Aprilie 2009 16:00
Hei ,nu stie nimeni retete cu rubarbara?
xxlanita
Postat pe 8 Mai 2009 21:45
ba da!!..stiu eu una pe care o fac mereu,acum,cand e sezonul...blatu:..6-7 oua,aprox 50 ml ulei,aprox 100 ml lapte,10-12 linguri de zahar,10-12 linguri faina,vanilie,un praf de copt-se freaca cu mixerul f bine,ouale cu zaharul,se adauga uleiul,vanilia,apoi faina amestecata cu praful de copt.....se subtiaza totul cu lapte,atat cat e nevoie,pt a se obtine un aluat de consistenta celui de chec-adica un aluat mai greu,dar care sa curga totusi.se aseaza in tava unsa si tapetata,apoi,deasupra se aseazabucati de rubarbara curat de coaja si taiat cam de doi-trei cm-se da tava la cuptor si se coace acest blat .Intre timp,albusurile se bat spuma tare,se adauga 6-7 linguri de zahar (cate albusuri avem).Cand prajitura din cuptor e coapta,(se incearca cu o scobitoare),se scoate si asa calda cum e,se acopera cu albusurile batute f bine cu zahar.Se intinde uniform in tava si se pot face cu furculita niste dare care ii vor da un aspect mai frumos-se da din nou tava la cuptor,dar la foc ff mic,pt ca albusurile sa se transforme in bezea......atentie!!! albusurile nu trebuie sub nici o forma sa-si schimbe culoarea,doar sa se usuce|!!eu mai fac aceasta prajitura si cu alte fructe de sezon-POFTA BUNA|!!!
didaest
Postat pe 13 Mai 2009 16:46
Multumesc didaest pt reteta,se pare ca nu e prea folosita rubarba pe la noi,mai ales la prajitura....eu fac mai mult compot din ea.Da si eu fac prajitura cu mere dupa reteta ta.
xxlanita
Postat pe 15 Mai 2009 18:00
40 . Sos cu rubarb , iaurt i lapte btut

Timp de preparare : 5 minute
Timp de gtire : 10 minute
Porie : circa 2 cni (500 ml)

Este bine s avei la ndemn un sos cu rubarb , gata s fie servit cu o prjitur sau cu un iaurt glasat cu vanilie sau cu o crem cu coninut slab n grsimi sau cu cltite .
Pstrai-l n frigider i amestecai-l cu fructe sau cu lapte sau iaurt pentru un mic dejun frugal .

Ingrediente :

175 ml(3/4 de can) zahr tos
50 ml(1/4 de can) suc de portocale
1 litru (4 cni) rubarb proaspt, tiat buci

Iaurt btut, cu rubarb :

50 ml (1/4 de can) baz de rubarb
175 ml (3/4 de can) iaurt natural sau cu vanilie sau iaurt cu fructe

Alegei un fruct + lapte btut, cu rubarb :

125 ml(1/2 can) zmeur sau albstrele sau 3/4 de can de fragi
Baz de rubarb
Lapte
ngheat de iaurt cu vanilie sau ngheat de lapte cu coninut redus de grsimi ( la alegere)

Mod de preparare :

1. Baza de rubarb : ntr-o crati medie, anti adeziv , amestecai zahrul i sucul de portocal . Amestecai apoi cu rubarba i punei la foc mediu viu .Cnd d n fiert, reducei focul i lsai s fiarb mocnit , amestecnd din timp n timp , pn ce rubarba s-a muiat , cam 5 la 7 minute . Transferai amestecul ntr-un vas ermetic ; lsai s se rceasc, acoperii i punei la frigider , unde poate sta pn la o sptmn
2. Iaurt btut cu rubarb Rezult 1 porie : Amestecai 1/4 de can (50 ml) de baz de rubarb n 3/4 de can (175 ml) de iaurt natural sau cu vanilie sau cu fructe .Sau amestecai nu are importan ce savoare de fructe piersic, fragi, zmeur sau albstrea .
3. Alegei un fruct + lapte amestecat cu rubarb Rezult 1 porie : Amestecai 1/2 can (125 ml) de zmeur sau albstrele cu baz de rubarb sau 3/4 de can (175 ml) de fragi ntr-un mixer cu baz de rubarb i lapte.Pentru un lapte btut , mai gros , adugai o lingur de ngheat cu vanilie sau una de ngheat de lapte .

Valoare nutritiv (Iaurt btut, cu rubarb) :

Proteine : 10 g
Lipide : 3 g
Glucide : 30 g
Calorii : 187

Reteta din cartea " Retete pentru bolnavii de osteoporoza si femeile la menopauza " / www.retetemaxim.kingeshop.com
maxim62ro
Postat pe 11 Iulie 2009 08:37
47. Budinc de pine cu rubarb i caise

Timp de preparare : 15 minute
Timp de gtire : 45 la 50 minute
Porie : 8

Puin dulcea de caise d un gust dulce gustului acidulat al rubarbei . Pentru alte variaii , ncercai cu dulcea de fragi, ciree sau albstrele . Stropii cu smntn pentru o finisare lis i onctuoas .

Ingrediente :

rubarb tiat buci (1 cm) 750 ml (3 cni)
dulcea de caise 175 ml (3/4 de can)
3 ou
zahr tos 150 ml (2/3 de can)
lapte 2 % 500 ml (2 cni)
vanilie 5 ml (1 linguri )
cuburi de pine veche (2 cm) 1,25 l (5 cni)
migdale sfrmate 50 ml (1/4 de can)

Garnitura :

1 cutie de smntn 400 ml
lapte 2 % 45 ml (3 linguri )

Mod de preparare :

1. ntr-un bol, amestecai rubarba i dulceaa ; punei deoparte .
2. ntr-un bol mare , batei oule cu zahrul, adugai-le n lapte i punei i vanilia i batei-le .
3. Adugai cuburile de pine i amestecai .
4. Adugai rubarba i amestecai .
5. Vrsai amestecul ntr-o form ptrat de 23 cm diametru, uns uor.
6. Presrai cu migdale .
7. Punei forma ntr-o form mai mare; punei ap fierbinte n forma mai mare pn aproape de buya acesteia ( la dou degete ) .
8. Coacei n cuptorul prenclzit la 180 C de 45 la 50 minute sau pn se rumenete i se umfl .
9. Garnitura : ntr-un mic bol , amestecai laptele cu smntna .
10. Punei circa 3 linguri (45 ml) din acest amestec pe fiecare porie .
11. Servii cald sau rece .

Remarc : cuburile de pine trebuie s fie uor uscate .ntindei-le pe un singur strat pe o folie de pergament i le uscai uor .

Valoare nutritiv (pentru o reet de 6 persoane) :

Proteine : 7 g
Gras : 6 g
Glucide : 53 g
Calorii : 284


maxim62ro
Postat pe 11 Iulie 2009 08:38
Interesante retete....mersi!
xxlanita
Postat pe 12 Iulie 2009 17:44
Da , stiu eu o reteta si iese o praji GROZAVAAAAAAA....
- 6 oua;
-300 gr. zahar;
-200 gr. margarina;
-1 praf de copt;
-10 linguri de lapte;
-300 gr. faina;
Se freaca margarina cu zaharul, se pun pe rand galbenusele, praful de copt, laptele si faina.
Se pune compozitia rezultata in tava unsa si tapetata cu faina... este se presara gris si apoi se pun cubuletele de rabarbar date prin zahar inainte....(sau se pune zahar peste fructe) .
Albusele batute cu 200 gr zahar se pun deasupra si prajitura de da la cuptor 30-45 minute.
POFTA BUNA!
nicoletta2008
Postat pe 13 August 2009 08:18
Prajitura cu rubarba

Ingrediente:
Pentru aluat:
-250 g unt
-100 g zahar
-1 ou
-180 g faina
-70 g alune macinate
-3 lingurite praf copt
-3 linguri lapte
-untura pentru uns tava
Pentru garnitura:
-1,5 kg tulpini de rubarba
-3 albusuri
-150 g zahar
-75 g migdale maruntite
Prepararea
Se freaca untul pana devine spumos, se adauga zaharul, oul, faina, alunele, praful de copt si laptele. Se intinde intr-o tava unsa cu untura.
Rubarba se spala, se curata si se taie in bucati de aproximativ 3 cm. Se asaza peste aluat, care se introduce in cuptor incalzit dinainte la 190C, pe gratarul din mijloc, timp de 20 minute.
Se bat albusurile spuma si se adauga treptat zaharul pana acesta se topeste, apoi migdalele. Se intinde compozitia peste prajitura si se mai coace 8-10 minute. Se lasa putin la racit apoi se taie triunghiuri.Asa ceva se mananca prin Germania.
florinelciucar
Postat pe 26 August 2009 20:11
Am si eu rbarba, nu de foarte mult timp....dar nu stiu cand se recolteaza, ce parti se folosesc si cum se curata
Va rog daca-mi puteti da un sfat
nessa
Postat pe 18 Septembrie 2009 13:30
SI ...nu am gasit nimic de genul asta pe net.multumesc
adresa mea flori_max@yahoo.com
nessa
Postat pe 18 Septembrie 2009 13:34
mai intai , imi poate spune cineva unde gasesti rubarba in Prahova ? dupa ce am materia prima , vom vorbi si despre retete , nu?????????????
gratzy56
Postat pe 14 Ianuarie 2010 18:34
Rubarba se recolteaza din primavara pana toamna,tot timpul rasar frunze noi care ajunse la maturitate se pot taia.Se foloseste numai tulpina plantei,frunza se arunca,care este groasa cam ca un deget si de culoare rosiatica,roz sau cele tinere mai verzi.Eu fac un compot grozav de aromat vara si-l beau rece.
xxlanita
Postat pe 14 Ianuarie 2010 18:53
Se poate ca in Prahova sa nu-l gasesti. Am vrut sa-mi plantez revent adus de la Medias, la Turda . Dar n-am reusit.In schimb il poti gasi in supermarket. Mama mea face un gem asortat deosebit de gustos din zmeura , mere si revent .Din frunze se pot face sarmalute (din frunzele tinere) la fel ca si sarmalutele din foi de vita de vie.
ALENA_67
Postat pe 3 Februarie 2010 10:21
http://rhubarbinfo.com/recipe-cake.html#index_cake_1

Draga mea da click pe linkul de sus si vei gasi o multime de retete( sunt toate in engleza) Una din ea ti-am traduso mai jos:

Prajitura cu rubarba.( Fabulous Rhubarb Cake)

1cana ½ de rubarba taiat in felii subtire crud
1 cana de zahar brun
½ cana zahar alb
1 ou
½ cana de unt sau margarina
1 pahar( 200 ml) suc de mere
1 lingurita praf de copt
1 lingurita esenta de vanilie
1 lingurita praf de scortisoara.
2 cani de faina alba

Preparare:
Intr-un bol maricel la cald amesteci untul cu zaharul adaugi oul si sarea pana arata ca o crema( lasa pt mai tarziu ¼ cana de zahar alb deoparte), apoi adaogi sucul de mere, praful de copt , esenta de vanilie si faina. Adaugi Rubarba cand totul devine omogen. Toarna amestecul intr-o tava ( la alegerea ta) apoi presari ¼ cana de zahar alb scortisoata pt gust, pui la cuptor la 365 garde cuptor electric pt 30-35 min. Prajitura este frageda si moale .

Pofta buna!
agemanar
Postat pe 3 Februarie 2010 13:32

Recomandari

SubiectMesajeUltimul Mesaj
HELP! Caut reteta prajitura "Panselute" cunoaste cineva?6De la: lilypod 10 Aprilie 2012 22:56
lamaie umpluta cu peste9De la: 22 Martie 2009 19:22
mozzarella sticks1De la: andra_36uk 20 Ianuarie 2010 10:53
Dulceata de nuci verzi.1De la: bobonel 30 Mai 2009 21:43
as dori sa aflu , daca stie cineva reteta de fasole verde marinata , ptr. iarna.In desele mele drumuri de la vatra dornei la bucuresti , intr-o noapte am cunoscut o doamna de la buc., care se intorcea de la bai , aceasta mi-a spus ca pune ptr. iarna fasol4De la: 16 Februarie 2009 16:19
Setari Cookie-uri