Aromele orientale care cuceresc bucătăriile din România. Tu le-ai încercat?

Două ingrediente cu o tradiție milenară în Orientul Mijlociu și nordul Africii încep să-și facă simțită prezența și în bucătăriile din România: apa de trandafiri și apa de flori de portocal. Folosite de generații întregi în țări precum Maroc, Liban, Turcia sau Iran, aceste esențe florale sunt mai mult decât simple arome – sunt simboluri ale rafinamentului, ale ospitalității și ale unei gastronomii care pune suflet în fiecare gest.

Ingrediente folosite în bucătăriile orientale

Obținută prin distilarea petalelor de trandafiri Damascena, apa de trandafiri este un ingredient cheie în dulciuri precum baclavaua, în băuturi răcoritoare și în deserturi tradiționale orientale. De partea cealaltă, apa de flori de portocal, cu un parfum discret și proaspăt, este nelipsită din ceaiurile servite la ceremonii, dar și din prăjituri festive sau siropuri aromate.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Asia Fest ajunge pentru prima dată la Brașov, 1-3 august, trei zile de cultură și gastronomie asiatică în inima orașului

Parfumuri și zodii: Ghid holistic și spiritual pentru aromele care susțin personalitatea și energia fiecărui semn

Începe ASIA FEST Trei zile de magie, culori și gusturi unice, la Arena Națională

Gospodinele românce descoperă rețetele orientale

În România, aceste arome abia încep să fie redescoperite. Odată cu valul de interes pentru rețetele internaționale și deserturile orientale, tot mai mulți români experimentează cu aceste esențe florale – fie că este vorba de adăugarea lor în limonadă, clătite, checuri sau chiar cozonaci. Deși extrem de concentrate, câteva picături sunt suficiente pentru a transforma un preparat simplu într-unul sofisticat, cu o amprentă exotică.

Mai mult decât un trend culinar, utilizarea apelor florale este un pas spre o gastronomie a simțurilor, în care gustul este completat de parfum, emoție și tradiție. Într-o lume grăbită, ele aduc o notă de delicatețe și amintirea unei arte culinare în care fiecare aromă spune o poveste.

Lingurițe Dulci: Magia Sărbătorilor Pascale în Fiecare Desert

O călătorie olfactivă în stil oriental

Pulpe de pui la cuptor -bune de te lingi pe degete! Rețeta simplă și delicioasă

Sursă foto - Deniz Yayla, Maria Nastasiu / Shutterstock

Maria Crisan

Ultima actualizare: 31 Iulie 2025 @ 06:07

Mai multe despre Maria