Piersici uscate

Retete Culinare - 3 Mai 2010

Aroma delicioasa a fructelor uscate se potriveste perfect cu savoarea puiului.

Timp de preparare: 100 minute

Dificultate: redusa

Ingrediente:

Retete Culinare - 1 Martie 2011

Dificultate: medie

Ingrediente:

• 1 1/2 g pui
• 100 g piersici uscate

Retete Culinare - 28 August 2011

Cu cateva zile inainte sa plec in vacanta am facut aceasta dulceata de piersici care s-a vrut a fi gem, dar care a iesit dulceata. Am folosit asa: 5 kg de piersici cu tot cu samburi, foarte bine coapte, 2 kg de zahar, 800 ml apa, o lamaie. Zaharul l-am pus la topit cu apa intr-un ibric mare (in 2 sarje, ca nu mi-a incaput din prima). Piersicile le-am spalat, apoi le-am taiat in jumatati si le-am scos samburii.

Le-am pus la fiert impreuna cu zaharul topit si am continuat fierberea si am invartit cu lingura din cand in cand pana a scazut foarte mult. Intre timp am scos spuma care s-a format, iar cu ajutorul unei furculite si al lingurii din lemn am "pescuit" aproape toate cojile si le-am pus pe o farfurie. Pana la urma a rezultat o movilita destul de mare de coji :) Cand am facut poza de mai sus abia scosesem cam jumatate din cojile de piersica.