Ciocolata de casă este una dintre cele mai delicioase dulciuri pe care le poți prepara în confortul propriei bucătării. Cu ingrediente simple și un pic de răbdare, poți crea o ciocolată de casă care să concureze cu cele de pe rafturile magazinelor.
Iată o rețetă simplă pentru a prepara ciocolată de casă cu arome personalizate.
Ingrediente:
- 200 grame de ciocolată neagră (cu conținut ridicat de cacao)
- 100 grame de ciocolată albă (sau alte tipuri de ciocolată la alegere, cum ar fi ciocolată cu lapte sau ciocolată cu nuci)
- 1/2 cană (120 ml) de smântână lichidă
- 2 lingurițe de unt nesărat
- Arome opționale: esență de vanilie, esență de migdale, scorțișoară, nucșoară, migdale tocate, nuci, stafide etc.
Instrucțiuni:
-
Topirea Ciocolatei: Începe prin a topi ciocolata neagră și ciocolata albă în bain-marie. Poți folosi și cuptorul cu microunde, dar asigură-te că amesteci ciocolata în intervale scurte de timp, pentru a evita supraîncălzirea.
-
Adăugarea Smântânii: Încălzește smântâna lichidă într-un alt vas până când începe să dea semne de fierbere la margini. Nu o fierbe până la punctul de fierbere completă.
-
Combinarea Ingredientelor: După ce ai topit ciocolata și ai încălzit smântâna, adaugă treptat smântâna încălzită peste ciocolată. Amestecă continuu până când obții o compoziție omogenă și lucioasă.
-
Adăugarea Untului și Aromelor: Adaugă untul nesărat și aromele opționale (cum ar fi esența de vanilie sau esența de migdale) și amestecă bine până când untul se topește complet și aromele sunt distribuite uniform.
-
Adăugarea Ingredientelor Opționale: Dacă dorești să adaugi ingrediente precum nuci, migdale tocate, stafide sau scorțișoară, acum este momentul potrivit. Amestecă-le delicat în ciocolată.
-
Turnarea în Forma Dorită: Toarnă amestecul de ciocolată în forma dorită. Poți folosi o tavă sau forme pentru bomboane, în funcție de preferință.
-
Răcirea și Solidificarea: Lasă ciocolata să se răcească la temperatura camerei timp de aproximativ o oră, apoi pune-o în frigider pentru încă 2-3 ore sau până când se solidifică complet.
-
Tăierea și Servirea: După ce ciocolata s-a solidificat, taie-o în bucăți sau formează bomboane. Servește cu plăcere!
Sursă foto: 350543, ponce_photograph /Pixabey
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie