Dulce acrisor

Retete Culinare - 26 Mai 2010

Chiar daca nu sunt atat de populare in bucataria romaneasca si putini sunt cei care au auzit de ele, bamele au un gust deosebit care merita descoperit. Aceste legume mititele originare din Asia si care se cultiva la noi in tara cu precadere in partea de sud aduc multe beneficii sanatatii noastre. Contin betacaroten, potasiu, magneziu, multe fibre, vitamina C, iar unii cercetatori sustin ca bamele sunt eficiente si impotriva cancerului de colon si a bolilor cardiovasculare. Bamele ajuta si la o digestie eficienta. 100 de grame de bame contin aproximativ 40 de calorii si destul de putine proteine.

Retete Culinare - 1 Martie 2012

Dificultate: medie

Ingrediente necesare pentru pastrav cu sos dulce-acrisor:

• 2 pastravi mai mici, circa 350 g in total, curatati
• 6 feliute de ghimbir

Retete Culinare - 11 Mai 2011

Plimbandu-ma prin Selgros am descoperit niste sosuri chinezesti interesante, mai ales ca ingredientele aratau ca este mai natural decat altele de pe raft, nu am zarit niciun E, in fine, am zis sa iau si sa incerc sa fac o mancare chinezeasca cu ajutorul lor.

Am luat unul dulce acrisor si unul iute. Aveam niste carnita de curcan pe care am pus-o la rumenit putin in wok, peste care am pus niste usturoi, ghimbir, fasii de gogosar rosu, sare si piper. Dupa cateva minute am pus si putin din sosul dulce-acrisor si un strop de sos iute, am amestecat bine si am mai lasat cam un minut la foc mediu amestecand continuu. Apoi am asezat tot ce era in wok pe un pat de orez fiert. Super fain a iesit, va recomand sa incercati.