Pomelo -cel mai mare dintre citrice. Beneficiile și caloriile unui fruct exotic bogat în vitamina C

Pomelo, cel mai mare dintre citrice, este un fruct exotic originar din Asia de Sud-Est. Cunoscut pentru dimensiunile sale impresionante și gustul său unic, pomelo a câștigat popularitate în întreaga lume. Dar ce anume face acest fruct atât de special? Vom explora în detaliu originea sa, beneficiile nutriționale, modalitățile de consum și multe altele, oferindu-ți o imagine completă asupra acestui dar al naturii.

Ce este pomelo și originea sa

Pomelo, cel mai mare dintre citrice, este un fruct exotic originar din Asia de Sud-Est. Cunoscut științific sub numele de Citrus maxima, poate atinge dimensiuni considerabile, până la 30 cm în diametru și o greutate de 2 kg. Cultivat de mii de ani în sudul Chinei, pomelo s-a răspândit apoi în Thailanda, Vietnam și Malaezia.

Foto: litchima /Shutterstock

Deși este cultivat mai ales în Asia, pomelo crește și în zone cu climă tropicală și subtropicală din întreaga lume. Se găsește în anumite părți ale Statelor Unite, în special în Florida și California, în regiuni din jurul Mării Mediterane și chiar în unele zone din America de Sud. Pomul de pomelo, care poate ajunge la 15 metri înălțime, are nevoie de un climat cald și umed pentru a se dezvolta bine.

Fructul are o coajă groasă, verde-gălbuie, care protejează pulpa suculentă, ce poate fi albă, roz sau roșie, în funcție de varietate. Gustul său, o combinație între dulce și ușor acrișor, îl face apreciat atât proaspăt, cât și în diverse preparate culinare.

Acum că am descoperit originile și caracteristicile de bază ale pomelo, regele fructelor, să ne aprofundăm în beneficiile pe care le oferă sănătății noastre.

Beneficii și proprietăți nutritive ale pomelo

Pomelo este o sursă importantă de nutrienți esențiali. Se remarcă prin conținutul de vitamina C, oferind o cantitate semnificativă din doza zilnică recomandată. În plus, conține vitamine din complexul B, vitamina A, potasiu, magneziu și cupru, fiind un aliat valoros pentru menținerea sănătății.

Proprietățile antioxidante ale pomelo ajută la combaterea radicalilor liberi și la reducerea stresului oxidativ. Astfel, sprijină sistemul imunitar și poate contribui la prevenirea unor afecțiuni. Pomelo este benefic și pentru sistemul digestiv, având un conținut apreciabil de fibre și enzime care stimulează digestia, ajutând la prevenirea constipației și la menținerea sănătății intestinale.

Foto: ckmun30 /Shutterstock

Consumul de pomelo poate avea efecte pozitive asupra sănătății cardiovasculare. Unele studii sugerează că ar putea contribui la reducerea nivelului de colesterol și trigliceride, la reglarea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea circulației sanguine. Datorită conținutului caloric redus și a celui bogat în fibre, pomelo oferă senzația de sațietate și poate fi inclus în dietele de slăbire.

După ce am analizat beneficiile și proprietățile nutritive, este important să înțelegem și valorile calorice ale acestui fruct minunat.

Valori calorice și nutriționale ale pomelo

Pomelo este o alegere potrivită pentru cei care urmăresc aportul caloric. Cu aproximativ 38 de calorii la 100 de grame, oferă o experiență gustativă plăcută. Un fruct întreg, de circa 600 de grame, conține în jur de 230 de calorii, furnizând, în același timp, o cantitate importantă de fibre și vitamine.

Din punct de vedere nutrițional, pomelo este o sursă bună de carbohidrați complecși, conținând aproximativ 9,62 grame la 100 de grame. Conține și potasiu (216 mg la 100 g) și vitamina A. Vitamina C este prezentă într-o proporție de 61 mg la 100 de grame, reprezentând aproximativ 61% din doza zilnică recomandată.

Acum că știm câte calorii și nutrienți ne oferă pomelo, să vedem cum îl putem include în dieta noastră zilnică și ce rețete delicioase putem prepara cu el.

Foto: New Africa /Shutterstock

Cum se consumă pomelo și idei de rețete

Pomelo poate fi folosit într-o varietate de preparate culinare. Proaspăt, poate fi consumat simplu, după ce a fost curățat de coajă și segmentele au fost separate de membrana albă. Gustul său proaspăt îl face potrivit pentru salate, aducând o notă citrică în combinații cu ananas și kiwi sau în salate verzi cu nuci.

Pomelo poate fi folosit și în smoothie-uri. Combinat cu banane și iaurt, sau cu morcovi și ghimbir, aduce un plus de prospețime. În deserturi, poate fi folosit în prăjituri cu iaurt, înghețată sau budincă de orez cu cocos, transformând orice desert într-o experiență culinară specială.

Foto: Romix Image /Shutterstock

Pomelo poate fi o alegere nutritivă în timpul sarcinii, oferind un aport de vitamina C și acid folic, importante pentru dezvoltarea fătului. Totuși, se recomandă moderație și consultarea medicului.

După ce am explorat diversele moduri de a consuma pomelo, să aruncăm o privire asupra diferitelor varietăți disponibile și caracteristicile lor unice.

Varietăți de pomelo și caracteristicile lor

Există mai multe varietăți de pomelo, care se diferențiază prin culoare, gust și textură. Pomelo alb are coaja verde-gălbuie și pulpa albă sau ușor gălbuie, cu un gust dulce-acrișor mai puțin amar decât grepfrutul. Pomelo roz are pulpa de culoare roz sau roșu deschis și un gust mai dulce decât cel alb.

Pomelo roșu are o pulpă de culoare roșu intens, cu un gust dulce-acrișor pronunțat și un conținut ridicat de antioxidanți. O varietate mai nouă este cea fără semințe, apreciată pentru consumul facil, disponibilă cu pulpă albă sau roz.

Foto: n7atal7i /Shutterstock

Calitatea pomelo depinde de climă (zone tropicale sau subtropicale), sol (bine drenat și bogat în nutrienți) și momentul recoltării. Sezonul pomelo variază în funcție de regiune: din noiembrie până în februarie în Asia de Sud-Est, din ianuarie până în mai în California și din octombrie până în ianuarie în zona mediteraneană.

Acum că am descoperit varietățile de pomelo, să ne îndreptăm atenția către cultivarea și îngrijirea acestui fruct exotic.

Cultivarea și îngrijirea pomului de pomelo

Cultivarea pomului de pomelo necesită atenție. Acești arbori preferă un climat tropical sau subtropical, cu temperaturi între 25-35°C și umiditate ridicată. Solul ideal este bine drenat și ușor acid, cu un pH între 5.5 și 6.5.

Plantarea se face primăvara sau toamna, asigurând o distanță de cel puțin 6-8 metri între copaci. Îngrijirea include udarea regulată, mai ales în perioadele secetoase, fertilizarea de 2-3 ori pe an cu îngrășământ bogat în azot și tăieri anuale de formare și întreținere.

Pomii de pomelo pot fi afectați de dăunători și boli. Monitorizarea regulată și tratamentele ecologice sunt importante pentru sănătatea copacului. Fructele ajung la maturitate în 6-12 luni de la înflorire, în funcție de soi și climă. Un pom matur poate produce între 100 și 150 de fructe pe an.

Foto: Jewel khan1206 /Shutterstock

Înainte de a ne bucura pe deplin de beneficiile pomelo, este esențial să fim conștienți de posibilele contraindicații și efecte secundare.

Contraindicații și efecte secundare ale consumului de pomelo

Deși pomelo este benefic, există aspecte de care trebuie să se țină cont. Similar grapefruitului, conține substanțe care pot interacționa cu anumite medicamente, precum statinele, medicamente pentru hipertensiune sau antihistaminice. Este important să consultați medicul înainte de a consuma pomelo dacă urmați un tratament medicamentos.

Persoanele alergice la citrice pot avea reacții alergice și la pomelo, manifestate prin mâncărimi, iritații ale pielii, umflarea buzelor sau dificultăți de respirație. Consumul excesiv poate cauza probleme digestive, precum arsuri la stomac sau reflux acid, din cauza conținutului ridicat de acid citric și fibre.

Persoanele cu afecțiuni renale ar trebui să limiteze consumul de pomelo din cauza conținutului ridicat de potasiu. Diabeticii trebuie să fie atenți, deoarece pomelo poate cauza o scădere bruscă a glicemiei, mai ales pe stomacul gol. Consumul regulat poate crește sensibilitatea pielii la razele UV, fiind necesară protecție solară.

Integrarea inteligentă a pomelo în dieta ta

Pomelo este un aliat valoros pentru sănătate, dar trebuie consumat cu moderație și în contextul unei diete echilibrate. Pentru a profita la maximum de beneficiile sale, încearcă să-l incluzi în diverse rețete și să fii atent la eventualele contraindicații. Consultă un medic sau un nutriționist pentru a te asigura că pomelo este potrivit pentru tine și pentru a evita interacțiunile cu medicamentele pe care le iei. Astfel, te vei bucura de gustul său unic și de proprietățile sale nutritive, contribuind la starea ta generală de bine.

Foto fr si main: Pixel-Shot /Shutterstock

---

---