Vitamina B12

Copil - 26 Iulie 2010

• Care sunt principalele cauze ale anemiei?
    Principala cauza este alimentatia saraca in fructe, legume si lacatate, macaruri gatite, dar abuzul de mancaruri fast-food, fainoase, dulciuri, ciocolata. Apoi lipsa sportului poate duce...
• Fructele
    Fructele nu contin doar fier si vitamina B12, ci si vitamina C, singura vitamina care schimba valenta fierului la nivelul stomacului si il face absorbabil. Daca fierul nu isi schimba...
• Legumele
    Legumele sunt mai bogate in minerale si evident in fier decat fructele, dar mai sarace in vitamine decat acestea. Asadar copilul ar trebui sa manance zilnic atat fructe, cat si legume....
• Lactatele
    Lactatele sunt mai putin bogate in fier sau vitamina B12, dar sunt foarte bogate in calciu, un mineral indispensabil functionarii celor mai multe celule din corpul nostru. Asadar,...
• Carnea
    Regimul vegetarian a fost adesea combatatul de medicii nutritionisti pentru ca priveaza organismul de cateva substante esentiale pentru sanatate care provin din produsele animale, cum ar...
• Semintele, nucile, alunele
    Semintele de floarea-soarelui sau de dovleac, alunele, nucile, fisticul, chiar si mierea sunt indicate in tratarea anemiei. Acestea contin nu doar fier, dar si alte vitamine precum...

Sanatate - 8 Ianuarie 2010

E modesta, ieftina si pare a nu valora nici cat o ceapa degerata. Stiai insa ca a salvat mii de vieti in Evul Mediu? Stiai ca a avut rolul ei in descoperirea Lumii Noi? Stiai ca este singurul aliment de natura vegetala in care este prezenta vitamina B12? Stiai ca se numara printre alimentele preferate ale faimosului capitan Cook? Stiai ca odinioara era folosita drept unul dintre cele mai eficiente remedii pentru vindecarea scorbutului? Stiai ca oamenii de stiinta au constatat ca persoanele care o consuma sunt mai putin expuse imbolnavirii de cancer? Varza murata este, da, un aliment minune. Cu toate ca ne amintim de ea doar ocazional, varza murata se bucura de anumite proprietati medicale si nutritionale ce merita mentionate.

Mancare Sanatoasa - 14 Februarie 2008

Oul este o sursa foarte buna de proteine, vitamina B12, calciu, fosfor si potasiu. Nu este recomandat sa se consume mai mult de 4 oua pe saptamana, iar in cazul copiilor se recomanda ca numarul de oua sa nu fie mai mare de 2.

Exista anumite restrictii din cauza colesterolului care creste din cauza consumului de oua. Se poate pregati o omleta putin diferita: omleta din albus (se evita astfel consumul de galbenus, acesta continand cantitatea cea mai mare de colesterol).

Cel mai bine este ca intreaga familie sa manance mai multe oua fierte decat oua prajite (acestea au o cantitate mai mare de grasime)