Retete cu Zmeura

Prajitura Valentin

Retete culinare - 11 Martie 2012

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru prajitura Valentin:

Blat de unt:

125 grame zahar

Vezi reteta completa pentru Prajitura Valentin »

Desert de orez cu fructe

Retete culinare - 3 Februarie 2012

Bucatarie: thailandeza

Dificultate: mica

Cantitate: 2-3 portii

Timp de preparare: 5 minute plus inmuiere

Timp de gatit: 25 minute plus racire

Vezi reteta completa pentru Desert de orez cu fructe »

Lichior de zmeura si menta

Retete culinare - 7 August 2011

Gata cu umblatul hai-hui prin tara si lume, este vremea sa ne intoarcem la lucrurile de zi cu zi si la experimentele de bucatarie. Pentru "incalzire", am ochit niste zmeura mica si dulce.

Anul trecut, am gasit cu greu zmeura. Anul acesta, in schimb, pot spune ca am executat pana acum, in diferite moduri, circa 5 kilograme de zmeura. Un gem si o dulceata pentru la iarna, iar apoi o bautura dulce si aromata, slab alcoolizata, din care am obtinut un numar de sticle care va ramane necunoscut celor din jurul meu, pentru buna vietuire a lor pana in vremurile geroase in care zmeura va fi doar amintire de vara.

Vezi reteta completa pentru Lichior de zmeura si menta »

Retete noi cu Zmeura

Rulada de bezea cu zmeura
Retete culinare - 2 August 2011
O reteta savuroasa de rulada de bezea cu zmeur ... o soarta mai buna si sa le transform intr-un lemon curd numai bun de umplut rulada. Plus ca, e lucru bine stiut, lamaie + zmeura = ceva bun :D Asa ca din galbenusurile ramase + 150g zahar + 70g unt (taiat cubulete) + coaja si sucul de la 2 lamai, am...
Foi de pandispan cu zmeura si inghetata
Retete culinare - 1 August 2011
Un desert racoros si neasteptat de aromat ... 1 lingurita bicarbonat 1 ou 2 linguri de nes 500 g smantana sau frisca 4 oua 250 g zmeura Mod de preparare: Intr-un vas, pe foc, se amesteca mierea cu 100 g zahar, unt, lapte si bicarbonatul. Se...
Inghetata de zmeura
Retete culinare - 31 Iulie 2011
Incearca o inghetata de zmeura absolut delicioasa, perfecta pentru aceste zile calduroase ... Ingrediente : 3 cani de lapte 3 oua 1 pahar de zahar 1 lingura faina 2 pahar de zmeura Mod de preparare: Se amesteca cu mixerul ouale, zaharul si faina. Treptat se adauga laptele. Se pune castronul...
Yogo-fresh cu zmeura
Retete culinare - 31 Iulie 2011
Yogo-fresh cu zmeura, un desert foarte racoritor si extrem de delicios ... 200 ml frisca 200 ml iaurt 1 plic gelatina zeama de la 1/2 lamaie 2 linguri zahar 250 g zmeura Mod de preparare: Se pregateste blatul . Se separa albusurile de la galbenusuri si se bat cu cele 8 linguri de apa...
Tarta cu zmeura
Retete culinare - 29 Iulie 2011
O reteta savuroasa de tarta cu zmeur ... 1 lingura amidon, 150 g smantana , 2-3 linguri mascarpone (sau orice fel de crema de branza mai fina), 1 lingura pesmet, 1kg zmeura. Preparare: Blat: Se mixeaza untul cu zaharul si galbenusurile, pana se obtine o crema omogena. Se...
Tarta cu ciocolata si zmeura
Retete culinare - 18 Iulie 2011
O reteta delicioasa de tarta cu ciocolata si zmeur ... unde e musai sa se odihneasca macar 3-4 ore, ca sa se intareasca bine ciocolatoshenia. Inainte sa o tai, am presarat desupra zmeura si asta a fost tot! Ziceti ca nu e cel mai simplu desert ever! In incheiere, un avertisment: e foooarte greu sa te opresti...
Sarlota cu fructe de sezon
Retete culinare - 12 Iulie 2011
Sarlota cu fructe de sezon, mereu un desert caruia nu-i poti rezista Dificultate : redusa Ingrediente : 1 pahar cu fructe (capsuni, zmeura ) 2 foi de gelatina 80 g zahar pudra 1 pumn de migdale cateva picaturi de esenta de migdale amare 3 iaurturi Mod de preparare: Inmuiati foile de gelatina intr-un bol cu apa rece. Puneti pe foc, intr-o...
Afinata si zmeurata
Retete culinare - 8 Iulie 2011
Va recomandam acesta reteta de afimata si zmeurata, frumos colorate si foarte aromate ... Ingrediente : Pentru afinata : 1 kg afine 1 l alcool de 60 de grade 500 kg zahar Pentru zmeurata: 500 g zmeura 500 g alcool de 60 de grade 250 g zahar Mod de preparare: Am spalat separat...
Crema de zmeura
Retete culinare - 21 Iunie 2011
... zilele calduroase, va recomandam aceasta savuroasa crema de zmeura Dificultate : redusa Ingrediente: 500 g zmeura 2 banane 500 g lapte de soia 3 linguri miere 25 g ananas uscat Mod de preparare: Zmeura se spala bine. Bananele se curata de coaja si se taie bucatele. Zmeura, bananele si mierea se paseaza in blender, adaugandu-se...
Tort racoros cu fructe
Retete culinare - 11 Iunie 2010
Este un tort usor si racoros pentru zilele de vara ... 8 nuci taiate in 4 100 gr stafide aurii 1 conseva cu ananas Cateva fructe rosii dupa plac: visine, zmeura, capsuni Mod de preparare: Blatul: 4 oua, 6 linguri de zahar, zahar vanilat, 4 linguri de faina....
Tort de post
Retete culinare - 26 Octombrie 2009
Ca orice blat, se insiropeaza: 200 ml apa, 3 linguri zahar, 1/2 fiola esenta de rom. Crema este la alegere. Schimband crema schimbi... ... nuca macinata (sau alune); daca prajesti putin nuca sau alunele este mai bine. Poti sa amesteci frisca si cu fructe: capsuni, zmeura sau amestec de fructe de padure. O alta varianta de crema este cea din plicuri de crema instant la care se inlocuieste...
Crema racoritoare la pahar
Retete culinare - 31 Iulie 2009
Iata un desert delicios, rapid si usor de preparat, numai bun de racorit sufletele si apetitul celor dragi in aceste zile calduroase... ... Prepararea desertului nu va fura din timp mai mult de 30 de minute. Ingrediente: 300 g fragi 300 g zmeura 120 g apa 300 g zahar 1 foaie gelatina 550 ml lapte 2 linguri si jumatate faina de porumb...
Tiramisu tropical cu nuca de cocos
Retete culinare - 24 Iunie 2009
Tiramisu este incontestabil un desert SEDUCATOR... zmeura, mango, ananas si laptele de cocos sunt combinate pentru a obtine un desert italian clasic... un spectacol de culori... un... ... un mango una-doua banane un ananas mic(daca nu avem este bun si ananasul la conserva) un cosulet mic de zmeura(mare daca vreti :o)si va place.. 2o g zahar 12 piscoturi 50 ml de cocktail din suc de fructe tropicale...
Spuma de capsuni/zmeura.
Retete culinare - 19 Iunie 2009
O gustare rece,dulce,bine venita in zilele toride de vara Timp de preparare: 10-15 min Dificultate: redusa Ingrediente: Un pahar de capsuni/zmeura(dupa preferinta) Un pahar de zahar(cam cat cel de capsuni) 1 albus de ou(pentru o portie mai mare se folosesc 2) Mod de preparare: Cred ca stie toata lumea cum e. Un pahar de fructe avea cam 170 g Eu am facut cantitati...
Tiramisu cu zmeura!
Retete culinare - 1 Februarie 2009
Desert divin Timp de preparare: 20 - min Dificultate: redusa Ingrediente: 400g.zmeura congelata, 600g.fructe intregi de litchis, 12 piscoturi, 3 oua, 150g.mascarpone, 3 linguri sirop de trandafiri, 50g.fulgi de migdale, 85g.zahar; Mod de preparare: 1.Se decongeleaza zmeura si se pastreaza sucul. 2.Se curata...
Turnulete de smochine cu zmeura
Retete culinare - 9 Decembrie 2008
O reteta deosebit de gustoasa Ingrediente: 8 felii de cozonac simplu, 4 smochine verzi, 2dl. frisca, 120g.zmeura(congelata), 3 linguri miere de salcam, 20g.unt, 20g.zahar praf; Mod de preparare: 1.Se decupeaza rotocoale din cozonac cu diametrul de 5 cm, se ung cu unt ,se presara cu zahar praf si se prajesc. 2.Li se taie varful...
Tiramisu cu zmeura
Retete culinare - 1 Septembrie 2008
Este o varianta interesanta a retetei de tiramisu ... lapte caldut2 linguri apa, 150g.zahar, 1 praf de vanilie, 150g.faina; Crema: 2cl. tuica de zmeura, 300g.zmeura, 250g.mascarpone, 150g.zahar, 500g.branza de vaci(degresata), 200ml.frisca,...
Supa de zmeura
Retete culinare - 24 Iunie 2008
Este o supa plina de vitamine si racoritoare pentru acest sezon Ingrediente: (pentru 4 portii): 3dl.sirop de zmeura(din fructe proaspete), 7dl.apa, 1-2 lingurite suc de lamaie, 1,5 linguri amidon alimentar, zahar(dupa gust); pentru servire: 202-250gr. zmeura proaspata(poate fi si congelata), frisca, 4 cupe de...
Reteta de desert irlandez
Retete culinare - 24 Martie 2008
Incearca aceasta reteta de desert irlandez si nu vei regreta Timp de preparare: 20 - min Dificultate: redusa Ingrediente: 2 cani capsuni 2 cani zmeura 2 cani coacaze 5 felii de paine fara coarja 2 cani zahar 1 cana jumate de apa cca. 7 paharele de lichior da coacaze Mod de preparare Se pun feliile de paine fara coaja intr-un bol adanc. Se pun fructele intr-o oala cu zaharul(daca...
Marmelada de zmeura
Retete culinare - 23 Iulie 2007
Chiar ar trebui sa nu mai apelam la marmelada pe care o gasim in magazine si sa ne pregatim chiar noi in propria bucatarie una extrem... ... prea mare. In general marmelada se prepara la fel, indiferent de fructele alese. Ingrediente Cantitatea de zmeura trebuie sa fie egala cu cea de zahar. 2 kg zmeura 2 kg zahar Mod de preparare Zmeura se pune intr-o...
Inghetata cu branza de vaci
Retete culinare - 5 Iulie 2007
Lactatele mereu au facut parte din categoria alimentelor sanatoase. Branza este o adevarata valorificare a laptelui de vaca si este... ... (pentru 6 portii) 400 g branza de vaci 6 linguri zahar zeama de lamaie 150 ml apa 2 oua optional: fructe: capsuni, zmeura stafide Mod de preparare Intr-o cratita se pune apa, zeama de lamaie (2 linguri) si zahar. Se amesteca incet pana...
Budinca cu zmeura si capsuni
Retete culinare - 26 Iunie 2007
In aceasta perioada a anului fructele de sezon nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra. Saptamana aceasta dellyciul il... ... Ingrediente (9 portii) 450 ml smantana 80 g zahar 200 g ciocolata alba 400 g branza 450 g capsuni si zmeura Mod de preparare Puneti smantana intr-un vas si bateti bine timp de cateva minute. Adaugati branza, 40 g zahar...