Fructele de padure contin cea mai mare concentratie de resveratrol – cel mai puternic antioxidant din natura. Aceste fructe contin de asemenea o cantitate insemnata de vitamina C, A, E, K, minerale si nutrienti activi.
Practic aceste fructe sunt adevarate medicamente. Prin toti acesti nutienti, fructele de padure previn aparitia cancerului, ofera celulelor elementele necesare pentru protectia ADN-ului, reduc stresul oxidativ, ajuta in procesul de slabire, previn diabetul si bolile cardiovasculare, intaresc imunitatea.
Consumati cu orice ocazie fructe de padure, de preferat proaspete (cele congelate isi pierd din proprietati).
Alte fructe bogate in resveratrol: toate acele vegetale care „pateaza mov”: strugurii negri (in special coaja acestora), vinetele etc.
Tumeric
Cercetatorii au descoperit in laborator ca tumericul previne cancerul de san.
Acestia au facut experimente pe animale de laborator, ceea ce desi nu este etic, totusi i-a determinat sa faca aceste constatari. Mai mult decat atat, se pare ca tumericul stopeaza evolutia cancerului la san si metastazarea acestuia.
Crucifere
Alimentele din familia cruciferelor (broccoli, varza, conopida, gulia), contin nutrienti specifici, recunoscuti ca avand efecte extraordinare asupra sanatatii. Se pare ca un consum moderat din aceste vegetale ar preveni cancerul mamar. Nu faceti insa exces, cruciferele sunt recomandate a se consuma saptamanal, de preferabil in stare proaspata.
Citeste si: Varza: Beneficii pentru sanatate