1. Prajitura cu mere și nuci

Ingrediente:

    3 mere, curățate și tăiate cubulețe 1 cană de nuci, tocate 1 cană de făină integrală 1 cană de zahăr brun 1/2 cană de ulei vegetal 1 linguriță de scorțișoară 1/2 linguriță de praf de copt Un praf de sare

Mod de preparare:

    Într-un bol mare, amestecă merele, nucile, făina, zahărul brun, uleiul, scorțișoara, praful de copt și sarea. Întinde amestecul într-o tavă unsă și coace la 180 de grade Celsius timp de 30-40 de minute sau până când prăjitura devine aurie. Lasă să se răcească și taie în pătrate.

2. Budincă de ciocolată și banane

Ingrediente:

    3 banane coapte 1 cană de lapte de migdale (sau alt lapte vegetal) 1/4 cană de cacao 1/4 cană de făină de nucă de cocos 2 linguri de sirop de arțar 1 linguriță de esență de vanilie Un praf de sare

Mod de preparare:

    Mixează bananele, laptele de migdale, cacaoa, făina de nucă de cocos, siropul de arțar, esența de vanilie și sarea până obții un amestec cremos. Toarnă în cupe și lasă la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până când budinca se întărește.

3. Salată de fructe cu sirop de mentă

Ingrediente:

    2 căni de căpșuni, tăiate 1 cană de mango, tăiat cubulețe 1 cană de pepene verde, tăiat cubulețe 1 cană de ananas, tăiat cubulețe 2 linguri de sirop de mentă (făcut din apă, zahăr și frunze de mentă)

Mod de preparare:

    Amestecă toate fructele într-un bol. Prepară siropul de mentă și toarnă-l peste salată de fructe. Amestecă ușor și servește imediat.

4. Prajitura cu afine și migdale

Ingrediente:

    2 căni de afine proaspete sau dezghețate 1 cană de făină de migdale 1 cană de făină de ovăz 1/2 cană de ulei de cocos, topit 1/2 cană de sirop de agave sau miere vegana 1 linguriță de extract de vanilie 1/2 linguriță de praf de copt Un praf de sare

Mod de preparare:

    Într-un bol, amestecă făina de migdale, făina de ovăz, uleiul de cocos, siropul de agave, extractul de vanilie, praful de copt și sarea. Adaugă afinele și amestecă ușor. Coace într-o tavă la 180 de grade Celsius timp de 25-30 de minute sau până când prăjitura devine aurie.

5. Smoothie cu fructe de pădure și iaurt de cocos

Ingrediente:

    1 cană de fructe de pădure mixte (afine, căpșuni, zmeură) 1 banană coaptă 1 cană de iaurt de cocos 1 lingură de semințe de chia

Mod de preparare:

    Mixează fructele de pădure, banana și iaurtul de cocos până obții o consistență cremoasă. Toarnă în pahare și presară semințele de chia deasupra.

Sursă foto - Hans, congerdesign / Pixabey