Garbo » Delly » Retete culinare » Retete cu vin

Retete cu Vin

Macrou la cuptor

Retete culinare - 19 Mai 2012

Timp de preparare: 60 - min

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru macrou la cuptor:

• 6 pesti

Vezi reteta completa pentru Macrou la cuptor »

Coq au vin

Retete culinare - 13 Mai 2012

Reteta consta din carne de pasare brezata intr-un sos de vin rosu. Initial se foloseau cocosi, a caror carne tare si fibroasa se putea gati doar prin brezare. Astazi se foloseste pui, iar timpul de gatit este substantial mai scurt.

Bucatarie: franceza

Dificultate: medie

Cantitate: 2 portii

Timp de preparare: 15 minute

Vezi reteta completa pentru Coq au vin »

Caras la cuptor cu usturoi si lamaie

Retete culinare - 9 Mai 2012

Timp de preparare: 60 - min

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru caras la cuptor:

• 2 carasi (spalati, curatati, se inlatura capatanile)

Vezi reteta completa pentru Caras la cuptor cu usturoi si lamaie »

Retete noi cu Vin

• Marinada pentru carnea de miel
  Retete culinare - 13 Aprilie 2012
  Cum foarte multa lumea va gati miel zilele urmatoaer, va recomand o marinada interesanta si aromata, indeajuns de traditionala ca... ... de piper negru, proaspat macinat 1 lingurita de sare 2 linguri de ulei de masline suc de portocala vin Precizari: Cantitatile din reteta corespund unei marinade potrivite pentru o pulpa de miel de circa 3 – 3,5 kg....
• Friptura de miel la tava
  Retete culinare - 6 Aprilie 2012
  De la masa de Paste nu trebuie sa va lipseasca friptura de miel. Va prezentam o delicioasa reteta de friptura de miel preparata la... ... exces, daca este, apoi se pune la baiţ pentru 24 de ore sau chiar 2 zile. Amestecul pentru bait este facut din otet, apa si vin in parti egale, sau doar otet si vin, depinde cum preferati, la care se adauga, Delikat, piper, foi de dafin, cimbru, si orice...
• Friptura de miel
  Retete culinare - 5 Aprilie 2012
  ... pentru fanii mielului: o friptura delicioasa cu ceapa verde si vin alb, nelipsita de la masa de Paste ... Pulpa de miel ceapa si usturoi verde bulion sare piper busuioc vin alb Mod de preparare: Se spala pulpa de miel si se aseaza in tava de cuptor pe un pat de ceapa si usturoi tocate...
• Friptura de Iepure cu Mustar
  Retete culinare - 24 Martie 2012
  O friptura speciala, din carne de iepure la care am adaugat sos de ceapa si rosii cu capac de pesmet ... necesare pentru friptura de iepure cu mustar: 1 iepure transat 3-4 rosii 2 cepe albe 1 pahar vin alb demisec 3 linguri pesmet 5 linguri mustar cu boabe 100 ml ulei de masline 5-6 catei de usturoi...
• Pui umplut
  Retete culinare - 12 Martie 2012
  Va recomandam o friptura de pui foarte frageda si extrem de gustoasa ... (muiate in lapte si bine stoarse) 1 conserva de ciuperci 1 ceasca de supa putina verdeata 1 pahar vin alb 1 "blid"de smantana 1 ceapa 2 oua sare, boia, piper miez de nuca Mod de...
• Snitel vanatoresc
  Retete culinare - 10 Martie 2012
  ... de snitel vanatoresc pregatit din piept de pui, ciuperci si vin rosu. Foarte aromat si consistent ... 1 piept de pui dezosat (despre dezosare cititi aici) 500 g ciuperci 3 oua 1 ceapa 1 pahar vin rosu 2 linguri smantana pentru gatit pesmet 2 linguri faina pentru sos si 3-4 linguri pentru snitele ...
• Plachie de somon
  Retete culinare - 29 Februarie 2012
  O mancare gustoasa si foarte sanatoasa ... 3 catei de usturoi 4 rosii decojite din conserva 2 linguri cu bulion ulei de masline 1 pahar cu vin alb 1 lingura rasa cu zahar 1 legatura de patrunjel verde 2 foi de dafin sare piper macinat...
• Vin fiert, in varianta tropicala
  Retete culinare - 7 Februarie 2012
  Vin fiert - Rosu, aromat si dulceag, lasand invariabil pete pe cana si pe dinti Dificultate : redusa Ingrediente necesare pentru vin fiert: 1 cana de 250 de mililitri de vin una-doua lingurite de miere doua-trei cuisoare un bat mic de scortisoara o felie de portocala cu tot cu coaja o feliuta aproape transparenta de ghimbir * Daca vreti...
• Pui cu smantana
  Retete culinare - 27 Ianuarie 2012
  Pui cu smantanta si ciuperci, o reteta rapida si foarte consistent ... un piept si doua pulpe de pui 400 g ciuperci 2 cepe 5-6 cartofi potriviti 100 ml vin alb 70 g unt patrunjel sare, piper Mod de preparare pui cu smantana: Calim puiul in untul topit,...
• Muschi de porc cu sos rubiniu
  Retete culinare - 20 Ianuarie 2012
  Friptura de porc in sos de vin- un delici ... muschi de porc cu sos rubiniu: 750 g muschi de porc 100 g ceapa 50 g pasta de rosii 150 ml vin negru 1 pahar cu supa de carne 100 g costita afumata 100 ml ulei 1/2 frunza de dafin piper...
• Somon marinat cu ghimbir
  Retete culinare - 9 Ianuarie 2012
  Somon marinat cu ghimbir - Un adevarat deliciu!!!! ... Dificultate:  redusa Ingrediente necesare pentru somon cu ghimbir: 2 bucati somon 1 pahar vin alb zeama de lamaie ulei de masline busuioc ghimbir un cub unt sare boabe de...
• Mancare de ciuperci cu masline
  Retete culinare - 7 Ianuarie 2012
  O reteta simplu de preparata si foarte sanatoasa ... pentru ciuperci cu masline: 500 g ciuperci 2 cepe 1 lingurita de faina  100 de ml vin alb 250 ml apa 2 foi dafin 10 boabe de piper  1 lamaie 200 g masline  400...
• Mancare de bame
  Retete culinare - 17 Decembrie 2011
  O mancare usoara, potrivita pentru zilele de post ... cepe suc de rosii 500 g bame congelate sare, piper dupa gust 2-3 catei de usturoi 1 pahar vin alb patrunjel   Mod de preparare mancare de bame:   Tai marunt o ceapa, doua (depinde de cantitatea...
• Crap cu legume la cuptor
  Retete culinare - 29 Octombrie 2011
  O reteta gustoasa si sanatoasa, pe placul intregii familii ... de usturoi 5 linguri de ulei de masline 2 rosii 2 lamai 1 cana suc de rosii 1 pahar de vin sare piper   Mod de preparare crap cu legume la cuptor:   Se curata si se spala bine pestele,...
• Tocanita
  Retete culinare - 26 Iulie 2011
  O reteta gustoasa de tocanit ... 1 lingura faina 3 cartofi 2 linguri bulion 2-3 ardei grasi sare 1 lingura vin.   Bucatile de carne se inabuse incet cu ceapa taiata pestisori si sarea,acoperit,la foc domol. Se lasa mai mult...
• Crema de piersici
  Retete culinare - 19 Iulie 2011
  Crema de piersici, un desert racoros si foarte aromat Dificultate : redusa Ingrediente : 500 g de piersici 4 oua 150 g de zahar 1/2 pahar de vin 2-3 foi de gelatina Mod de preparare: Piersicile se curata si se pun la fiert cu zaharul si vinul,pana se obtine un piure gros. Se adauga gelatina dizolvata in apa calda si galbenusurile. Se ia de pe foc si cand se raceste se adauga...
• Cotlet de porc cu legume la gratar
  Retete culinare - 15 Iulie 2011
  O reteta savuroasa de cotlet de porc cu legume la grata ... rosii 1 ceapa (optional) o bucatica mica de unt (optional) 4 linguri ulei de masline aromat 50 ml vin 2 catei usturoi cimbru sare, piper Cotletele de porc le ungem cu putin unt, le frecam cu sare, piper...
• Salata de piersici
  Retete culinare - 13 Iulie 2011
  Iata un desert excelent pentru zilele de vara, salata de piersici. Salata de piersici este foarte sanatoasa si simplu de preparat Dificultate : redusa Ingrediente : 1 pahar apa 8 piersici 150 g zahar pudra 1/2 pahar vin Mod de preparare: Piersicile se spala, se taie jumatati si se scot samburii. Se prepara un sirop din apa si zahar. Se pune la fiert, dupa care se adauga piersicile si se lasa sa dea in clocote. Dupa cateva clocote, se scot piersicile, siropul...
• Creveti cu sos
  Retete culinare - 12 Iulie 2011
  O reteta gustoasa de creveti cu so ... buni :D Avem nevoie de: 300g creveti decorticati 2 catei usturoi 50g unt 1 pahar vin (am pus roze) busuioc uscat boia dulce boia iute sare piper Mod de preparare: Crevetii...
• File de porc cu dovlecei
  Retete culinare - 30 Iunie 2011
  Friptura de porc cu dovlecei, o mancare gustoasa si foarte consistenta, excelenta pentru serile in care aveti musafiri ... 3 catei usturoi 50 gr pasta tomate faina piper sare patrunjel verde 100 ml vin alb ulei boia dulce Mod de preparare: Taiati felii carnea de porc, dupa care o dati prin faina amestecata...
• Supa de spanac
  Retete culinare - 29 Iunie 2011
  Supa de spanac este foarte hranitoare, sanatoasa si contine multe vitamine ... piper macinat 1 varf de cutit piper alb 1 varf de cutit nucsoara rasa 1 lingura mustar 1 paharel vin alb Mod de preparare: Spanacul se alege, se spalase lasa sa se scurga si se taie fasii. Ceapa se curata, se toaca...
• Piept de pui cu mango
  Retete culinare - 23 Iunie 2011
  O mancare cu un gust deosebit, datorita combinatiei dintre pieptul de pui si mango ... busuioc ghimbir oregano foi de dafin 1 lingurita ulei de masline virgin 1 lingura vin alb Mod de preparare: Se prepara o marinata dintr-o lingura de vin, sos de soia, cuisoare, usturoi, foi de dafin,...
• Pui si ciuperci in sos de sampanie roz
  Retete culinare - 6 Iunie 2011
  Aveam pofta intr-o seara de o mancare asa consistenta si gustoasa. Si am decis sa fac pui si ciuperci in sos de sampanie roz, cu...   Ingrediente: piept de pui 250 grame ciuperci champignons 250 grame 300 ml vin spumant roz o ceapa rosie medie ulei de masline 50 ml smantana lichida sare, piper 400 grame cartofi un cubulet unt putin lapte cald doua fire de ceapa verde pofta de mancare Preparare:...
• Plachie de peste
  Retete culinare - 3 Iunie 2011
  Plachie de peste: o mancare foarte sanatoasa si foarte gustoasa ... 1 capatana de usturoi Pentru sos: 1 pahar de apa bulion sare 1 pahar de vin piper foi de dafin 100 ml ule i Mod de preparare: Se curata pestele de solzi si organe...
• Porc inecat in vin
  Retete culinare - 3 Martie 2011
  ... noastra a fost o friptura coapta la foc mic, stropita cu vin rosu, atat de frageda incat abia am putut sa o tai, pentru ca... ... ca doar e weekend :) Pentru vreo 5 - 6 portii avem nevoie de: cam 1,3 kc cotlet fara os 500 ml vin (cel putin) 5 - 6 catei usturoi cimbru uscat boia dulce sau picanta sare, piper boabe de...
• Pui cu masline
  Retete culinare - 21 Februarie 2011
  O reteta usoara si sanatoasa ... 25 g faina ­ 50 g pasta de tomate ­ 25 g patrunjel radacina ­ foi de dafin ­ 50 ml vin ­ sare si piper dup gust 1 cub MAGGI de gaina 1 legatura patrunjel verde ­ Mod de preparare:...
• Salata de ciuperci
  Retete culinare - 18 Februarie 2011
  O salata eleganta de ciuperci, stropite cu vi Dificultate: redusa Ingrediente: 1 kg ciuperci proaspete 1 pahar de vin 2 linguri otet 1 varf de cutit de cimbru uscat sare piper 1 lingura ulei se masline 3 catei de usturoi verdeata: marar, patrunjel Mod de preparare: Ciupercutele se curata de coaja, dupa care se pun la...
• Gratar de ied(miel), pulpa purcel in bucati mari
  Retete culinare - 25 August 2010
  Gratar din carne lasata la macera ... cimbru, rozmarin, boia, usturoi, dafin carne de miel pulpa de purcel vin ulei Mod de preparare: Se transeaza iedul in bucati:coaste,pulpe si o felie groasa de pulpa de purcel...
• Pui pierdut in vie
  Retete culinare - 30 Aprilie 2010
  O reteta celebra prezentata in detaliu ... (de la jumatate de strugure) un kilogram de pulpe dezosate de pui 150 gr unt ulei de masline vin o legatura de ceapa  o legatura de usturoi verde legume in functie de preferinte sare ...
• Pui cu ciuperci in sos de branza
  Retete culinare - 28 Aprilie 2010
  O reteta sofisticata incredibil de simplu si rapid de realizat ... grame de branza telemea/ cascaval - Doua linguri de smantana - 2 catei de usturoi sau 2-3 fire de usturoi verde - Vin - Sare - Piper - Curry   Modalitate de preparare Se calesc ciupercile in putin ulei. Cand sunt gata se...
• Ciupercute cu galuste de gris
  Retete culinare - 27 Ianuarie 2010
  Ciupercutele cu galuste de gris pot fi servite calde, ca fel principal. Se asaza frumos pe o farfurie si peste ele poti presara patrunjel... ... g ciuperci 250 g ceapa 200 ulei sau margarina 200 g bulion 250 g gris 4 oua 1 legatura patrunjel proaspat 150 ml vin sare piper Preparare ciupercute cu galuste de gris: Se curata ceapa de coaja si se taie marunt dupa care, la...
• Tocana manastireasca de post
  Retete culinare - 21 Decembrie 2009
  O reteta veritabila manastireasca din cele mai gustoase legume ... 100 gr ciuperci 100 gr arpagic O ceapa medie Un morcov O telina 100 gr masline 2 liguri rase de orez 50 ml vin alb 4 linguri de ulei O legatura de patrunjel Sare Piper Mod de preparare Arpagicul se inabusa in doua linguri...
• 7 retete delicioase pe baza de peste
  Retete culinare - 8 Decembrie 2009
  Crap cu vin negru, Peste cu legume la tava, Salau garnisit cu gutui, Macrou in sos, Stiuca cu hrean, File de peste pane, Salata de ton -... ... morcov -1/2 kg telina -1 buc patrunjel -2 buc coriandru foide dafin piper macinat sare lamaie -1 buc vin alb - 1 pahar ulei - 1/2 pahar Mod de preparare: Zarzavatul spalat si curatat se taie rondele si se pune la fiert...
• 10 retete delicioase de post
  Retete culinare - 18 Noiembrie 2009
  Perioada postului poate instaura monotonia in bucatarie. De aceea iti propunem 10 retete delicioase de post ... kg rosii - 150 g stafide - sare - piper Mod de preparare Se caleste ceapa intr-o tigaie cu ulei. Cand ceapa devine aurie, se adauga orezul, sarea, piperul, bulionul si stafidele. Se foloseste aceasta compozitie pentru umplerea sarmalelor....
• Piept de pui umplut cu prune uscate
  Retete culinare - 2 Octombrie 2009
  Gustos... ...  55 - min Dificultate:  redusa Ingrediente  (pentru 4 portii) : 4 pere , 2dl. vin rosu, 200g.prune uscate, 100g. mere, 1 ou, 50g.pesmet, 2g. coriandru, 600g.piept de...
• Piept de pui in tol festiv
  Retete culinare - 14 Septembrie 2009
  ... invelisului crocant si condimentat de sunca, piepul de pui devine fraged si delicios.. ... o ceapa trei tije de telina 3 morcovi 2 dovlecei mici (zucchini) o lingura pasta rosii 1/8vin alb sec doua linguri ulei de masline o lingura coaja de lamaie rasa o lingura patrunjel tocat ...
• Cocktail Italian Blossom
  Retete culinare - 19 Iunie 2009
  Un cocktail simplu de preparat, care sa ne acompanieze la o discutie ca intre fete : Timp de preparare:  10 min Dificultate:  redusa Ingrediente: 2 cl Campari 4 cl suc de portocale 1 sticla Cuvee Nobiliar sec Mod de preparare: Toarnã Campari si sucul de portocale într-un...