Ce este cyclospora și cum te poți proteja de acest parazit din alimente

Deși cazurile au fost raportate peste ocean, informațiile despre acest parazit și despre modul în care se răspândește sunt utile oricui, pentru că arată cât de important este să avem grijă la igiena alimentelor proaspete, mai ales a legumelor cu frunze și a fructelor de pădure.

Ce este Cyclospora și cum afectează organismul

Cyclospora cayetanensis este un parazit unicelular, sferic, atât de mic încât nu poate fi văzut decât la microscop. A fost descris pentru prima dată la om în anul 1994. Provoacă o boală numită cyclosporiasis, caracterizată prin diaree apoasă, uneori explozivă, care poate să apară și să dispară timp de câteva săptămâni, însoțită de crampe, balonare, greață, oboseală și lipsa poftei de mâncare.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

Ce este Limerența și de ce o confundăm atât de ușor cu iubirea? Cum îți dai seama că nu sunt același lucru

Ce este „astmul de furtună” și de ce medicii recomandă prudență în timpul furtunilor de vară

Ce este Duminica Tomii și ce importanță are? Tradiții și semnificații creștine

Vestea bună este că majoritatea persoanelor sănătoase se recuperează complet, iar boala răspunde bine la un antibiotic generic, trimetoprim-sulfametoxazol. Simptomele apar de obicei la aproximativ o săptămână după consumul alimentelor contaminate, dar intervalul poate varia între două zile și două săptămâni. Cele mai afectate sunt persoanele vulnerabile: copiii mici, vârstnicii și cei cu sistemul imunitar slăbit.

Cum se transmite parazitul prin alimente

Spre deosebire de multe alte microorganisme intestinale, Cyclospora nu se transmite de la om la om. Aproape toate cazurile apar în urma consumului de alimente contaminate, în special legume și fructe proaspete precum zmeura, ierburile aromatice și amestecurile de salată ambalate.

Parazitul ajunge pe culturi atunci când apa folosită la irigat este contaminată cu deșeuri umane, fie din cauza sistemelor de canalizare defecte, fie din cauza ploilor abundente care duc la revărsarea apelor uzate. De asemenea, contaminarea poate avea loc atunci când lucrătorii agricoli nu au acces la toalete funcționale în apropierea câmpurilor.

Ce este și cum se mănâncă Kaki? Tot ce trebuie să știi despre fructul auriu al toamnei: beneficii și contraindicații

Berberina: ce este, la ce folosește, cum se administrează corect și ce efecte adverse trebuie să cunoști

Leberkäse -ce este și cum se face brânza de carne. Rețeta de Leberkäse, un delicios drob german din carne tocată

Un aspect important este că parazitul nu este infecțios imediat după ce părăsește organismul unei persoane bolnave. Are nevoie de zile sau săptămâni într-un mediu cald pentru a ajunge într-o formă capabilă să infecteze din nou tractul digestiv uman, motiv pentru care astfel de episoade sunt mai frecvente în sezonul cald și umed. Oochisturile parazitului sunt extrem de rezistente: pot supraviețui în sol sau apă timp de săptămâni sau luni și nu sunt distruse de clorul obișnuit folosit la tratarea apei agricole.

Cum te protejezi de contaminare

Specialiștii recomandă câteva măsuri simple, dar eficiente, pentru reducerea riscului. În loc de salată pre-spălată sau ambalată, este de preferat să cumpărăm căpățâni întregi de salată, să înlăturăm primele două-trei straturi de frunze exterioare și să spălăm temeinic frunzele interioare sub jet de apă curentă, timp de cel puțin un minut.

De ce este bine ca de Florii să așezăm salcie sfințită în dreptul icoanelor și la intrarea din casă (ușă)

Cușcuș: Ce este, Beneficii și Rețete Simple și Delicioase

Tot ce îți este destinat se întoarce la tine. Trebuie doar să ai răbdare

Pentru fructele delicate, precum zmeura, o clătire îndelungată sub apă curentă reduce semnificativ riscul de contaminare, deși nu îl elimină complet. O soluție și mai eficientă este clătirea alimentelor într-un amestec de o parte oțet alb la trei părți apă. Gătirea legumelor la o temperatură internă de cel puțin 70 de grade Celsius elimină complet riscul de infecție cu acest parazit.

Specialiștii mai subliniază importanța cooperării cu autoritățile de sănătate publică: dacă o persoană se îmbolnăvește și este contactată în cadrul unei anchete epidemiologice, oferirea de informații detaliate despre alimentele consumate poate ajuta la identificarea rapidă a sursei și la prevenirea altor îmbolnăviri.

foto prima pagină Yuriy K/ Shutterstock, phiraporn takham/ Shutterstock

Sufletul în filozofie: Ce este sufletul și de ce contează -perspective filozofice care inspiră, de la Platon la Kant și până azi

Mica Unire: De ce este 24 ianuarie zi liberă

Totul despre mersul limfatic: Ce este și cum te ajută să ai o sănătate de fier

Carmen Olteanu

Ultima actualizare: 15 Iulie 2026 @ 03:07

• 

Mai multe despre Carmen