Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru plachie de peste:
- 1 bucata peste
- 1 ceapa
- 2 morcovi
- 1 ardei gras rosu
- 2 rosii
- 2 linguri pasta de tomate
- sare, piper
- 1 foaie de dafin
- 2 catei de usturoi
- 1 lingura zeama de lamaie
- 50 ml vin alb
- 2-3 linguri ulei
Mod de preparare plachie de peste:
Pestele se curata si se taie in bucati mai mici. Se sareaza, se trece prin faina si se prajeste in ulei pe ambele parti, timp de 1-2 minute. Bucatile de peste se scot din tigaie si se lasa deoparte.
In aceeasi tigaie se adauga ceapa taiata pestisori, morcovul taiat betisoare subtiri si ardeiul gras taiat cuburi. Se lasa totul la calit timp 10-15 minute. Se adauga usturoiul taiat feliute, rosiile tocate cuburi si pasta de tomate, vinul si zeama de lamaie. Se sareaza, pipereaza dupa gust si se adauga foaia de dafin.
Se mai lasa pe foc pana scade putin apoi se trece amestecul intr-un vas termorezistent.
Se aseaza deasupra bucatile de peste prajit si se da vasul la cuptor pentru 20 minute.
Plachia de peste se serveste calda, cu mamaliguta.
O reteta propusa de blogul truedelights.ro
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie