Varza- Informatii nutritionale

 


1 Vitamine


Varza este o sursa excelenta de vitamina K si vitamina C.

 

 

Varza contine cantitati inseminate de:

 

    Provitamina A Vitamina E Acid folic Vitamina B12 Vitamina B6 Vitamina B1

 

2 Minerale


    potasiu calciu fosfor magneziu

 

3 Fibre

 

4 Acizi grasi omega-3

 

Surprinzator sau nu, cantitatea de acizi grasi esentiali omega-3 continuti in varza este putin mai mica decat cantitatea continuta in somon.

 

Varza contine acizi grasi omega-3 sub forma acidului alfa-linolenic (ALA), in timp ce, somonul contine acizi omega-3 sub forma:EPA (acid eicosapentaenoic ) si DHA (docosahexenoic).
 

 

sursa foto: sxc.hu