Retete cu Malai

Bulz de balmos cu branzica de capra si jumari de kaizer

Retete culinare - 8 Martie 2012

Dificultate: redusa

Ingrediente necesare pentru bulz de balmos cu branzica de capra si jumari de kaizer:

1 l de apa

500-600 gr malai grisat

Vezi reteta completa pentru Bulz de balmos cu branzica de capra si jumari de kaizer »

Balmos

Retete culinare - 11 Noiembrie 2011

Ingrediente balmos:

0,5 kg malai

1 litru lapte

500 gr smantana

Vezi reteta completa pentru Balmos »

Adeseori ajungem sa calatorim culinar in cele mai indepartate si exotice locuri, sa utilizam cele mai nestiute ingrediente si ignoram ceea ce avem acasa. Si nu, bucataria romaneasca nu se rezuma doar la mancarea grasa a omului care munceste toata ziua si are cum sa arda slanina care nu ii mai blocheaza arterele. Putem folosi accente de bucatarie traditionala pentru mese usoare de vara care cu siguranta va vor aduce multa bucurie si meseni multumiti si satui! :)

Aceasta reteta nu are nimic pretentios si complicat. Este vorba de niste pulpe de pui dezosate sarate si piperate cu masura, tavalite prin ou si apoi prin malai. Apoi sunt asezate frumos intr-o tava si date la cuptor putin stropite cu ulei. Se lasa la cuptor pana se rumenesc bine si apoi se intorc in tava pentru a ne asigura ca este bine gatita carnea.

Vezi reteta completa pentru Pui taranesc »

Retete noi cu Malai

Balmos moldovenesc
Retete culinare - 30 Iunie 2011
Balmosul este un fel de mancare moldovenesc, preparat din malai si lactate Dificultate : redusa Ingrediente : 500 g malai 250 g telemea de oaie 1 l smantana 200 g unt 500 g cas Mod de preparare : Se pune la fiert, la foc mic, smantana si 100 g unt, iar cand incepe sa fiarba, se adauga malaiul in ploaie, amestecindu-se continuu. Se marunteste...
Prajitura cu dovleac si malai
Retete culinare - 28 Ianuarie 2011
... Calder se mai numeste si ”milla” pentru ca are in compozitie malai. O prajitura galbena, pufoasa, gustoasa INGREDIENTE : 3 oua 1/2 cana zahar 1/2 cana faina 1/2 cana malai macinat foarte fin 1 cana piure de dovleac 1 lingura coaja de portocala 1 lingura rom 4 linguri lapte PREPARARE : Se separa ouale. Se bat galbenusurile cu zaharul pana se albesc. Se adauga faina, malaiul, piureul...
Peste turcesc
Retete culinare - 9 Septembrie 2010
E o reteta un pic ma ciudata dar cu un gust interesant.. ... - min Dificultate: medie Ingrediente: 2-3 vinete lungi 1kg peste file (dupa gust) malai 2-3 oua sare, piper ulei masline pentru prajit ulei floarea soarelui pentru prajit ...
Piept de pui umplut cu masline
Retete culinare - 9 August 2010
Este o reteta draga mie. Pieptul de pui poate fi inlocuit cu piept de rata sau curcan ... 200 g masline; 100 g rosii in bulion; 100 g faina;100 g pesmet; 1 ou; 200 ml ulei; 2 linguri cu malai; sare; piper ;boia; piper macinat; tarhon; 1 leg marar verde. Mod de preparare: Pieptul...
Batoane de ciocolata
Retete culinare - 11 August 2008
Este o reteta curioasa , pe care am primit-o din Scotia ... (pentru 4 persoane): 8 batoane de ciocolata Mars 4 linguri de faina 2 linguri faina de malai (va avea o culoare aurie din cauza acestei faini, nu se pune ou) 1 lingura bicarbonat 2,5dl. lapte(sau bere blonda)...
Sarmale in foi de stevie
Retete culinare - 7 Iulie 2008
O reteta preferata pentru gustul subtil.Poate fi folosita cu succes si de persoanele care tin regim. In acest caz carnea afumata... Ingrediente: -1kg carne dupa preferinta(porc si vita sau curcan si pui); -2 cepe; -2 linguri de malai; -orez; -delikat; -condimente pentru sarmale; -kaizer sau bacon; -1/2 l bors; -1 pahar de vin alb; -2 linguri de bulion; -6 legaturi de stevie; -sare, piper macinat. Mod de preparare: -Se spala frunzele de stevie si...
Omleta cu malai
Retete culinare - 25 Ianuarie 2008
O alta reteta de omleta cu malai ... 20 - min Dificultate: redusa Ingrediente: 3 oua 50 grame telemea de vaca 50 ml lapte 50 gr malai grisat sare, piper 1 lingura ulei Mod de preparare: Se sparg ouale intr-un castron, peste care se rade branza;...
Pastrav cu smantana
Retete culinare - 11 Octombrie 2007
O reteta delicioasa de pastrav cu smantana Ingrediente 700 g smantana 800 g peste o ceapa potrivita malai sare Mod de preparare Smantana se fierbe intr-o cratita. In momentul in care a dat in fiert se pune ceapa tocata marunt si sare in functie de gust. Se pune malai, treptat, si se amesteca pana cand compozitia incepe sa se ingroase. ...
Clatite grecesti
Retete culinare - 27 August 2007
Preparatele grecesti au avut intotdeauna farmecul lor aparte. Va prezentam in aceasta saptamana o reteta de clatite grecesti ... Va prezentam in aceasta saptamana o reteta de clatite grecesti. Ingrediente 375 g faina 90 ml lapte 90 g malai iaurt 3 galbenusuri 1 ½ lingura cimbru uscat 3 catei usturoi 3 linguri menta proaspata 1 ½ lingura...
Clatite grecesti
Retete culinare - 16 August 2007
Preparatele grecesti au avut intotdeauna farmecul lor aparte. Va prezentam in aceasta saptamana niste clatite grecesti ... lor aparte. Va prezentam in aceasta saptamana niste clatite grecesti. Ingrediente 375 g faina 90 ml lapte 90 g malai iaurt 3 galbenusuri 1 ½ lingura cimbru uscat 3 catei usturoi 3 linguri menta proaspata 1 ½ lingura...