Login | Inregistreaza-te | Parola uitata

Life Societate Stil Kidz Culinar Horoscop Comunitate Dosare Quiz Discounts Concurs
Profilul Tau Poze Video Blog Concurs Forum Felicitari Intrebari Login / Inregistrare
Info
x
info
 
 


Info
x
info
 
 

Ruxandrav8

Date personale:

Sex: feminin

Varsta: 62 de ani

 

Descriere personala:

Prietenii lui Ruxandrav8

Anaan
Anaan

Vezi toate pozele | Toate pozele comunitatii | Toate videoclipurile comunitatii


Ruxandrav8 nu are nici o poza!

Blog (0 posturi)

Ruxandrav8 nu are nici o inscriere pe blog.
Citat favorit
necompletat
Carti favorite
necompletat
Filme favorite
necompletat
Trei dorinte
necompletat
Unde ar vrea sa locuiasca
necompletat
Ultimele intrebari postate
Nu a postat nici o intrebare
Ultimele raspunsuri postate
Nu a postat nici un raspuns
Comentarii pe forum

Data Topic Comentariu
28 Apr 2010, 14:14 crema de zahar ars Iata reteta de zahar ars pe care o am de la o fosta colega de serviciu, Doamna Flory Cazacu, careia ii multumesc si pe aceasta cale pentru amabilitatea sa. Este o reteta incercata si ras-incercata foarte apreciata de membrii familiei, dar si de musafiri. Cantitatile sunt date pt maximum 10 portii:
- intr-o cratita de 3 kg se ard 4 linguri de zahar; se tapeteaza cratita cu siropul rezultat si se lasa la racit;
- se fierb intr-o oala 1 l de lapte cu 4 linguri de zahar, 1 baton de vanile tocat marunt, coaja rasa de lamiie si portocala si se lasa la racit (coaja de lamiie/portocala se rade cel mai usor cu ajutorul unui cutit cu lama zimtata; atat lamaiia cat si portocala se spala f. bine inainte de a se rade coaja cu apa calda si apoi cu apa rece);
- intr-o oala (castron inalt) se bat timp de 10 minute, 6 (eventual 8) oua intregi cu 1 varf de sare extrafina si 1 lingurita de faina turnata in ploaie;
- se toarna incet laptele (se scoate batonul de vanilie tocat marunt) peste oua;
- se toarna compozitia din oala (oua + lapte)in cratita in care am ars zahar;
- cratita se cufunda intr-o cratia mai mare cu apa (atentie, sa nu fie apa prea multa) si se pune la cuptor (deci Bain Marie la cuptor!); se tine cca 1 ora; aceasta este procedura de coacere clasica; este mai simplu insa sa se puna cratita cu compozitia direct in cuptor evitand astfel cufundarea intr-o alta cratita; trebuie doar atentie la coacere, sa nu se arda; eu am folosit intotdeauna varianta 2, la foc mic;
- se scoate cratita din cuptor; se lasa putin; se agita tinandu-se de toarte (cu manusi); se lasa la racit, apoi la rece;
- se rastoarna pe platou cu atentie, sa nu curga zeama (se prefera un platou putin adancit la margini.
Cum se rastoana cratita pe platou? Se pune platoul deasupra cratitei ca un capac si se rastoarna cratita cu fundul in sus.

NB. Cine doreste poate servi crema si cu frisca de la cofetarie.
In orice situatie, crema trebuie servita foarte rece.
Desi este CREMA de zahar ars, ea este suficient de inchegata pt a se taia cu cutitul si servi ca un tort, in farfurioare de tort.
Pofta Buna!
 Citeste tot subiectul
17 Aug 2009, 11:46 despre ceaiuri naturale,,,, Sunt de acord cu dvs. si va felicit pt determinare! Incerc si eu un asemenea regim de viata, dar efortul e foarte mare. Nu pot suferi ceaiul de nici un fel. Totusi ma straduiesc, le alternez pt ca imi dau seama ca sunt necesare. Citeste tot subiectul

 

© 2007 - 2012 INTERNET CORP SRL - Toate drepturile rezervate. Contact | Termeni si conditii | Acord de Confidentialitate | Versiunea de mobil

SATI SATI
 
 
Inchide Setari
 
 
 
Forum