Retete cu Parmezan

Spaghetti carbonara

Retete culinare - 15 Martie 2012

Dificultate: redusa

Ingrediente si mod de preparare spaghetti carbonara:

Asadar am folosit un manunchi de spaghetti subtiri pe care le-am pus la fiert in apa cu sare timp de 10 minute. Intre timp am facut sosul carbonara din cateva felii de kaiser afumat, pe care le-am taiat in fasii mai subtiri si le-am prajit intr-o tigaie cu foarte putin ulei. Cand s-au rumenit putin, am turnat peste ele 2 oua batute si amestecate cu parmezan ras, cca 3 linguri pline, si cu piper si praf de usturoi. Am amestecat cu o spatula din lemn, pentru ca omleta nu trebuie sa ramana intreaga. Spaghetele le-am scurs dupa ce au fiert (la carbonara spaghetele nu se clatesc!), dar nu de tot, ci incat sa ramana una-doua linguri de apa in ele, apoi am turnat omleta si am amestecat totul.

Vezi reteta completa pentru Spaghetti carbonara »

Ciuperci delicioase cu usturoi si patrunjel

Retete culinare - 12 Februarie 2012

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru ciuperci delicioase cu usturoi si patrunjel:

1 caserola ciuperci

3-4 linguri ulei de masline

Vezi reteta completa pentru Ciuperci delicioase cu usturoi si patrunjel »

Rulada de porc pe pat de couscous

Retete culinare - 1 Februarie 2012

Timp de preparare: 120 - min

Dificultate: ridicata

Ingrediente necesare pentru rulada de porc pe pat de couscous:

Vezi reteta completa pentru Rulada de porc pe pat de couscous »

Retete noi cu Parmezan

Lasagna cu branza
Retete culinare - 27 Ianuarie 2012
O reteta de lasagna cu branza, foarte buna si deloc costisitoare ... proaspata 200 g branza feta 2-3 linguri smantana 4 oua sare piper alb 2-3 linguri parmezan ras 1 lingura pesmet Mod de preparare lasagna cu branza: Se paseaza bine branza proaspata impreuna cu...
Salata cu avocado, parmezan si rosii
Retete culinare - 14 Noiembrie 2011
O reteta de salata cu avocado, parmezan si rosii, foarte sanatoasa si satioasa Timp de preparare: 30 - min Dificultate: redusa Ingrediente necesare pentru salata cu avocado, parmezan si rosii: 1 salata verde (eu am avut un amestec de salate) 1/2 avocado bine copt 2 rosii cherry cateva aschii de parmezan muguri de pin 1 lg zeama de lamaie ulei de masline otet...
Paste cu vinete
Retete culinare - 27 Septembrie 2011
Iti propunem o gustare deosebita si usoara: paste cu vinete ... paste cu vinete: 3 vinete mari 400g paste scurte (fusili) 100g crema de branza 50g parmezan ras 2 catei de usturoi 2 linguri pasta de tomate 1 lingurita oregano uscat 50g unt 2...
Chiftele italiene de cartofi
Retete culinare - 9 Septembrie 2011
O reteta interesanta de chiftele italiene de cartof ... 4 rosii uscate la soare taiate marunt, 2 linguri de pesto, 2 catei de usturoi pisati, ceva patrunjel tocat + vreo 3 linguri de parmezan ras. Toate le-am amestecat cu puireul ramas (echivalentul a vreo 4 cartofi medii, fierti si zdrobiti fara mila), impreuna...
Paste cu nuci si usturoi
Retete culinare - 9 Septembrie 2011
O reteta delicioasa de paste cu nuci si usturo ... de masline (am folosit unul cu usturoi, ca sa se potriveasca cu provocarea :) ) 7 - 8 catei de usturoi 40 g parmezan 1 legatura patrunjel sare, piper Mod de preparare: Punem la fiert o cantitate...
Gogosele cu parmezan
Retete culinare - 30 August 2011
O reteta rapida si foarte savuroasa ... redusa Ingrediente : 4 oua 70 g unt 4 linguri smantana 2 linguri faina 3 linguri de parmezan ras 200 ml ulei sare Mod de preparare: Albusurile se separa de galbenusuri, dupa care se bat cu...
Paste carbonara
Retete culinare - 17 August 2011
O reteta delicioasa de paste carbonar ... pe toti la masa. Ingrediente: 300g spaghete 150g bacon 2 oua ulei de masline parmezan sare, piper Se pun la fiert spaghetele intr-o oala cu apa fierbinte si cu putina sare. Dupa ce sunt gata,se...
Ciupercute umplute
Retete culinare - 17 August 2011
O reteta delicioasa de ciupercute umplut ... spalate, uscate si umplute cu urmatorul amestec: jumatate din coditze maruntite, 1/2 felie de paine faramitzata, un pic de parmezan ras, coditzele de la o ceapa verde tocate, patrunjel si un pic de cimbru maruntzite + 1 linguritza de mustar Dijon, 2 linguri...
Supa-crema de dovlecei cu busuioc
Retete culinare - 12 August 2011
Iti recomandam aceasta supa-crema de dovlecei cu busuioc, este atat de buna si calda si rece ... gr cartofi 1 ceapa verde fara frunze 20-25 frunze busuioc sare 1-2 linguri ulei de masline parmezan Mod de preparare: Spalati dovleceii si ii taiati in cubulete. Curatati si cartofii, ii spalati si ii taiat in...
Paste cu legume de vara
Retete culinare - 9 August 2011
Iti propunem o reteta de paste cu legume de vara usoara si deosebita, perfecta pentru cina ... 500 g de rosii mici 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 ardei grasi 4 frunze de busuioc parmezan ras sare, piper ulei de masline paste fainoase fusili Mod de preparare : Legumele se spala,...
Oua coapte in cartofi
Retete culinare - 4 August 2011
Oua-coapte in cartofi,o reteta-surpriza cu care vei surprinde intreaga familie Dificultate : redusa Ingrediente : 4 cartofi mari 5- g unt 50 g parmezan ras 4 oua 2 lingurite arpagic sare piper Mod de preparare: Se incinge cuptorul dinainte. Cartofii se spala, se scurg de apa, se ung cu putin unt sau ulei si se pun la copt, pentru 1h/1h si un sfert. Cand s-au...
Paste cu sparanghel, creveti si busuioc
Retete culinare - 24 Iulie 2011
O reteta gustoasa de paste cu sparanghel, creveti si busuio ... mai las pastele+sosul pe foc cateva minute, ca pastele sa absoarba all the goodness si sa devina extra-aromate. Cu niste parmezan deasupra, sunt perfecte! Mai multe retete interesante puteti gasi pe blogul leblogpiquant.blogspot.com
Cheesecake cu dovlecei si branza de capra
Retete culinare - 15 Iulie 2011
O reteta savuroasa de cheesecake cu dovlecei si branza de capr ... de ce sa renunti la ele?), spalati si rasi pe razatoarea mare 300g branza de vaci o mana generoasa de parmezan ras partea alba de la 4-5 cepe verzi, tocate marunt 3 catei de usturoi, pisati 1 legatura micuta de...
Tortellini cu sos de smantana
Retete culinare - 1 Iulie 2011
Daca esti in criza de timp, prepara aceasta rapida reteta de tortellini cu sos de smantana ... sare piper 1 foaie de dafin 1 lingurita maghiran 1 varf de cutit zahar 50 gr parmezan Mod de preparare : Se fierb tortellni in apa cu un praf de sare, dupa care se iau de pe...
Supa imperiala
Retete culinare - 29 Iunie 2011
O reteta gustoasa de supa imperial Ingrediente: 100g unt moale 100g parmezan ras 100g faina 100g gris 7 oua supa de pui nucsoara sare, piper. Mod de preparare: Amestecam ouale cu parmezanul ras, apoi adaugam untul. Se inglobeaza si faina, grisul, nucsoara,...
Carbonara cu mazare noua si tarhon
Retete culinare - 22 Iunie 2011
O reteta gustoasa de carbonara cu mazare noua si tarho ... insa - daca asa stau lucrurile, il poti dilua cu putina apa, asa cum am facut si eu). Presara piper proaspat macinat si parmezan ras deasupra si devoreaza-le cu multa pofta! Mai multe retete delicioase puteti descoperi pe blogul leblogpiquant.blogspot.co
Paste cu pui
Retete culinare - 24 Mai 2011
Iata o reteta de paste cu pui si legume. Pastele cu pui si legume sunt satioase si foarte hranitoare ... afumat 2 vinete 2 dovlecei 4 rosii 400 gr rosii in bulion 100 g smantana 100 gr parmezan 200 gr mozarella busuioc proaspat sare piper Mod de preparare: Taiati "Julien"...
Conopida gratinata
Retete culinare - 1 Martie 2011
O mancarica aspectuasa si deosebit de sanatoas Dificultate : redusa Ingrediente: 800 g conopida 500 g besamel 150 g parmezan Mod de preparare: Conopida se desface in buchetele si se pune la fiert cam 20 minute. Cand e gata, se aseaza pe o tava si se toarna sosul besamel. Se presara branza rasa. Se da la cuptor pentru 10 minute, pana cand se rumeneste partea superioara....
Paste cu fainoase cu piept de curcan
Retete culinare - 18 Februarie 2011
O reteta grozava de paste cu piept de curca ... 1 capatana de usturoi 1 ceapa 4 crengute de foi de dafin 2 linguri ulei de masline 100 g parmezan ras Mod de preparare: Pastele se pun la fiert in apa cu sare si putin ulei. Rosiile se spala si se toaca marunt....
Spaghete de soia cu tuchinni
Retete culinare - 9 Februarie 2011
Paste preparate cu legume si branza ... minute Ingrediente: 500 g tuchinni mici 2 cepe rosii micute 1 catel de usturoi 100 g parmezan 1/2 legatura de busuioc 400 g spaghete de soia (sau spaghete din faina) sare 1 lingura ulei...
Sparanghel cu unt, capere si otet balsamic
Retete culinare - 3 Februarie 2011
O reteta cu sparanghel, o adevarata delicatesa culinara ... lingurita de unt 1 lingura otet balsamic 1 lingura de capere 4 felii de paine taraneasca, prajite parmezan ras Mod de preparare: Se fierbe sparanghelul la aburi pana cand se inmoaie putin, aprox 3-4 minute....
Tarta cu spanac
Retete culinare - 3 Februarie 2011
Tarta cu spanac si branza de vaci ... foietaj 2 oua 1/2 kg spanac 250 g branza de vaci bine maruntita 60 g sunculita afumata 50 g parmezan ras sare piper alb. Mod de preparare: 1. Fierbi spanacul in apa cu sare, il lasi la scurs...
Piept de pui la gratar cu miere
Retete culinare - 18 August 2010
Este o imbunatatie a retetei simple de piept de pui la gratar aducand o tenta asiatica ... 1 lingura otet balsamic sare, piper Garnitura: amestec de legume cartofi gratinati cu parmezan Mod de preparare: Carnea de pui se cresteaza . Se face un amestec din 2 linguri de miere de albini,...
Cannelloni
Retete culinare - 18 Iunie 2010
O reteta incredibila de paste cannelloni cu spanac si urda ... de spanac o mana de busuioc proaspat/uscat 2 conserve de 400g rosii 400g urda sfaramata 2-3 maini parmezan ras 16 bucati paste cannelloni 200g mozzarela sare si piper 1 varf de cutit de zahar ...
Sparanghel imbracat
Mancare sanatoasa - 11 Iunie 2010
Este o mancare foarte simplu de preparat cu un gust deosebit ... 4 bucati sparanghel, 4 felii de prosciuto, 4 felii de mozzarella, sare, piper alb, parmezan ras. Mod de preparare: Sparanghelul se curata bine si se fierbe in apa cu sare cam 15 minute. Peste felia...
Reteta de Lasagna
Retete culinare - 10 Iunie 2010
Este o reteta destul de ampla, dar este un deliciu. Merita tot efortul pentru placerea de dupa ... carne tocata de vaca, 100 ml sos rosii 500g mozzarella sau cascaval, 150-200ml smantana, 2 linguri parmezan ras, 2 oua, oregano, busuioc, sare, 2 catei usturoi, piper proaspat macinat, ...
Retete rapide de spaghete delicioase
Retete culinare - 27 Aprilie 2010
Ti-am propus 6 retete de spaghete care arata imbietor, au un gust de zile mari si nu te retin prea mult in bucatarie: spaghete carbonara,... ... intr-un mod delicios spaghetele si spanacul. Ingrediente: * 500 g paste * 3 oua * 450 g spanac * 150 g parmezan ras * sare * piper * ulei de masline Mod de preparare: Spanacul se curata si se tine in apa fierbinte cu...
Calzone d'Italia
Retete culinare - 30 Noiembrie 2009
O reteta care sigur ne da satisfactie pentru efortul depus. ... de usturoi, feliati 60 ml ulei de masline 1 lingura cimbru tocat sare si piper branza rasa parmezan pentru garnitura Mod de preparare: Pasul 2 Se adauga apa, drojdie, faina, ulei de masline, sare...
Lasagna cu Ricotta si spanac
Retete culinare - 6 Noiembrie 2009
O reteta rafinata.... ... 1 litru lapte 65 g unt 65 g faina 2 frunze de dafin cateva ramurele de cimbru 70 g parmezan ras Pentru lasagna: 220 g branza ricotta 500 g spanac, fiert, scurs si tocat 6 - 8 foi de...
Rosii gratinate cu cascaval indopate
Retete culinare - 4 Septembrie 2009
Rosii suculente sub o crusta condimentata de cascaval asa cum le place-n Italia si-n Franta. ... sare piper 2 cepe mari rosii o legatura patrunjel 1/2 legatura cimbrisor sau busuioc 75 g parmezan sau cascaval Edam proaspat ras 75 g pesmet 10 linguri ulei de masline Mod de preparare: 1.Se...
Salata de pui pane
Retete culinare - 27 Mai 2009
Salata delicioasa si usoar ... Ingrediente: salata verde 1 ceapa rosie rondele otet balsamic 200g piept pui parmezan 1 ou Mod de preparare: Se taie pieptul de pui fasii (sare, piper dupa gust), se da prin faina, apoi...
Omleta cu rochita de spanac
Retete culinare - 27 Aprilie 2009
Haideti sa fim puternici si sanatosi. ... in unt. Adaugam ceapa care a fost taiata marunt si o tinem pe foc doar 3 minunte. Ouale le batem cu laptele, smantana si parmezanul. Adaugam sare si piper. Prajim omleta (in ulei) pe ambele parti. Deasupra o sa punem amestecul cu spanac. Daca ne place...
SALATA CAESAR
Retete culinare - 2 Februarie 2009
Excelenta ... 4 portii): Pentru sos: 1 ou, 6 linguri ulei de masline, 1 catel de usturoi,taiat bucati, 2 fileuri de ansoa, 25g.parmezan ras, piper negru macinat; Pentru salata: 1 bagheta de 20cm., taiata felii, 3 linguri ulei de masline, 25g.parmezan...
File de porc in crusta de verdeata
Retete culinare - 28 Ianuarie 2009
Gust desavarsit ... uscate(manatarca), 250ml.supa(din cubulet), 2 felii paine toast, 1 legatura patrunjel verde, 1 legatura busuioc, 30g.parmezan, 2 buc. file de porc a 300g.bucata, sare, piper, 3-4 linguri ulei, 100 ml. smantana, 2 linguri sos pesto rosso;...
Vitel in manta
Retete culinare - 13 Ianuarie 2009
Incercati!Este un preparat delicios ... 2 catei de usturoi, 5 linguri ulei, 1 dl.vin alb, 100g.sunca feliata , 400g. anghinare fiarta (din conserva), 20g.parmezan ras, 150g.faina, 1 ou, 2 ramurele de cimbrisor; Mod de preparare: 1.Carnea(o singura bucata) se freaca cu...
Fondue
Retete culinare - 11 Noiembrie 2008
E un preparat specific elvetian.Se spune ca fiecare canton din Elvetia are un fondue traditional Ingrediente: Doua feluri de branza(camembert, feta,gorgonzola,cedar,parmezan, mozzarella)la alegere 2 pahare vin, 2 linguri faina Mod de preparare: Se gateste din cel putin doua feluri de branza care se topesc cu vin,de obicei sec si alb,si faina. Unii adauga si putin usturoi. Amestecul se serveste...
Lasagne cu varza si cu morcovi
Retete culinare - 1 Octombrie 2008
Pentru iubitorii de paste si legume ... 2 linguri faina, 500ml.supa de legume(poate fi si din cubulet), 100ml. frisca de gatit, 2 linguri parmezan ras, 4 linguri cascaval gouda ras' Mod de preparare: 1.Varza se spala , se taie in patru,...