Retete cu Pangasius

Retete culinare - 31 Mai 2011

Aveti nevoie de:

• orez
• 2 ardei grasi rosii

Retete culinare - 7 Decembrie 2009

Gheorghe Popa te invata pas cu pas cum sa pregatesti o reteta delicioasa pe baza de peste.

Pestele a fost intotdeauna preferatul meu, pentru gatit si de ce nu, pentru experimentat. De ce ? Pestele este deosebit de gustos daca este preparat cu pricepere si pasiune. Se prepara relativ usor si destul de repede. Chiar daca are oase se poate folosi file-ul de peste pentru retete sofisticate (vorba vine) si ceea ce ramane se poate fierbe impreuna cu legume si obtine zeama pentru un bors din peste nemaipomenit. Eu prefer pestele gatit intreg. Poti cumpara doar file de peste sau trunchi de peste, care au oase putine. Poti cumpara stiuca, salau, somn mare, cod, somon care au cartilagii sau oase foarte putine si de regula, mari.