Evenimente

14 septembrie. Târg de legume. Comuna Bătrâni, judeţul Prahova. Sunt aşteptaţi toţi cei care vor să îşi cumpere legume pentru a prepara conserve pentru iarnă.

11-12 septembrie. Târg anual tradiţional de Înălţarea Sfintei Cruci. Comuna Vărbilău, judeţul Prahova. La târg se găsesc obiecte tradiţionale şi preparate culinare.

Ridhima

Campionatul International de Gatit in Aer Liber Selgros 2009

Vedete ale gastronomiei, maestri ai artei culinare, bucatari amatori pasionati, mixuri de arome, traditii si tehnici de bucatarie, muzica si vinuri de exceptie: aceste sunt ingredientele la cel mai mare eveniment gastronomic al anului, din Romania. Reprezentanti ai artei culinare de inalta clasa si gurmanzi amatori, maestri bucatari o sa etaleze talentele gastronomice, in cadrul Campionatului International de Gatit in Aer Liber, ce se va organiza intre 11-13 septembrie 2009 in parcarea complexului comercial Polus Center din Cluj Napoca.
Vineri 11 septembrie se va desfasura Competitia de Preparate Culinare Reci in patru sectiuni: Antreuri, Platouri Reci, Dulciuri si Patiserie, Creatie, Meniu Alternativ.
Sambata, 12 septembrie va avea loc Competitia de Gatit in Aer Liber, tot in patru sectiuni: Ceaun, Plita, Gratar, Creatie.
Duminica 13 septembrie, mari maestri ai artei culinare vor sustine demonstratii live.
Jakob Hausmann, celebrul maestru de origine elvetiana va oferi pentru publicul spectator un show culinar in direct la eveniment. El va gati Varza A La Cluj pentru 2000 de persoane, intr-o tava de 6 metri patrati.
tefan Bercea, Maestru in Arta Culinara, Capitanul Echipei Olimpice seniori a Romaniei, va realiza o demonstratie gastronomica in fata publicului spectator.
Antonio Passarelli, Maestrul bucatar de origine italiana care socializeaza la inaltime cu publicul in timpul demonstratiilor de gastronomie.
Cornelia Ghisoi, Lady Chef a Romaniei va realiza primul demo live in cadrul Campionatului. Maestra de la Aro Palace Brasov va fi acompaniata de universul ingredientelor Toneli si tigaile Look Cook.
Somelierul Sergiu Nedelea va prezenta pe scena o parte din tainele meseriei de somelier.
Cristian Baschir va prezenta Parada Somelierilor, deschidere a unei sticle de vin cu un cleste de inchizitie incalzita, umplerea unei piramide de pahare cu sampanie.
Premiile Sergiu Nedelea vor fi oferite concurentilor care vor asocia bauturile cu mancarea in cel mai potrivit mod.
Maestrul Nicu Urs din Brasov va demonstra ca pentru a gati in stil chinezesc nu este obligatoriu sa te fi nascut la Beijing.
In memoria scriitorului Radu Anton Roman ACEEA a lansat, anul trecut, in cadrul etapei Cluj Napoca 2008, distinctia „Cupa Radu Anton Roman” care va fi oferit concurentului care va realiza cel mai reusit produs culinar traditional romanesc.

Ridhima

”RĂVĂŞITUL OILOR“ şi “Festivalul Brânzei şi al Pastramei” Bran, 25-27 Septembrie 2009
In septembrie, are loc in Bran, pe platoul „Inima Reginei” un eveniment foarte cunoscut de locuitorii brasovului si anume „Ravasitul oilor”.
''RĂVĂŞITUL OILOR'' este de fapt o sărbătoare simbolică ce marchează sfârşitul anului pastoral. La festival, se va cânta, juca şi mai ales se vor mânca pe săturate, tot soiul de preparate specifice şi mai ales pastramă de oaie şi bulz, udate cu must obţinut în gospodăriile celor din zona Bran.
Şi anul acesta, lângă Castelul Bran, pe Platoul „Inima Reginei” – Bran şi în Parcul Central Bran, festivalul va debuta cu o expoziţie gastronomică, ce se va desfăşura pe întreg parcursul evenimentului unde vor fi expuse diversele sortimente de brânză şi pastramă, care pot fi degustate şi cumpărate la cele mai bune preţuri direct de la producători, membrii ai Asociaţiei Crescătorilor de Animale din zona Bran.
În ziua de duminică, 27 Septembrie 2009 va fi deschisă o expoziţie de animale în aer liber, în cadrul căreia se vor prezenta mai multe rase de ovine, vor avea loc vânzări şi schimburi de berbeci, urmând ca la final, să se aleagă cele mai frumoase exemplare.
Un loc important îl vor avea păstorii şi câinii lor ciobăneşti, adevăraţii eroi ai munţilor care vor participa la o paradă, la încheierea căreia vor fi premiaţi.
Gurmanzii nu vor fi uitaţi, întrucât li s-a pregătit o degustare a produselor de brânză şi pastramă care va culmina, aşa cum e firesc, cu acordarea unor premii producătorilor expozanti, pentru cele mai reuşite produse, reţete , expunere, etc... .
De la eveniment nu vor lipsi meşterii populari cu obiecte de artizanat dintre cele mai variate: ţesături, blănuri, ceramică, precum şi obiecte de uz pastoral.

Sursa www.brasov.top-10.ro

Ridhima

Bucharest Food Festival Octombrie 2009
In perioada 1 – 4 octombrie in Parcul Uniii se va desfasura cea de-a 3-a editie a Bucharest Food Festival.
Punctele de atractie au fost gandite astefel inca sa acopere cele mai diverse gusturi. Vor fi prezente 10 restaurante cu specific diferit frantuzesc - Grandeur, libanez – Tripoli, muntesc – Casa Cristina, chinezesc – Asia, voiedoval – Crama Domneasca, unguresc/ ardelenesc – Papa la Soni, romanesc, germna si pescares - La Mircea Macelaru, peruan – Concept Catering.
Vor fi prezenti peste 60 de producatori din Franta, Italia, Republica Moldova, Ungaria. Dintre produsele expuse se remarca cele eclogice din carne de vita, oaie si porc, vinul ecologic , magiunul de prune fara zahar, foarte apreciat de nutritionisti, branzeturile de capra romanesti, frantuzesti si italiene dar si renumite le bomboane Bucuria
Tot la capitolul atractii,sint si concertele sustinute de: Proconsul, Analia Selis, Pasarea Colibri, Ovidiu Lipan Tandarica impreuna cu Marius Mihalache.
Tentativa de a realiza cel mai lung lant de pizza din lume – 550 metri, va fi pusa in scena de Jerry's Pizza, impreuna cu ketchup-ul Hellmann's pentru o pizza cu un gust savuros.
Gazda evenimentului va fi Soni, de la restaurantul Papa la Soni, care impreuna cu alti bucatari, va prezenta publicului o parte din secretele succesului in bucatarie.
Demonstratii gastronomice realizate de Horia Virlan
In cadrul evenimentului Bucharest Food festival, Scandia Sibiu va astepta cu cea mai mare ciorba de burta, preparata dupa o reteta traditionala, o ciorba de care se vor bucura, gratuit, peste 4000 de vizitatori. Pe durata evenimentului Scandia Sibiu va pregati pentru publicul vizitator, mancare din gama „Traditii”, punand astfel in valoare bucataria romaneasca traditionala. Gama „Traditii” cuprinde produse prelucrate manual, din ingrediente alese cu grija, de cea mai buna calitate: ciroba de burta, Ciroba de pui, Ciorba de vacuta, Costita afumata cu mancare de fasole boabe si multe alte produse pe care va invitam sa le descoperiti in cadrul evenimentului.

Sursa : www.culinar.ro

Ridhima

Slow Food Valahia Gusturilor şi Muzeul Ţăranului Român vă invită la
Ziua Recoltei.
Pe 2, 3 şi 4 octombrie 2009, Târgul Ţăranului se pregăteşte de toamnă! Printre frunze ruginii şi încălzit de un soare timid vă invită la o sărbătoare de început de recoltă, vineri, sâmbătă şi duminica, în fiecare zi de la 9:00 la 18:00. Vă aşteptăm la Muzeul Ţăranului Român!
Ca un om gospodar, aşa cum îi stă bine, s-a pregătit cu toate minunăţiile toamnei. Pastramă de oaie, cârnaţii de porc sau de vită, lebăr, murături, caltaboş, tobă şi răcituri sunt toate dichisite şi nerăbdătoare. Alături le vor sta un pahar cu vin sau unul cu must, să rumenească obrajii!
âmbătă şi duminică, aşa cum se cuvine în zi de sărbătoare, te aşteaptă pastramă la grătar şi bulzuri aburinde numai bune de potolit cu un pahar de must adus de pe meleaguri îndepărtate, tocmai din Teleorman.

Sursa www.muzeultaranuluiroman.ro

Ridhima

TÂRGUL BIO
Muzeul Naţional al Satului „Dimitrie Gusti” în parteneriat cu Bio România şi Jurnalul Naţional vă invită în perioada 2 - 4 octombrie 2009, la Târgul Bio, prilej cu care se va lansa Proiectul Ecologic Românesc.
Organizatorii propun vizitatorilor o interesantă expoziţie cu vânzare de produse alimentare şi cosmetice bio, procesate atât în România cât şi în străinătate.
Sâmbătă, 3 octombrie, ora 13:00 vom vorbi Despre Gastronomie împreună cu Editura Humanitas.
Vor fi prezentate publicului cărţi şi audiobook-uri de mare interes şi folos.
Amintim:Carte de bucate - Sanda Marin, Stufat ori estouffade - Vlad Macri si audiobook-urile :Reţete în versuri şi proză culese, scrise şi povestite de Draga Olteanu Matei, Gastronomice de Păstorel Teodoreanu, în lectura lui Valentin Uritescu.
Sunteţi aşteptaţi, aşadar, la Muzeul Satului de vineri până duminică, între orele 10:00 -18:00, să descoperiţi, să degustaţi şi să cumpăraţi după pofta inimii, produse bio.
De asemenea, puteţi târgui direct de la meşterii populari unele dintre cele mai frumoase obiecte de artă tradiţională.

Sursa:www.muzeul-satului.ro

Ridhima

Salonul Ecoagricultura – Targul National al Mierii - Bucureşti, 2-4 octombrie.
Bioma Agro Ecology Co va invita sa vizitati in perioada 2-4 octombrie 2009, Salonul Ecoagricultura ce se va desfasura in cadrul celei de-a doua editii a Targului National al Mierii - Bucuresti.
Destinat expunerii de produse ecologice certificate, manifestarea expozitionala este organizata de Ministerul Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale, in colaborare cu Asociatia Crescatorilor de Albine din Romania, pe platforma Asociatiei Crescatorilor de Albine din Romania din B-dul Ficusului nr. 42, sector 1.

Ridhima

Festival gastronomic D’ale Gurii Dunării

Sâmbătă, 10 octombrie se va desfăşura la Uzlina, Complexul Cormoran, primul festival gastronomic dedicat Deltei, "D’ale Gurii Dunării". La eveniment vor fi prezenţi, în calitate de membri ai juriului, Silvian Ionescu, Sulfina Barbu, Grigore Baboianu, Mircea Dinescu, Gică Popescu şi Ivan Patzaichin, iar mâncărurile vor fi preparate de “cei mai iscusiţi bucătari din Chilia, Crişan, Mahmudia, Murighiol, Sarichioi şi Sarighiol de Deal".
"Este un festival-concurs de tradiţie culinară, cu specialităţi "endemice" din Delta Dunării, preparate de reprezentanţii a şase comunităţi locale", a spus Cristina Bucureasa, reprezentant al Asociaţiei Salvaţi Dunărea şi Delta. "Oamenii Deltei trebuie să fie conştienţi că gătesc ca nimeni alţii şi de aceea tradiţiile gastronomice şi culturale ale Deltei merită şi trebuie promovate. Pe de altă parte, pescuitul industrial şi braconajul - realităţi care distrug Delta - trebuie să lase loc ecotu­rismului, turismului cultural şi gastronomic, alternative de dezvoltare concrete, responsabile şi durabile", a mai afirmat Cristina Bucureasa.
Evenimentul este organizat de Asociaţia "Salvaţi Dunărea şi Delta!", iar valoarea totală a premiilor este de 6 mii de euro. Fondurile vor finanţa trei proiecte sociale menite să contribuie la dezvoltarea durabilă şi responsabilă a comunităţilor deltaice.

Sursa:www.obiectivtulcea.ro

Ridhima

10-11 Octombrie - Targului Traditiilor, editia a III-a - obiceiuri de toamna.
Cei care iubesc arta populara si traditiile autentice romanesti sunt invitati sa participe la cea de-a treia editie a Targului Traditiilor. Anul acesta targul se va desfasura in perioada 10-11 octombrie 2009, in Parcul Tineretului din Bucuresti si va avea ca tema obiceiurile de toamna la romani.
Timp de doua zile, peste 100 de mesteri populari vor prezenta produse si obiecte variate specifice activitatilor de toamna si obiceiuri din diferite zone ale tarii.
Evenimentul are ca scop promovarea traditiilor autentice romanesti, in spatiul urban. In acest sens, organizatorii au pregatit pentru iubitorii de arta populara, demonstratii de maiestrie ale mesterilor derulate sub forma unor ateliere de creatie.
Supriza acestei editii o va reprezenta reconstituirea unei gospodarii autentice romanesti, din zona Arges.
Pentru a reintregi atmosfera vietii satului, alaturi de obiectele de artizanat din ceramica de Corunt, Horezu sau neolitica, tesaturile, icoanele pe sticla, instrumentele muzicale, impletiturile, icoanele sau costumele traditionale, la Targul Traditiilor vor fi prezente si produse din gastronomia traditionala romaneasca.

Ridhima

Targ de Slow Food la Brasov
35 de producatori traditionali de alimente vor participa, in weekend, la cea de-a XIII-a editie a targului Slow Food "Roadele Pamantului".Targul este organizat de Conviviumul Slow Food Brasov, Asociatia "Roadele Pamantului" si Primaria Brasov, pe 24 si 25 aprilie 2010, intre orele 10.00-16.00, in Piata Sfatului.
Va veti putea umple cosul de cumparaturi cu gemuri, conserve, palinca, vinuri si afinata, suc natural de mere, mezeluri si produse din carne, branzeturi traditionale.Nu uitati de pastravul afumat la fum de cetina si pastrat in harzob de brad, merele uscate, uleiul presat la rece, painea, produsele apicole, turta dulce sau mozzarella de bivolita.

Ziare.com

Ridhima

24 – 25 aprilie 2010
În atenţia mâncăcioşilor, pofticioşilor, gurmanzilor şi artiştilor într-ale degustatului...
De Sfântul Gheorghe, că tot se face „măsura oilor” şi se înţarcă mieii, vă aşteptăm la Muzeul Ţăranului Român, cu caş, brânză de burduf, telemea de oaie, urdă de la Fundata, dar şi cu brânză de capră de la Crit.
Nu vor lipsi nici mezelurile de la Botoşani, cârnaţii csabaii şi cârnaţii sibieni, pastrama de oaie în baiţ şi pâinea de Ghimeş.
Vă îndulcim cu miere, dulceţuri, gemuri, prăjituri şi suc de mere.
Producătorilor locali li se alătură şi meşteri din toată ţara cu obiecte din lemn, ceramică, ţesături şi ouă încondeiate.
Târgul de Sfântul Gheorghe, de sâmbătă, 24 aprilie până duminică, 25 aprilie, între orele 9:00 şi 17:00.

www.muzeultaranuluiroman.ro

Ridhima

Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber Bucureşti - (7-9 mai 2010)

Program
Vineri, 7 mai, Clasa Preparate Culinare Reci
Secţiunea Antreuri, Expoziţie de Artă Culinară
Secţiunea Dulciuri şi Patiserie
Secţiunea Creaţie
Secţiunea Meniu Alternativ
Sâmbătă, 8 mai, Clasa Gătit în Aer Liber
Secţiunea Plită
Secţiunea Grătar
Secţiunea Ceaun
Secţiunea Creaţie
Duminica, 9 mai, Program de demonstraţii de artă culinară

Competitia va fi structurata pe grupe de profesionisti si amatori.

Ridhima

Postat foarte recent

Promotia zilei pe Kuponiada.ro
Doar 49 lei pentru a beneficia de 7 nopti cazare in camera dubla, complex hotelier Olgas 3*** in insula Corfu, Grecia la pretul de 118 Euro/persoana!

Ridhima