6. Prajitura cu crema de portocale si lamaie
via Delly Garbo
Ingrediente pentru aluat:
- 250 g de faina
- 180 g de unt rece, taiat in cubulete
- 85 g zahar pudra
Ingrediente pentru crema:
- 2 portocale
- 1 lamaie mare
- 5 oua
- 350 g zahar
- 50 g faina
- 1 lingura rasa de amidon
Mod de preparare aluat:
Incingem cuptorul la 180 de grade. Tapetam cu hartie de copt o tava dreptunghiulara cu dimensiunile 23x33cm. Amestecam faina, zaharul si untul, folosind un robot de bucatarie sau mixerul.
Mixam pana se formeaza un aluat sfaramicios. Se rastoarna direct in tava pregatita si se niveleaza cu dosul unei linguri, presand usor. Dam aluatul la cuptor pentru 20 de minute.
Mod de preparare crema:
Radem coaja de la portocale si lamaie, apoi le stoarcem de zeama. Avem nevoie de 150 ml suc.
Batem ouale cu zaharul cu mixerul pana se albesc si se topeste zaharul. Adaugam coaja rasa de la citrice(dupa gust) si sucul, amestecam putin pana la omogenizare. Punem faina si amidonul, mixam din noua pana se incorporeaza. Turnam crema peste aluat si mai dam la cuptor inca 20 de minute pana se inchega complet.
Lasam prajitura la racit in tava, apoi se pudreaza cu zahar farin vanilat, se taie si se serveste. Vai, vai, vai cat este de aromata. Se prepara atat de usor...
Putem sa le pregatim cu cateva zile in avans. Le pastram acoperite cu folie. Este la fel de gustoasa si dupa 3 zile.
Simtiti spiritul Craciunului ?
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie