Rândurile următoare îți propun câteva idei de preparate dulci și sărate cu care îți poți răsfăța familia și prietenii în după-amiezile reci de iarnă.
Preparate dulci
Pentru așa-numitul high tea, britanicii combină mai multe feluri de mini prăjituri, care acompaniază cu succes o ceașcă de ceai parfumat, al cărei gust îl completează și-l îmbogățește.
Scones. Sunt, fără îndoială, una dintre cele mai emblematice gustări pentru ceaiul englezesc. Aceste mici pâinițe pufoase se servesc cu clotted cream - un soi de smântână onctuoasă și bogată - și gem de fructe.
| Victoria Sponge Cake. Este alcătuit din două blaturi de vanilie, de genul celor folosite pentru reteta pandispan, cu umplutură de frișcă și gem de zmeură, decorat adesea cu zahăr pudră.
| Tarte cu fructe. Fie că sunt pregătite cu mere, caise sau piersici, fie că sunt umplute cu fructe de pădure, tartele dulci sunt deosebit de gustoase când sunt servite alături de o lingură de clotted cream sau înghețată.
| Shortbread. Acești biscuiți crocanți și sfărâmicioși, cu o textură bogată, se pregătesc ușor, doar din făină, unt și zahăr, și pot fi serviți simpli sau îmbogățiți cu bucăți de ciocolată sau nuci.
| Mini ecleruri. Chiar dacă nu sunt originare din Regatul Unit, eclerurile sunt delicioase și pot aduce o notă elegantă la o masă de ceai, indiferent că sunt umplute cu cremă de vanilie sau ciocolată.
Sendvișuri și gustări sărate
Cum combinația dulce-sărat este una dintre cele mai apreciate de către gurmanzi, englezii adaugă preparatelor dulci și multe gustări aperitiv, însoțite în zilele festive, alături de ceai, de o cupă de șampanie.
Sendvișuri cu castraveți. Feliile subțiri de pâine albă sau integrală sunt unse cu unt, apoi acoperite cu felii subțiri de castraveți proaspeți, peste care uneori se adaugă smântână sau puțină sare.
| Sendvișuri pentru ceai. Sunt mici și rafinate, perfecte pentru a fi consumate în doar câteva mușcături. Ele pot conține diverse umpluturi, cum ar fi cașcaval, șuncă presată sau roșii. De obicei, coaja feliei de pâine este îndepărtată, iar sendvișurile sunt tăiate în forme decorative, cum ar fi triunghiuri sau cercuri.
| Sendvișuri cu salată de ouă. Aceasta conține ouă fierte tari, tocate mărunt și amestecate cu maioneză, muștar și, uneori, mărar sau ceapă verde.
| Sendvișuri cu somon afumat. Se prepară de obicei cu pâine neagră sau pâine de secară. Pe feliile de pâine se așază somon afumat, capere, felii subțiri de ceapă roșie și se stropesc cu puțin oțet.
| Scotch Eggs (ouă în stil scoțian). Deși nu sunt sendvișuri în sine, ouăle în stil scoțian sunt deseori incluse în selecția de gustări sărate pentru ceaiul englezesc. Se prepară din ouă fierte tari, învelite într-un amestec de carne de porc condimentată și pesmet, apoi prăjite până când devin aurii. Ele oferă o combinație delicioasă de arome și texturi, și pot fi tăiate în jumătăți sau sferturi pentru a fi mai ușor de servit.
În funcție de gust, pentru pregătirea ceaiului se pot folosi diferite sortimente ale acestei minunate plante: Darjeeling, Assam, Ceylon, Yunnan sau Keemun. Ceaiului negru i se poate adăuga lapte și zahăr, iar celui verde, alb sau oolong o felie de lămâie și miere.
Five o’clock tea, tradiția britanică a ceaiului de după-amiază aduce cu sine bucuria unui mic eveniment gastronomic, însoțit de conversație plăcută și momente binevenite de liniște, într-o atmosferă de eleganță și rafinament.
Sursa foto: Shutterstock
Te-ar putea interesa și:
Navigația de recreere: Cele mai populare tipuri de bărci
Cum poți vindeca atacurile de panică? 5 metode eficiente
Nu vei ajunge niciodată la destinație dacă te oprești și arunci cu pietre în fiecare câine care latră
Cum să prepari mâncarea în mod eficient? 4 trucuri utile despre gătit
3 sfaturi pentru o abordare personalizată în alegerea dietei potrivite
Test rapid de inteligență: Reușești să găsești cele două chei identice în (maxim)12 secunde?
Cum poți ierta ceva de neiertat?
4 întrebări pe care să ți le adresezi la mijlocul carierei
Metode practice de economisire în activitățile de zi cu zi
5 metode eficiente de calmare a minții în perioadele tensionate
Atunci când îmbini câștigul de bani cu practicile energetice feminine îți poți dubla sau tripla venitul
Organizatorii festivalurilor UNTOLD și Neversea dau startul celei mai longevive inițiative de donare de sânge din România, BLOOD NETWORK, care a ajuns, în acest an, la a 10-a ediție. De la începutul campaniei au fost salvate peste 60.000 de vieți,
Poate că în acest moment misiunea ta nu este de a-ți găsi dragostea. Poate că, în acest moment, misiunea ta ești tu!
3 sfaturi pentru o abordare personalizată în alegerea dietei potrivite
Adormi greu? Uite ce poți face pentru a avea un somn liniștit și odihnitor
Sistemul de bikesharing IVelo by Green Revolution s-a extins și în vestul țării, la Timișoara
5 mantre inspiraționale pentru combaterea anxietății și îmbunătățirea stării de bine
Gândurile îți creează realitatea! Puterea gândurilor este mai mare decât crezi
NU. Nu ești vârsta ta, nici mărimea hainelor pe care le porți, nu ești o greutate, nici culoarea părului tău
De la iubire la ură nu este decât un singur pas
Iubirea va veni în viața ta atunci când nu te vei mai uita în trecut, la durerea care ți-a fost pricinuită
Test de dragoste: Ești gata pentru o nouă relație?
Media Consulta International, condusă de omul de afaceri Mihai Craiu, se extinde în Franța, Spania, Italia, Marea Britanie și Germania
Iubirea în era digitală: Sunt aplicațiile de dating cu adevărat utile?
Găsirea sufletului tău pereche: Semnele subtile care te ghidează către dragostea adevărată
Tu cum îți pregătești sufletul pentru Sărbătorile Pascale?
Trei rețete delicioase cu lapte de capră
Iubirea unei mătuși - 3 motive pentru care să o adori!
3 Mantre pentru a depăși neliniștea și a înfrunta dificultățile cu încredere
5 lucruri pe care să le pui în bagajul de vacanță
| |