Stie cineva o reteta de prajitura cu rubarba (revent) ?

ma poate ajuta cineva cu retete de prajituri sau placinta umplute cu rubarba sau in alte parti i se zice revent.Am in gradina si il consum sub forma de compot dar am mancat demult o prajitura de la niste sasi umpluta cu rubarbar grozav de buna.Multumesc .

Orice om intreg la minte are un orizont.La prosti orizontul se restrange,se tot restrange pana devine un punct.Acela e punctul lor de vedere !

Hei ,nu stie nimeni retete cu rubarbara?

Orice om intreg la minte are un orizont.La prosti orizontul se restrange,se tot restrange pana devine un punct.Acela e punctul lor de vedere !

ba da!!..stiu eu una pe care o fac mereu,acum,cand e sezonul...blatu:..6-7 oua,aprox 50 ml ulei,aprox 100 ml lapte,10-12 linguri de zahar,10-12 linguri faina,vanilie,un praf de copt-se freaca cu mixerul f bine,ouale cu zaharul,se adauga uleiul,vanilia,apoi faina amestecata cu praful de copt.....se subtiaza totul cu lapte,atat cat e nevoie,pt a se obtine un aluat de consistenta celui de chec-adica un aluat mai greu,dar care sa curga totusi.se aseaza in tava unsa si tapetata,apoi,deasupra se aseazabucati de rubarbara curat de coaja si taiat cam de doi-trei cm-se da tava la cuptor si se coace acest blat .Intre timp,albusurile se bat spuma tare,se adauga 6-7 linguri de zahar (cate albusuri avem).Cand prajitura din cuptor e coapta,(se incearca cu o scobitoare),se scoate si asa calda cum e,se acopera cu albusurile batute f bine cu zahar.Se intinde uniform in tava si se pot face cu furculita niste dare care ii vor da un aspect mai frumos-se da din nou tava la cuptor,dar la foc ff mic,pt ca albusurile sa se transforme in bezea......atentie!!! albusurile nu trebuie sub nici o forma sa-si schimbe culoarea,doar sa se usuce|!!eu mai fac aceasta prajitura si cu alte fructe de sezon-POFTA BUNA|!!!

Multumesc didaest pt reteta,se pare ca nu e prea folosita rubarba pe la noi,mai ales la prajitura....eu fac mai mult compot din ea.Da si eu fac prajitura cu mere dupa reteta ta.

Orice om intreg la minte are un orizont.La prosti orizontul se restrange,se tot restrange pana devine un punct.Acela e punctul lor de vedere !

40 . Sos cu rubarbă , iaurt şi lapte bătut

Timp de preparare : 5 minute
Timp de gătire : 10 minute
Porţie : circa 2 căni (500 ml)

Este bine să aveţi la îndemână un sos cu rubarbă , gata să fie servit cu o prăjitură sau cu un iaurt glasat cu vanilie sau cu o cremă cu conţinut slab în grăsimi sau cu clătite .
Păstraţi-l în frigider şi amestecaţi-l cu fructe sau cu lapte sau iaurt pentru un mic dejun frugal .

Ingrediente :

175 ml(3/4 de cană) zahăr tos
50 ml(1/4 de cană) suc de portocale
1 litru (4 căni) rubarbă proaspătă, tăiată bucăţi

Iaurt bătut, cu rubarbă :

50 ml (1/4 de cană) bază de rubarbă
175 ml (3/4 de cană) iaurt natural sau cu vanilie sau iaurt cu fructe

Alegeţi un fruct + lapte bătut, cu rubarbă :

125 ml(1/2 cană) zmeură sau albăstrele sau 3/4 de cană de fragi
Bază de rubarbă
Lapte
Îngheţată de iaurt cu vanilie sau îngheţată de lapte cu conţinut redus de grăsimi ( la alegere)

Mod de preparare :

1. Baza de rubarbă : Într-o cratiţă medie, anti adezivă , amestecaţi zahărul şi sucul de portocală . Amestecaţi apoi cu rubarba şi puneţi la foc mediu –viu .Când dă în fiert, reduceţi focul şi lăsaţi să fiarbă mocnit , amestecând din timp în timp , până ce rubarba s-a muiat , cam 5 la 7 minute . Transferaţi amestecul într-un vas ermetic ; lăsaţi să se răcească, acoperiţi şi puneţi la frigider , unde poate sta până la o săptămână
2. Iaurt bătut cu rubarbă – Rezultă 1 porţie : Amestecaţi 1/4 de cană (50 ml) de bază de rubarbă în 3/4 de cană (175 ml) de iaurt natural sau cu vanilie sau cu fructe .Sau amestecaţi nu are importanţă ce savoare de fructe – piersică, fragi, zmeură sau albăstrea .
3. Alegeţi un fruct + lapte amestecat cu rubarbă – Rezultă 1 porţie : Amestecaţi 1/2 cană (125 ml) de zmeură sau albăstrele cu bază de rubarbă sau 3/4 de cană (175 ml) de fragi într-un mixer cu bază de rubarbă şi lapte.Pentru un lapte bătut , mai gros , adăugaţi o lingură de îngheţată cu vanilie sau una de îngheţată de lapte .

Valoare nutritivă (Iaurt bătut, cu rubarbă) :

• Proteine : 10 g
• Lipide : 3 g
• Glucide : 30 g
• Calorii : 187

Reteta din cartea " Retete pentru bolnavii de osteoporoza si femeile la menopauza " / www.retetemaxim.kingeshop.com

www.retetemaxim.ro

47. Budincă de pâine cu rubarbă şi caise

Timp de preparare : 15 minute
Timp de gătire : 45 la 50 minute
Porţie : 8

Puţină dulceaţă de caise dă un gust dulce gustului acidulat al rubarbei . Pentru alte variaţii , încercaţi cu dulceaţă de fragi, cireşe sau albăstrele . Stropiţi cu smântână pentru o finisare lisă şi onctuoasă .

Ingrediente :

rubarbă tăiată bucăţi (1 cm) 750 ml (3 căni)
dulceaţă de caise 175 ml (3/4 de cană)
3 ouă
zahăr tos 150 ml (2/3 de cană)
lapte 2 % 500 ml (2 căni)
vanilie 5 ml (1 linguriţă )
cuburi de pâine veche (2 cm) 1,25 l (5 căni)
migdale sfărâmate 50 ml (1/4 de cană)

Garnitura :

1 cutie de smântână 400 ml
lapte 2 % 45 ml (3 linguri )

Mod de preparare :

1. Într-un bol, amestecaţi rubarba şi dulceaţa ; puneţi deoparte .
2. Într-un bol mare , bateţi ouăle cu zahărul, adăugaţi-le în lapte şi puneţi şi vanilia şi bateţi-le .
3. Adăugaţi cuburile de pâine şi amestecaţi .
4. Adăugaţi rubarba şi amestecaţi .
5. Vărsaţi amestecul într-o formă pătrată de 23 cm diametru, unsă uşor.
6. Presăraţi cu migdale .
7. Puneţi forma într-o formă mai mare; puneţi apă fierbinte în forma mai mare până aproape de buya acesteia ( la două degete ) .
8. Coaceţi în cuptorul preîncălzit la 180 °C de 45 la 50 minute sau până se rumeneşte şi se umflă .
9. Garnitura : într-un mic bol , amestecaţi laptele cu smântâna .
10. Puneţi circa 3 linguri (45 ml) din acest amestec pe fiecare porţie .
11. Serviţi cald sau rece .

Remarcă : cuburile de pâine trebuie să fie uşor uscate .Întindeţi-le pe un singur strat pe o folie de pergament şi le uscaţi uşor .

Valoare nutritivă (pentru o reţetă de 6 persoane) :

• Proteine : 7 g
• Gras : 6 g
• Glucide : 53 g
• Calorii : 284

www.retetemaxim.ro

Interesante retete....mersi!

Orice om intreg la minte are un orizont.La prosti orizontul se restrange,se tot restrange pana devine un punct.Acela e punctul lor de vedere !

Da , stiu eu o reteta si iese o praji GROZAVAAAAAAA....
- 6 oua;
-300 gr. zahar;
-200 gr. margarina;
-1 praf de copt;
-10 linguri de lapte;
-300 gr. faina;
Se freaca margarina cu zaharul, se pun pe rand galbenusele, praful de copt, laptele si faina.
Se pune compozitia rezultata in tava unsa si tapetata cu faina... este se presara gris si apoi se pun cubuletele de rabarbar date prin zahar inainte....(sau se pune zahar peste fructe) .
Albusele batute cu 200 gr zahar se pun deasupra si prajitura de da la cuptor 30-45 minute.
POFTA BUNA!

Prajitura cu rubarba

Ingrediente:
Pentru aluat:
-250 g unt
-100 g zahar
-1 ou
-180 g faina
-70 g alune macinate
-3 lingurite praf copt
-3 linguri lapte
-untura pentru uns tava
Pentru garnitura:
-1,5 kg tulpini de rubarba
-3 albusuri
-150 g zahar
-75 g migdale maruntite
Prepararea
Se freaca untul pana devine spumos, se adauga zaharul, oul, faina, alunele, praful de copt si laptele. Se intinde intr-o tava unsa cu untura.
Rubarba se spala, se curata si se taie in bucati de aproximativ 3 cm. Se asaza peste aluat, care se introduce in cuptor incalzit dinainte la 190°C, pe gratarul din mijloc, timp de 20 minute.
Se bat albusurile spuma si se adauga treptat zaharul pana acesta se topeste, apoi migdalele. Se intinde compozitia peste prajitura si se mai coace 8-10 minute. Se lasa putin la racit apoi se taie triunghiuri.Asa ceva se mananca prin Germania.

FLORINEL

Am si eu rbarba, nu de foarte mult timp....dar nu stiu cand se recolteaza, ce parti se folosesc si cum se curata
Va rog daca-mi puteti da un sfat

SI ...nu am gasit nimic de genul asta pe net.multumesc
adresa mea flori_max@yahoo.com

mai intai , imi poate spune cineva unde gasesti rubarba in Prahova ? dupa ce am materia prima , vom vorbi si despre retete , nu?????????????

Rubarba se recolteaza din primavara pana toamna,tot timpul rasar frunze noi care ajunse la maturitate se pot taia.Se foloseste numai tulpina plantei,frunza se arunca,care este groasa cam ca un deget si de culoare rosiatica,roz sau cele tinere mai verzi.Eu fac un compot grozav de aromat vara si-l beau rece.

Orice om intreg la minte are un orizont.La prosti orizontul se restrange,se tot restrange pana devine un punct.Acela e punctul lor de vedere !

Se poate ca in Prahova sa nu-l gasesti. Am vrut sa-mi plantez revent adus de la Medias, la Turda . Dar n-am reusit.In schimb il poti gasi in supermarket. Mama mea face un gem asortat deosebit de gustos din zmeura , mere si revent .Din frunze se pot face sarmalute (din frunzele tinere) la fel ca si sarmalutele din foi de vita de vie.

http://rhubarbinfo.com/recipe-cake.html#index_cake_1

Draga mea da click pe linkul de sus si vei gasi o multime de retete( sunt toate in engleza) Una din ea ti-am traduso mai jos:

Prajitura cu rubarba.( Fabulous Rhubarb Cake)

1cana ½ de rubarba taiat in felii subtire – crud
1 cana de zahar brun
½ cana zahar alb
1 ou
½ cana de unt sau margarina
1 pahar( 200 ml) suc de mere
1 lingurita praf de copt
1 lingurita esenta de vanilie
1 lingurita praf de scortisoara.
2 cani de faina alba

Preparare:
Intr-un bol maricel la cald amesteci untul cu zaharul adaugi oul si sarea pana arata ca o crema( lasa pt mai tarziu ¼ cana de zahar alb deoparte), apoi adaogi sucul de mere, praful de copt , esenta de vanilie si faina. Adaugi Rubarba cand totul devine omogen. Toarna amestecul intr-o tava ( la alegerea ta) apoi presari ¼ cana de zahar alb scortisoata pt gust, pui la cuptor la 365 garde cuptor electric pt 30-35 min. Prajitura este frageda si moale .

Pofta buna!

Postat foarte recent

Promotia zilei pe Kuponiada.ro
Doar 49 lei in loc de 144 lei pentru un mouse arc slim wireless de la 123buy.ro

Orice om intreg la minte are un orizont.La prosti orizontul se restrange,se tot restrange pana devine un punct.Acela e punctul lor de vedere !