Licopen

Tratamente Naturiste - 11 Mai 2011

Rosia este originara din Peru si a fost adusa de pe continentul american imediat dupa descoperirea acestuia in special in Europa, unde a inceput sa fie cultivata pe suprafete intinse inca din secolul al XVI-lea. In prezent este cel mai popular fruct din lume (desi practic este o leguma), productia mondiala fiind estimata la mai mult de 60000000 tone pe an.

Din cauza inapoierii culturale, dar si a conservatorismului prost inteles si aplicat, in Romania rosia a fost impusa extrem de tardiv, abia in 1907 cand, dupa actiuni repetate si esuate de a convinge populatia de virtutiile sale gustative, oamenii de cultura si stiinta ai vremii au ajuns sa consume public in centrul capitalei noastre rosii, special pentru a promova aceasta leguma.

Mancare Sanatoasa - 23 Iulie 2008

Rosia, Solanum Lycopersicum, este originara din America de Sud. Prima rosie s-a copt acum trei mii de ani sub soarele fierbinte al Anzilor Cordilieri din Peru. Primii care au cultivat aceasta planta in propriile gradini au fost maiasii, iar de la acestia cultura rosiilor s-a tot raspandit, ajungand in zilele noastre ca tomatele sa fie consmate de toate popoarele.

Studii gigant efectuate pe mii de consumatori de rosii au scos la iveala beneficiile acestei plante asupra organismului uman, rezultatele fiind uluitoare, caci rosia, prin continutul sau, a reusit sa previna sau sa vindece boli a caror vindecare a ramas mult timp doar la nivel de speranta.

Sanatate - 2 Aprilie 2010

Specialistii in nutritie aduc astazi in discutie un subiect de mare interes: alimentele functionale si beneficiile acestora pentru sanatate.

Ce sunt alimentele functionale?

Alimentele functionale sunt acele alimente care, in plus fata de principiile nutritive de baza, contin substante active cu efecte benefice asupra sanatatii. Termenul a fost introdus pentru prima data in Japonia, la mijlocul anilor 1980, iar de atunci piata alimentelor functionale este in continua dezvoltare, ajungand in ultimii ani la peste 21,3 miliarde de dolari in Statele Unite si peste 8 miliarde de dolari in Europa.