Cornulețe cu dovleac – desertul vedetă al toamnei, simplu de făcut și irezistibil de bun

Toamna aduce cu ea aromele care încălzesc sufletul, iar dovleacul este, fără îndoială, regele sezonului. Fie că vorbim despre plăcinte, supe-cremă sau tarte, acest ingredient versatil transformă orice preparat într-o adevărată desfătare culinară. De data aceasta, însă, dovleacul își găsește locul într-o rețetă inedită, dar surprinzător de ușor de preparat: cornulețele cu dovleac – un desert crocant, parfumat și perfect pentru serile răcoroase de octombrie.

Rețeta toamnei: simplă, rapidă și plină de aromă

Cornulețele sunt printre cele mai iubite deserturi românești, iar varianta cu dovleac aduce un aer nou și o aromă aparte. Se pregătesc ușor, din ingrediente la îndemână, iar rezultatul este spectaculos.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Borșul de tărâțe -o sursă excelentă de probiotice. Are mai multe întrebuințări decât crezi!

70% dintre sportivi suferă de probleme respiratorii nedetectate care le sabotează performanța

Pete pigmentare după epilare? Tratamente naturiste care estompează blând pielea și cum previi urmele maronii

Ingrediente pentru aluat:

• 250 g de untură (sau unt moale, după preferință)

• 1 ou întreg

• 3 gălbenușuri

• 70 g zahăr pudră

• 200 g iaurt grecesc

• 1 praf de sare

• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu

• 550 g făină

Pentru umplutură:

• 250 g dovleac copt (pisat ca un piure fin)

• 2 linguri de pesmet

• scorțișoară, după gust

• zahăr pudră pentru presărat la final

Sursă foto - A_Lein / Shutterstock

Pașii pentru preparare

1. Prepararea aluatului:
   Într-un bol mare, amestecați untura cu sarea, zahărul pudră, oul întreg, gălbenușurile și iaurtul grecesc. După ce compoziția devine omogenă, adăugați treptat făina amestecată cu bicarbonatul. Frământați până obțineți un aluat moale, nelipicios. Modelați-l sub formă de bilă, acoperiți-l și lăsați-l la frigider timp de 30 de minute.

   De ce vezi puncte negre sau „musculițe” în fața ochilor? Când sunt normale și când trebuie control

2. Pregătirea umpluturii:
   Într-un castron separat, combinați piureul de dovleac copt cu scorțișoara și pesmetul. Această umplutură va da cornulețelor o aromă dulce și ușor picantă, perfectă pentru sezonul rece.

3. Modelarea cornulețelor:
   Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în patru părți egale. Presărați făină pe blat, întindeți fiecare bucată în foi subțiri și tăiați-le în 12–16 triunghiuri. La baza fiecărui triunghi, adăugați o linguriță din umplutura de dovleac, apoi rulați-le cu grijă până obțineți forma clasică de cornuleț.

4. Coacerea:
   Așezați cornulețele în tavă, pe hârtie de copt, și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 170°C, până când devin ușor aurii și crocante.

5. Finalul dulce:
   Cât sunt încă calde, presărați din belșug zahăr pudră peste ele. Aroma de scorțișoară și dovleac se va împleti cu gustul fin al aluatului, creând un desert de poveste.

Cornulețele cu dovleac – gustul copilăriei reinventat

Aceste cornulețe sunt perfecte pentru o după-amiază liniștită de toamnă, alături de o cană de ceai sau cafea. Se păstrează fragede câteva zile și, cu fiecare mușcătură, aduc un strop de nostalgie și bucurie.

Sursă foto - A_Lein / Shutterstock

Un desert simplu, dar plin de savoare, cornulețele cu dovleac demonstrează încă o dată că tradiția românească se poate îmbina cu creativitatea modernă în cel mai delicios mod posibil.

Sursă foto - NoirChocolate / Shutterstock

Maria Crisan

Ultima actualizare: 13 Octombrie 2025 @ 01:10

Mai multe despre Maria