Sfaturile specialistilor pentru o mancare sanatoasa si gustoasa

Pentru o alimentatie sanatoasa, modul de preparare a alimentelor este esential. Astfel, ar trebui evitate obiceiuri precum prajirea alimentelor in ulei, prepararea hranei pe gratarul cu carbuni sau prepararea mancarurilor cu sos. In schimb, nutritionistii ne invata o serie de trucuri prin care gustul preparatelor sanatoase poate fi substantial ameliorat.

Marinarea carnii in amestecuri de condimente si ierburi aromate inainte de a o coace este o modalitate excelenta de a obtine un gust delicios. De asemenea, puteti folosi din belsug sucul de lamie, atat pe preparatele din carne, peste, cat si pe legumele proaspete sau gatite.

Cnd vine vorba de traditionalul gratar preparat pe carbuni, este important de stiut ca exista un potential cancerigen al substantelor rezultate din arderea carbunilor si a grasimii, precum si al cantitatii crescute de oxidanti rezultati prin gatirea la temperaturi foarte crescute. Astfel, se poate inlocui gratarul pe carbuni cu noile tehnologii care faciliteaza gastrotehnia sanatoasa, cum ar fi vasele de gatit cu aburi si cele din teflon sau ceramica. Gratarele, fripturile si salatele pot fi aromatizate sanatos prin folosirea usturoiului si a cepei.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

De ce apare pielea lăsată în zona mandibulară și ce soluții sunt cu adevărat eficiente, potrivit specialiștilor

Cum depășești teama de a vorbi în public. Sfaturi de la specialist

Regula 2-2-2 într-o relație despre care toată lumea vorbește – poate o formulă matematică să reaprindă flacăra iubirii în cuplu?

Un alt sfat de la specialistii in nutritie prezenti la Nutritie, Sanatate, Longevitate a fost folosirea combinatiilor preferate de plante aromatice proaspete sau uscate (patrunjel, oregano, menta, cimbru etc.) n toate mancarurile pe care le gatim. In acelasi timp, pe langa un gust aromat, ele reprezinta si o alternativa la adaosul de sare, care ar trebui evitat.

Ciorbele vor fi delicioase daca se folosesc rosii proaspete sau suc de rosii, bors sau iaurt degresat. In schimb, este recomandata evitarea rantasului, adaosului de ou si smantana sau calirea legumelor in ulei.

Omleta sanatoasa este omleta alba (doar din albusuri) sau mixta (un ou integral si doua albusuri), preparata in vas de teflon, uns cu putin ulei. Pentru a obtine un plus de savoare, se pot adauga ceapa verde, ierburi aromate si ardei. De asemenea, snitelele si chiftelele pot fi coapte in cuptor in loc sa fie prajite.

O carte scrisă după peste 20 de ani cu endometrioză. Marina Râșnoveanu: ”Echilibrul meu a venit din cunoaștere”.

Ce spun despre tine locurile unde alegi să mergi în vacanță, potrivit psihologilor

Nu pune toate produsele la frigider! Alimentele care se păstrează mai bine la temperatura camerei

Modul in care combinam alimentele sanatoasei n farfurie tine de preferintele culinare ale fiecaruia. Alimentatia sanatoasa inseamna variatie si moderatie. Legat de asa-zisele combinatii interzise, precum carnea cu cartofii, fructele cu lactatele, nu exista dovezi stiintifice care sa sugereze nocivitatea unor astfel de asocieri.

Recomandarile pentru o alimentatie sanatoasa si gustoasa au fost prezentate in cadrul evenimentului Nutritie, Sanatate, Longevitate, manifestare dedicata informarii medicilor de familie cu privire la promovarea unei alimentatii echilibrate.

Foto interior: Carne marinata, Shutterstock

Foto homepage: Mancare sanatoasa, Shutterstock

Garbo

Ultima actualizare: 22 Decembrie 2014 @ 02:12

• 
• 

Mai multe despre Garbo