Papile gustative

Sarcina - 2 Septembrie 2009

Este o saptamana cu unele schimbari, frumoasa privind relatia mama-copil, insa in care devii mai sensibila si trebuie sa te ingrijesti mai mult. Picioarele se vor umfla tot mai des si durerile de spate pot sa apara daca nu inveti sa-ti tii coloana drapta, caci burtica devine tot mai grea, insa te vei amuza ascultand muzica odata cu bebe. De ce spun aceasta? Pentru ca numeroase studii au scos la iveala faptul ca bebelusilor din burtica le place muzica clasica si in special Vivaldi. Asculta cea mai cunoscuta melodie, “Anotimpurile” si vei sesiza probabil, cum li s-a intamplat mamicilor din timpul studiilor, ca bebe asculta atent sectiunea “adagio” si devine foarte nelinistit pe cea “allegro”. Ar fi interesant sa-ncerci si distractiv, cine stie, poate vei naste un mare muzician.

Retete Culinare - 16 Februarie 2010

Porumbel impanat in sos de masline verzi

Timp de preparare: 60 min; Dificultate: redusa

Ingrediente:

* 2 porumbei,

* sare,

Lifestyle Culinar - 5 Iunie 2007

Se spune ca drumul spre inima unui barbat trece prin stomac. Este adevarat, insa inainte de a ajunge la acesta mancarea trece prin gura unde intalneste papilele gustative. Acestea sunt structuri specializate in receptia gustului. Cum? Aflati citind mai mult.

Chiar daca in aparenta omul poate simti gusturi dintre cele mai variate, in realitate acesta nu poate receptiona decat patru gusturi: sarat, amar, dulce, acru (acid). Restul gusturilor pe care le simtim reprezinta doar o combinatie a acestora fiind gusturi secundare.

Papilele sunt specializate, fiecare avand capacitatea de a recepta un anumit tip de gust: spre exemplu, cele de pe varful limbii simt gustul dulce si pe cel acru, cele de pe marginile laterale ale limbii, gustul dulce si cel sarat, iar cele de la baza (catre faringe), gustul amar. Aceste papile transmit informatia care codifica gustul catre creier unde, intr-o zona speciala, acesta compara mesajul primit cu amintirile astfel incat putem identifica un anumit gust numai in comparatie cu ceva ce am simtit inainte.