Omleta Quesadilla

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru omleta quesadilla:

• 4 oua intregi, de preferinta organice
• 1/4 lingurita sare
• 1 ceapa dulce mica
• 1/8 lingurita de piper negru
• 2 linguri de lapte
• 2 lingura unt
• 1/4 cana ardei gras verde si rosu, cuburi (obtional)
• 2 mari Taco tortilla de faina
• 4 linguri cascaval ras
• 3 cepe verzi felii subtiri (obtional)
• 1/2 cana sunca cuburi

Mod de preparare omleta quesadilla:

Pentru omleta:

Intr-un bol mediu, combinam ouale, sare, piper si laptele. Bate ouale cu furculita pina cind acestea sunt combinate. Adaugam 1 lingura din unt intr-o tigaie pe foc mediu pina se topesc. Prajim ceapa 1 minut. Adaugam sunca si prajim 3 minute. Adaugam amestecul de ou si ardei gras. Folosim o lingura de lemn sau o spatula de silicon. Invirtim in omleta pana este gata(circa 2 minute). Stingem focul si adaugam 2 linguri cu cascaval.

Pentru quesadilla:

Impartim amestecul de ou pentru doua tortilla mari. Incalzim fiecare tortilla intr-o tigaie fara ulei pe amandoua partile. Adaugam amestecul de ou, urmat de jumatate din branza, ceapa verde sau patrunjel.
Impachetam fiecare tortilla ca un buzunar. Intr-o tigaie, topitm untul ramas la foc mediu.
Adaugatm pachetele de quesadilla in tigaie si prajim pana cand devin auriu - maro (aproximativ 3 minute pe fiecare parte la foc medium), apoi intoarceti-le si prajitile si pe cealalta parte.
Taiati quesadillas in doua si serveste imediat cu salsa.

O reteta propusa de blogul bucatariaparadis-ro.blogspot.ro

Garbo

Ultima actualizare: 15 Iunie 2012 @ 12:06

• 
• 

Mai multe despre Garbo