Curry cu carne de pasare

poate cineva sa ma ajute cu o reteta de curry cu carne? am condimentele de curry si turmeric dar nu stiu cantitatile care trebuie folosite.Teoretic stiu ce folosesc dar am nevoie de reteta:ceapa,carne de pui sau porc,usturoi,rosii,ghimbir ras si pudra de curry sau turmeric.

Orice om intreg la minte are un orizont.La prosti orizontul se restrange,se tot restrange pana devine un punct.Acela e punctul lor de vedere !

Cauta pe Gustos.ro si vei gasi la capitolu carne cu curry.Pofta buna.

FLORINEL

multumesc florinelciucar....

Orice om intreg la minte are un orizont.La prosti orizontul se restrange,se tot restrange pana devine un punct.Acela e punctul lor de vedere !

Si mie imi place cam tot ce e cu curry. E condimentul meu favorit.

O reteta foarte buna si simpla de pui cu sos de curry am gasit zilele trecute pe net.Am incercat'o sambata si a fost foarte bun:

2 bucati piept de pui
1 lg otet balsamic
1 lgt. miere
1/2 lgt paprica dulce
1/2 lgt curry
1/2 lgt scortisoara
2 lgt ketchup
sare,piper,ulei de masline

Pieptul se taie fasii,se pun intr'un bol si se toarna deasupra un sos din curry,paprica,scortisoara,piper,ulei de masline.Se amesteca se lasa la marinat aprox 30 minute.Se incinge putin ulei in wok si se prajeste carnea la foc iute,iar cand e rumen se reduce focul,se adauga ketchup,putina apafiarta,otetul balsamic,sare si se lasa sa fiarba acoperit 10-12 minute.
Adaugam mierea si amestecam cu o lingura de lemn,lasam 2-3 minute.

Se serveste cald cu garnitura de orez sau cuscus.

N.B.
La marinatele cu carne niciodata nu adaugati sare.Sarea se adauga in momentul in care preparati carnea,la final,pentru ca o deshidrateaza si carnea se va usca si nu va fi suculenta.

NIHIL SINE DEO