Indulcitori naturali si sanatosi
Siropul de agave este obtinut din seva plantei Agave tequilana sau agava albastra din care se produce si bautura mexicana tequilla.
O lingurita de sirop de agave indulceste mai mult decat o lingurita de zahar, insa nu produce cresterea glicemiei, de aceea poate fi folosit si de persoanele care au diabet.
Siropul de agave este bogat in vitaminele B, C, D, E si minerale: calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu, seleniu, crom.
In afara puterii ei de indulcire, mierea are si proprietati antiseptice si antioxidante, este bogata in vitamine, mai ales din complexul B si minerale: calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc.
3 Sucanat
Sucanatul este obtinut din sucul de trestie de zahar, deshidratat. Este cea mai pura forma a zaharului, inainte de orice prelucrare sau rafinare.
Sucanatul se gaseste sub forma de granule maronii si are aceeasi putere de indulcire ca si zaharul, insa cu foarte putine calorii! Sucanatul este o sursa foarte buna de fier, calciu, vitamina B6 si potasiu.
Stevia este un indulcitor natural ce poate fi folosit atat sub forma de pudra, granule, cat si sub forma lichida sau chiar naturala (frunze maruntite).
Stevia este mai dulce decat zaharul alb rafinat si nu afecteaza glicemia, fiind recomandata in diabet. Stevia scade pofta de mancare si amelioreaza problemele digestive.
sursa foto:sxc.hu