Pentru cei pasionati de gatit care vor sa isi pregateasca singuri preparatele, Chef Maria Burlacu de la mancareadeacasa.ro ne-a dezvaluit reteta pentru traditionalul Stufat de miel si cea pentru o friptura de miel frageda si delicioasa.
Stufat de miel
Foto: Fanfo /Shutterstock
Cupcakes de Sărbătoare: Cum să decorezi cele mai iubite prăjiturele...
Ingrediente
· coaste de miel
· 4-5 legaturi ceapa verde
· 3-4 legaturi usturoi verde
· 1 cutie rosii decojite
· sare
· piper
· 1 legatura marar
· ulei
Călătorie gastronomică: Cele mai iubite deserturi și prăjituri...
Mod de preparare
Coastele de miel se spala cu apa rece.
Ceapa verde si usturoiul se curata si se taie marunt.
Coastele se prajesc in ulei, intorcandu-le pe ambele parti.
In uleiul in care s-au prajit coastele, se calesc ceapa si usturoiul. Cand s-au inmuiat se adauga rosiile decojite date prin robot si se fierbe 15 minute.
Se adauga sare si piper si se mai lasa sa fiarba 5 minute.
Coastele prajite se aseaza intr-un vas termorezistent uns cu putin ulei. Deasupra se pune sosul din ceapa. Se acopera si se baga in cuptorul preincalzit pentru 20 de minute.
Se scoate din cuptor si se presara deasupra mararul tocat marunt.
Se poate servi alaturi de o salata verde.
Sănătos la pieptul mamei
Utilizarea excesivă a internetului, informațiile false și cyberbullying-ul, principalele riscuri la care pandemia îi expune pe copii și părinți
Sondaj: Peste jumătate dintre persoanele cu diabet declară că le este greu sau foarte greu să vorbească cu cei apropiați despre hipoglicemie
Studiu: Cum a fost afectată viața profesională și personală a femeilor în timpul pandemiei