Soia, alimentul tot mai prezent pe mesele românilor. Beneficii reale, dar și riscuri mai puțin cunoscute

Produsele pe bază de soia au devenit, în ultimii ani, tot mai populare în România, fiind promovate ca alternative sănătoase la alimentele de origine animală. Laptele de soia, tofu, iaurturile vegetale sau burgerii vegetali se regăsesc din ce în ce mai des în coșurile de cumpărături, mai ales în rândul persoanelor care adoptă o dietă vegetariană sau vegană. Medicii atrag însă atenția că, dincolo de beneficii, există și anumite riscuri care nu trebuie ignorate.

Principalul motiv pentru care soia a câștigat teren este conținutul său ridicat de proteine complete. Potrivit specialiștilor, proteinele din soia conțin aminoacizi esențiali, necesari pentru sinteza proteică la nivelul mușchilor și al altor țesuturi. Acest aspect o transformă într-o alternativă viabilă la proteina animală, mai ales pentru persoanele care renunță la carne.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice. Păstrăv: Tot ce trebuie să știi despre păstrăvul curcubeu, rețete cu păstrăv la grătar și păstrăv afumat + sfaturi utile MELASA - aurul negru lichid. Ce este Melasa, ce beneficii și utilizări are acest sirop bogat și vâscos Ce să mănânci în post pentru un post cu multă energie, sațietate și 0 frustrări

Beneficii ale consumului de soia

Medicul endocrinolog Ruxandra Dobrescu explică faptul că soia este asociată cu o serie de beneficii potențiale, însă multe dintre acestea nu sunt confirmate definitiv prin studii clinice de amploare. Printre efectele pozitive analizate se numără reducerea simptomelor menopauzei, precum bufeurile și transpirațiile, protecția împotriva osteoporozei, a bolilor cardiovasculare, diabetului și chiar a cancerului de sân.

Sursă foto - avijit bouri / Shutterstock

Totuși, medicul subliniază că aceste beneficii trebuie privite cu prudență și că nu justifică un consum necontrolat.

Fitoestrogenii, un posibil risc endocrin

Unul dintre principalele motive de îngrijorare îl reprezintă conținutul de fitoestrogeni din soia. Acești compuși vegetali pot imita acțiunea estrogenului în organism și pot funcționa, în anumite situații, ca disruptori endocrini.

Alimente care cresc ureea serică: cauze, efecte și soluții pentru gestionarea unui nivel crescut Boala celiacă sau intoleranța la gluten Postul adevărat este trăit cu inima: ce nu e bine să faci în post ca să te bucuri de claritate și liniște sufletească

„Consumul excesiv de soia poate avea efecte nedorite, inclusiv creșterea țesutului mamar la băieți, fenomen cunoscut sub numele de ginecomastie”, avertizează medicul endocrinolog. De aceea, specialiștii recomandă moderația și evitarea consumului zilnic în cantități mari, mai ales în cazul copiilor și adolescenților.

Atenție sporită pentru pacienții cu afecțiuni tiroidiene

Un alt aspect important vizează persoanele care urmează tratament pentru hipotiroidie. Medicii atrag atenția că produsele pe bază de soia pot interfera cu absorbția Euthiroxului (levotiroxină), medicament frecvent prescris în astfel de cazuri. Consumul de soia ar trebui evitat timp de cel puțin patru ore după administrarea tratamentului, pentru a nu reduce eficiența acestuia.

Wasabi: Ce Este, Beneficii și Cum să Folosești Wasabi la Sushi Sosul de soia: Ce este și cum se folosește Maracuja sau fructul pasiunii: Bucură-te de aroma exotica și de multiple beneficii pentru sănătate

În același context, există îngrijorări legate și de alte alimente, precum nucile, despre care se crede că ar conține cantități mari de iod. Specialiștii precizează însă că doar un consum extrem, nerealist, ar putea duce la un exces periculos. Singura recomandare este ca nucile să nu fie consumate imediat după administrarea levotiroxinei, deoarece fibrele pot încetini absorbția medicamentului.

Soia poate face parte dintr-o alimentație sănătoasă, mai ales ca alternativă vegetală la proteina animală, însă nu este un aliment lipsit de riscuri. Medicii recomandă diversificarea dietei, moderația și, în cazul persoanelor cu afecțiuni endocrine, consultarea unui specialist înainte de un consum frecvent.

Sursă foto - Peter Hermes Furian, New Africa / Shutterstock

Pentru prima oară, ASIA FEST are loc în “Orașul de sub Tâmpa” Tort de post - Rețeta delicioasă și simplă pentru un desert vegan fabulos  Cașmir, dovleac și smochine: aromele must-have ale toamnei în lumânări parfumate

---

---