Bucataria moleculara schimba structura alimentelor. Descopera un mod inedit de a gati

Masca naturală care îți poate transforma părul. Combinația simplă din bucătărie ce promite creștere accelerată și hidratare inte

12 Februarie 2026

Cum se face pâine de casă proaspătă și pufoasă. Lasă-ți bucătăria învăluită de aroma de pâine coaptă

5 Decembrie 2025

3 Aprilie 2013 publicat în Lifestyle

10 share-uri

Gustul ramane intact, insa modul in care sunt prezentate mancarurile este unul spectaculos. Asta presupune gastronomia moleculara, un nou trend de a gati care a facut foarte mare valva.

Cine a inventat gastronomia moleculara?

Cel care a inventat conceptul de bucatarie moleculara este fizicianul englez de origine maghiara Nicholas Kurti. Practic, bucataria moleculara schimba structura alimentelor, avand ca ingredient principal azotul lichid si alte substante. Prima utilizare a termenului de gastronomie moleculara a avut loc cu ocazia International Workshop on Molecular and Physical Gastronomy, din Sicilia in mai 1992.

Cel care a dus gastronomia moleculara pe culmile succesului este Ferran Adria si faimosul restaurant El Bulli.

Citeste mai multe pe Realitatea.net

Foto homepage: Shutterstock.com

Garbo

Ultima actualizare: 2 Aprilie 2013 @ 12:04

Mai multe despre Garbo

Garbo - Arta de a trăi frumos!

Articolul precedent

A fost rezolvat misterul femeii care...

Articolul urmator

Test de personalitate fascinant: Ce...

Articole populare

Ce planuri are PKO Bank în România: cea mai mare bancă din Polonia are active cât 66% din tot sistemul bancar autohton

16 Ianuarie 2025 - futurebanking.ro

Sumă record cheltuită de utilizatorii OnlyFans în 2024. Câți bani au ajuns la proprietarul platformei

25 August 2025 - wall-street.ro

Medicină tradițională și aventuri gastronomice în China. Concurenții Asia Express, puși în situații care stârnesc hohote de râs

21 Septembrie 2026 - 9am.ro

Lady Gaga a ales o mamă surogat pentru a-și aduce fiica pe lume. Numele ales pentru micuța ei are o poveste emoționantă

21 Septembrie 2026 - kudika.ro

Pâinea de casă din anii ’30, gustul care ne leagă de copilărie și de bucătăria bunicilor

3 Februarie 2026

Cum se face ciorba de văcuță –rețeta tradițională de borș de vită cu legume și carne fragedă, ca la mama acasă

26 Mai 2026

Lumen: noul grătar pe gaz semnat Fontana

17 Octombrie 2025

Leberkäse -ce este și cum se face brânza de carne. Rețeta de Leberkäse, un delicios drob german din carne tocată

28 Aprilie 2026

Cum se face borș acru natural (cu huști sau fără): rețeta tradițională pentru ciorbe aromate și sănătoase

20 Ianuarie 2026