Originare din Europa si cultivate inca din secolul al- XV-lea, la curtea regala a Frantei, capsunile erau consemnate pentru proprietatile lor terapeutice, inca din timpul imperiului roman. Aromate si viu colorate, capsunile au proprietati benefice pentru sanatate, de aceea, vara, se recomanda sa se faca cel putin o cura de cateva zile, in care sa fie consumate doar capsuni proaspete.