În contextul în care accesul la pește proaspăt nu este întotdeauna posibil, peștele congelat devine o alternativă valoroasă pentru o alimentație sănătoasă. Contrar unor mituri, peștele congelat își păstrează majoritatea nutrienților, inclusiv acizii grași omega-3 și proteinele, fiind o opțiune la fel de nutritivă ca și peștele proaspăt .
Beneficiile peștelui congelat
Peștele congelat oferă multiple avantaje:
-
Disponibilitate și durabilitate: Este accesibil pe tot parcursul anului și are o durată de valabilitate extinsă, dacă este păstrat corect.
-
Valoare nutritivă menținută: Congelarea rapidă după capturare ajută la conservarea nutrienților esențiali.
-
Conveniență: Este ușor de depozitat și poate fi gătit în diverse moduri, adaptându-se la diferite rețete.
Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
Pască cu brânză - desertul care simbolizează Învierea lui Hristos. Rețeta tradițională și rețete fără aluat
Ghid complet despre hamsie și rețete delicioase de hamsii prăjite
Fenicul, plantă aromatică versatilă și vindecătoare. Beneficii, întrebuințări și prepararea ceaiului din semințe de fenicul
Cum să prepari corect peștele congelat
Pentru a beneficia de toate avantajele peștelui congelat, este esențial să urmezi câteva reguli simple:
-
Decongelare corectă: Cea mai sigură metodă este decongelarea lentă în frigider, peste noapte. Aceasta ajută la menținerea texturii și a gustului. Alternativ, poți plasa peștele într-o pungă etanșă și să-l scufunzi în apă rece, schimbând apa la fiecare 30 de minute .
-
Evitați recongelarea: Odată decongelat, peștele nu trebuie recongelat, deoarece acest lucru poate afecta calitatea și siguranța alimentului.
-
Uscarea înainte de gătire: După decongelare, usucă bine peștele cu prosoape de hârtie pentru a preveni stropirea în timpul gătitului și pentru a obține o crustă crocantă, dacă este prăjit .
Știuca la cuptor: Rețete delicioase și sfaturi pentru o preparare perfectă
Ghicitori grele cu răspuns: 10 cele mai dificile provocări pentru minte
Home gym: avantajele şi dezavantajele unui spaţiu de antrenament acasă
-
Gătire adecvată: Peștele congelat poate fi gătit direct, fără decongelare, în anumite cazuri. Totuși, pentru o textură optimă, este recomandată decongelarea prealabilă. Poate fi preparat la aburi, la cuptor sau prăjit, în funcție de preferințe.
Peștele congelat reprezintă o opțiune sănătoasă și practică pentru mesele zilnice, cu condiția să fie manipulat și gătit corespunzător. Prin respectarea pașilor menționați, te poți bucura de toate beneficiile acestui aliment valoros, contribuind la o dietă echilibrată și nutritivă.
Sursă foto - vin.rusanov, Yuri Gurevich / Shutterstock
Pasiunile mele eterne sunt scrisul, cititul și comunicarea. Îmi place să mă exprim prin scris la fel de mult cum îmi place să am o discuție reală, autentică cu cineva. Mă bazez pe emoții în orice domeniu aș activa și cred...
Dincolo de nopțile nedormite – Inegalitatea tăcută cu care se confruntă comunitatea LGBT+
Studiu: 11% dintre români nu merg niciodată la evenimente culturale! Lipsa timpului și a banilor sunt principalele motive
Frica de stomatolog, o realitate ignorată: 75% dintre români se plâng de o sănătate orală proastă - sau foarte proastă
Între un copil de 14 ani și un bărbat de 40 de ani NU există o relație de iubire. Nu a fost o poveste de dragoste. A fost abuz.