Spaghete carbonara

Retete Culinare - 27 Aprilie 2010

Spaghete cu spanac

Spanacul are proprietatea de a va mentine in forma, de fi supli dar si sanatosi in acelasi timp. Este o planta bogata in saruri de fier, vitamina C si calciu. Sucul de spanac baut dimineata pe stomacul gol ajuta la indepartarea depresiilor si revigorarea intregului organism. Contine substante cu rol de antioxidanti care incetinesc dezvoltarea celulelor canceroase.

Consumul de spanac este recomandat in cazurile de: anemie, astenie fizica, rahitism si covalescenta.

Isi mentine prorpietetile daca este consumat in stare cruda sau este doar foarte putin oparit. Spanacul curata tubul digestiv, tonifica, combate infectiile gingiilor, constipatiile si intareste sistemul imunitar.

Retete Culinare - 9 Iunie 2008

Timp de preparare:

45 - min

Dificultate:

Retete Culinare - 15 Martie 2012

Dificultate: redusa

Ingrediente si mod de preparare spaghetti carbonara:

Asadar am folosit un manunchi de spaghetti subtiri pe care le-am pus la fiert in apa cu sare timp de 10 minute. Intre timp am facut sosul carbonara din cateva felii de kaiser afumat, pe care le-am taiat in fasii mai subtiri si le-am prajit intr-o tigaie cu foarte putin ulei. Cand s-au rumenit putin, am turnat peste ele 2 oua batute si amestecate cu parmezan ras, cca 3 linguri pline, si cu piper si praf de usturoi. Am amestecat cu o spatula din lemn, pentru ca omleta nu trebuie sa ramana intreaga. Spaghetele le-am scurs dupa ce au fiert (la carbonara spaghetele nu se clatesc!), dar nu de tot, ci incat sa ramana una-doua linguri de apa in ele, apoi am turnat omleta si am amestecat totul.