Preparate traditionale

Lifestyle Culinar - 13 Martie 2008

Ora 6.30 dimineata. Ma trezesc si nu-mi dau seama ce se intampla. Bunica mea imi spune ca au cantat cocosii si trebuie sa ma trezesc, doar nu o sa dorm mai mult de atat. Buimaca ma ridic din pat si nu-mi dau seama pe unde sunt. “ Hai sa facem de mancare, ca ai spus ca vrei sa faci poze sa le duci la Bucuresti”

Asa a inceput scurta mea vizita de la mamaie (recunosc ca-mi place mult mai mult sa-i spun asa, bunica este deja un termen mult prea dur pentru ea) unde am facut nici mai mult nici mai putin de 60 de poze cu mancare .

Cu o seara inainte am ajuns pe intuneric, extrem de entuziasmata de faptul ca voi putea sa public pe Delly niste retete exact ca la mamaia. Incerc sa-i explic dar nu intelege cu exactitate de vreau sa fac, am “bagat-o in ceata” cand i-am explicat de internet, o revista online... asa ca i-am explicat in mare: “ Mamaie si alte gospodine vor invata astfel sa gateasca exact cum o faci tu”. In tinerete a facut un timp de mancare copiilor la gradinita si crede-ma ca stie ce face. Din pacate desi a lucrat acum se descurca foarte greu, am ramas socata cand mi-a spus ca are o pensie de doua milioane de lei vechi...nu-mi pot imagina cum te mai poti descurca in ziua de azi doar cu atati bani. Tot din pacate nu decid eu care este pensia pentru fiecare, in fine sa revenim la gatit si sa nu ne intristam.

Retete Culinare - 13 Martie 2008

Aceasta reteta este continuarea articolului: Preparate de la bunica. Da click aici pentru a citi intreaga poveste.

Ingrediente

- faina din ochi ( aproximativ 2 kg cat sa mai ramana)

- putina sare ( vf de lingura)

- apa calduta( in functie de cat aluat- o cana)

Mancare Sanatoasa - 13 Martie 2008

Aceasta reteta este continuarea articolului Preparate de la bunica. Da click aici pentru a-l citi.

Aluatul este asemanator cu cel de la scovergi. Ce difera este ca nu se mai lasa la dospit si se adauga in plus cam 2 linguri de ulei. Pentru a afla cum se face aluatul de scovergi da click aici si citeste reteta.

Pentru compozitie ai nevoie de 4 oua, aproximativ un kg de branza (se rupe in bucatele mici) si lapte sau chiar iaurt . Acestea se amesteca bine si formeaza compozitia necesara.