Sponsorul principal al ediției vine pentru prima dată la Chocolate Saga Iași cu tabletele premiate și cu o ciocolată românească

Kestar este singurul producător din România care realizează ciocolată couverture bean-to-bar pornind direct de la boaba de cacao și unul dintre cei 10 producători de acest tip din Europa.

Într-o industrie în care materia primă este cumpărată, de regulă, sub formă de masă de cacao deja procesată, Kestar lucrează direct cu fermele, importă boabele și controlează întregul proces de transformare. Boabele de cacao sunt selectate, prăjite, decojite și măcinate în atelierul din România, înainte de a deveni ciocolată couverture.

Folosită de ciocolatieri și cofetari ca materie primă pentru praline, tablete și alte produse artizanale, ciocolata couverture este una dintre componentele esențiale ale industriei de profil. Prin noua linie de producție, Kestar extinde conceptul bean-to-bar până la nivelul fermei, cu trasabilitatea originii și controlul fiecărei etape de fabricație.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Peste 230 de copii și profesori participă la Școala de Vară Paulina, la a șasea ediție

Recorduri doborâte la cea de-a zecea ediție a Karpatia Horse Show!

Începe Mercedes-Benz Bucharest Fashion Week – evenimentul care redefineşte moda românească în context global

„Cele două noi medalii nu reprezintă doar o recunoaștere a unor produse, ci și validarea unui model de producție construit în România, de la boaba de cacao până la ciocolata finală. Lucrăm direct cu fermele și urmărim fiecare etapă pentru ca originea boabelor și profilul lor aromatic să rămână vizibile în produs. La Chocolate Saga Iași vrem să arătăm publicului ce înseamnă, în mod real, o ciocolată bean-to-bar.” (Octavian Petruț, fondatorul Kestar)

Un an cu 11 premii internaționale pentru ciocolată

Cele mai recente două medalii completează un palmares care a ajuns, numai în acest an, la 11 premii internaționale pentru ciocolată: o medalie de aur, patru medalii de argint și șase medalii de bronz.

Pe lângă distincțiile acordate produselor din ciocolată, Kestar a mai obținut o medalie de aur pentru categoria Overall Ingredients, insemnând că, din multitudinea de incluziuni folosite de participanți pentru tabletele de ciocolată s-a remarcat și a ajuns pe podium cafeaua folosită la tableta Nicaragua cu lapte și cafea. De asemenea, au obținut și o distincție în categoria Chocolate Maker.

Karpatia Horse Show 2026: ultimele detalii despre cel mai important concurs ecvestru din România

Peste 20 de lideri europeni ai economiei circulare vin pe 18 martie la București pentru Resource Recovery Summit 2026

Family Farm Fest: Pariul câștigat în fața tehnologiei. Peste 300 de părinți și copii au redescoperit copilăria FĂRĂ ECRANE

Rezultatele internaționale vin într-un moment în care producătorul își dezvoltă gama de ciocolată couverture cu origine controlată. Aceasta include ciocolată neagră cu 55% și 70% cacao și ciocolată cu lapte cu 40% cacao, realizate din boabe dintr-o singură cultură a căror proveniență poate fi urmărită până la fermă.

“Originea nu este doar o informație înscrisă pe ambalaj. Solul, clima, varietatea plantei și modul de procesare influențează profilul aromatic al boabelor, de la note fructate și florale până la accente de cafea, nuci sau condimente. Procesarea separată permite păstrarea acestor particularități, în locul uniformizării lor într-un amestec industrial.” (Octavian Petruț, fondatorul Kestar)

Maspex Romania și Federația Română de Fotbal anunță reînnoirea parteneriatului și extinderea portofoliului de branduri implicate

Târgul de Jucării 2nd Life revine sâmbătă, 6 iunie la Roaba de Cultură din Parcul Herăstrău

Activități pentru copii și familie la Bucharest Town Charity Run 2026

De la ciocolata premiată la hibiscus și creme tartinabile

La Chocolate Saga Iași, vizitatorii vor putea descoperi tabletele cu care Kestar a obținut recunoaștere internațională, dar și produse construite în jurul aromelor naturale ale boabelor de cacao: ciocolată cu fructe, tablete cu flori de hibiscus și creme tartinabile.

Portofoliul producătorului mai cuprinde praline, tablete clasice și sortimente cu fructe, dezvoltate pornind de la aceeași filosofie: ciocolata nu este un simplu suport pentru umpluturi, ci ingredientul central al produsului.

Participarea la Chocolate Saga Iași marchează prima colaborare dintre Kestar și eveniment și aduce în atenția publicului un segment aflat încă la început în România: ciocolata de origine, produsă integral din boabe de cacao și evaluată internațional după criterii precum gustul, execuția tehnică și trasabilitatea.

Nu este doar un festival. Este o invitație la solidaritate pentru copiii de la Fundeni

România, lider la medalii (o medalie de aur, 2 de argint și 2 bronz) în cadrul South Eastern Europe Regional Contest

Stephanie Radu și Alin Stoica, vocile României la Concerto di Natale - sub egida Papei Leone al XIV-lea

Despre Kestar

Kestar este o companie românească care a pornit cu prăjirea și comercializarea cafelei de specialitate. A îndreptat experiența dobândită din prăjirea de cafea către boabele de cacao și s-a specializat în producția de ciocolată bean-to-bar și ciocolată couverture. Producătorul lucrează direct cu ferme de cacao, importă boabele și controlează întregul proces de fabricație, de la prăjire și decojire până la măcinare și obținerea ciocolatei.

Gama Kestar include ciocolată neagră cu 55% și 70% cacao, ciocolată cu lapte cu 40% cacao, praline, tablete clasice, tablete cu fructe și creme tartinabile. În acest an, produsele companiei au obținut 11 premii internaționale pentru ciocolată: o medalie de aur, patru medalii de argint și șase medalii de bronz.

Gorenje îl numește pe Luka Modrić ambasador de brand: povestea lucrurilor mărețe începe acasă

Sound District Floreasca anunță primii artiști confirmați pentru ediția din toamnă

Opera Națională București a deschis noul an cu un tur de forță al musicalului fenomen „Fantoma de la Operă”

Festivalul ciocolatei din România își începe cea de-a XI-a ediție la Palas Mall Iași și este singurul eveniment dedicat simultan specialiștilor si publicului larg. Ediția specială de la Iași va avea loc în perioada 2-4 octombrie 2026.

Irina Vladescu

Ultima actualizare: 28 Septembrie 2026 @ 11:09

Mai multe despre Irina