Eu v-am trimis o reteta asemanatoare cu ceva timp in urma, dar cu 4 oua, 4 linguri de zahar, 4 linguri de ulei si 4 linguri de faina. Se separa galbenusul de albus si albusul se bate ca pentru bezea. Se adauga zaharul treptat. Aluatul este de pandispan. Galbenusurile si uleiul se amesteca separat Se pune ulei nu margarina. Prajiturile cu margarina au un gust neplacut. Compozitia este moale. Se pune praf de copt, iar in vas se pune zahar se se topeste pe foc si se repartizeaza si pe peretii vasului. Se adauga putina nuca peste care se pun merele taiate. Se adauga aluatul. Se da la cuptor. Se rastoarna pe un platou. In vasul de la cuptor peste caramelul ramas, netopit, se adauga putina apa, esenta de rom, zahar vanilat si se fierbe pana cand se topeste. Se toarna peste tort. Cand se raceste se adauga frisca.
Este deosebit cu aroma de caramel.
Eu prepar acest tort de 1 si 8 MARTIE.
Cand eram o tanara domnisoara, faceam un tort de mere foarte delicios, ceva de genul retetelor postate de voi.
De vreo 2-3 ani ma gandesc mereu si tot poftesc la acel tort de mere, dar nu-mi pot aduce aminte nici in ruptul capului care era reteta si modul de preparare… Va rog, fiti mai explicite, ajutati-ma cu o reteta detaliata, imi doresc foarte mult acel tort (imi aduc aminte ca merele din tort aveau gust de scortisoara)…
Deci,
Ingrediente:
4 linguri zahar (probabil ca daca se pun si pe marginea vasului nu ajung 4 linguri, ori se folosesc cele 4 linguri pe marginea vasului si nu se mai pune zahar in prajitura) ???
4 linguri ulei
4 linguri faina
4 oua
Vanilie ???
Cat??? Probabil 1 pliculet Praf de copt ?
Margarina??? Cata ???
Esenta de rom
Mod de preparare :
Galbenusurile se separa de albus si se freaca cu zaharul ???
Albusul se bate ca pentru bezea. Se adauga zaharul treptat.
Aluatul este de pandispan (deci cineva car evrea s afaca tortul, musai mai intai sa invete a face pandispan) ?. Galbenusurile si uleiul se amesteca separat (pana obtinem o mayoneza consistenta)?
Ok, am incercat sa fac lumina in reteta, dar nu pot sa ma descurc, hai sa o luam babeste, te rog lamureste-mi intrebarile…
Se pune ulei nu margarina. UNDE SE PUNE ULEIUL SI UNDE MARGARINA ??? Prajiturile cu margarina au un gust neplacut. Compozitia este moale. CARE COMPOZITIE ? CEA FORMATA DIN OUA, ULEI (ZAHAR IN FINAL SE PUNE SAU NU ?) SI FAINA ? Se pune praf de copt, UNDE SE PUNE PRAFUL DE COPT ??? iar in vas se pune zahar DECI ZAHARUL SE CARAMELIZEAZA, NU SE PUNE IN COMPOZITIA CU OUALE ULEIUL SI FAINA ??? se se topeste pe foc si se repartizeaza si pe peretii vasului. Se adauga putina nuca peste care se pun merele taiate. DACA NU SE PUNE MARGARINA PE PERETII VASULUI NU SE VOR LIPI MERELE ??? Se adauga aluatul. Se da la cuptor. CAT TIMP SE TINE LA CUPTOR SI LA CE FOC ??? Se rastoarna pe un platou. In vasul de la cuptor peste caramelul ramas, netopit, OARE MERELE NU ISI LASA ZEAMA CAT SA SE TOPEASCA ZAHARUL ??? se adauga putina apa, esenta de rom, zahar vanilat si se fierbe pana cand se topeste. Se toarna peste tort. Cand se raceste se adauga frisca.
Este deosebit cu aroma de caramel.
Eu am trimis aceasta reteta cu ceva timp in urma. Am spus ca este compozitie de pandispan. Este f. simplu.
Se iau 2 vase.
Se separa albusurile de galbenusuri.
Se bat albusurile pana devin spuma. Se adauga zaharul treptat amestecand ca ptr. bezea.
Se adauga treptat uleiul peste galbenusuri. Se amesteca pana se omogenizeaza.
Galbenusurile amestecare cu uleiul se pun peste albusuri.
Se adauga faina, zaharul vanilat , esenta de rom si 1 plic de praf se copt.
Aceasta este compozitia.
Vasul ptr. cuptor trebuie sa fie emailat. Zaharul se caramelizeaza mai bine. Eu folosesc o cratita. Pun zahar in ea si il topesc pe aragaz. Cand este topit se ia cratita de pe foc si se roteste in asa fel incat caramelul sa acopere peretii cratitei. Imediat se adauga nuca pentru a se incorpora in caramel. Se pun merele peste care se adauga compozitia.
Nu trebuie margarina. Merele nu se lipesc de peretii vasului.
Focul de la aragaz trebuie lasat la minim.
Merele isi lasa zeama, dar nu se topeste tot zaharul caramel.
Draga M2 iti multumesc f mult pentru detalii.
Mai am 2 mici nelamuriri:
1. atunci cand frecam galbenusurile cu uleiul vom obtine ceva ca maioneza?
2. cand adaugam compozitia (de pandispan) peste mere, banuiesc ca in cratita exista lichid lasat de la mere, aceasta nu afecteaza partea tortului care vine in contact cu merele?
A, si inca ceva: cat zahar?
Am inteles 4 linguri pt compozitie (incorporat in albusuri), si cam cate linguri pentru caramepul in care se vor pune merele?
Tort de mere
Comentarii pe articolul "Tort de mere usor si delicios"
Este deosebit cu aroma de caramel.
Eu prepar acest tort de 1 si 8 MARTIE.
De vreo 2-3 ani ma gandesc mereu si tot poftesc la acel tort de mere, dar nu-mi pot aduce aminte nici in ruptul capului care era reteta si modul de preparare… Va rog, fiti mai explicite, ajutati-ma cu o reteta detaliata, imi doresc foarte mult acel tort (imi aduc aminte ca merele din tort aveau gust de scortisoara)…
Deci,
Ingrediente:
4 linguri zahar (probabil ca daca se pun si pe marginea vasului nu ajung 4 linguri, ori se folosesc cele 4 linguri pe marginea vasului si nu se mai pune zahar in prajitura) ???
4 linguri ulei
4 linguri faina
4 oua
Vanilie ???
Cat??? Probabil 1 pliculet Praf de copt ?
Margarina??? Cata ???
Esenta de rom
Mod de preparare :
Galbenusurile se separa de albus si se freaca cu zaharul ???
Albusul se bate ca pentru bezea. Se adauga zaharul treptat.
Aluatul este de pandispan (deci cineva car evrea s afaca tortul, musai mai intai sa invete a face pandispan) ?. Galbenusurile si uleiul se amesteca separat (pana obtinem o mayoneza consistenta)?
Ok, am incercat sa fac lumina in reteta, dar nu pot sa ma descurc, hai sa o luam babeste, te rog lamureste-mi intrebarile…
Se pune ulei nu margarina. UNDE SE PUNE ULEIUL SI UNDE MARGARINA ??? Prajiturile cu margarina au un gust neplacut. Compozitia este moale. CARE COMPOZITIE ? CEA FORMATA DIN OUA, ULEI (ZAHAR IN FINAL SE PUNE SAU NU ?) SI FAINA ? Se pune praf de copt, UNDE SE PUNE PRAFUL DE COPT ??? iar in vas se pune zahar DECI ZAHARUL SE CARAMELIZEAZA, NU SE PUNE IN COMPOZITIA CU OUALE ULEIUL SI FAINA ??? se se topeste pe foc si se repartizeaza si pe peretii vasului. Se adauga putina nuca peste care se pun merele taiate. DACA NU SE PUNE MARGARINA PE PERETII VASULUI NU SE VOR LIPI MERELE ??? Se adauga aluatul. Se da la cuptor. CAT TIMP SE TINE LA CUPTOR SI LA CE FOC ??? Se rastoarna pe un platou. In vasul de la cuptor peste caramelul ramas, netopit, OARE MERELE NU ISI LASA ZEAMA CAT SA SE TOPEASCA ZAHARUL ??? se adauga putina apa, esenta de rom, zahar vanilat si se fierbe pana cand se topeste. Se toarna peste tort. Cand se raceste se adauga frisca.
Este deosebit cu aroma de caramel.
Se iau 2 vase.
Se separa albusurile de galbenusuri.
Se bat albusurile pana devin spuma. Se adauga zaharul treptat amestecand ca ptr. bezea.
Se adauga treptat uleiul peste galbenusuri. Se amesteca pana se omogenizeaza.
Galbenusurile amestecare cu uleiul se pun peste albusuri.
Se adauga faina, zaharul vanilat , esenta de rom si 1 plic de praf se copt.
Aceasta este compozitia.
Vasul ptr. cuptor trebuie sa fie emailat. Zaharul se caramelizeaza mai bine. Eu folosesc o cratita. Pun zahar in ea si il topesc pe aragaz. Cand este topit se ia cratita de pe foc si se roteste in asa fel incat caramelul sa acopere peretii cratitei. Imediat se adauga nuca pentru a se incorpora in caramel. Se pun merele peste care se adauga compozitia.
Nu trebuie margarina. Merele nu se lipesc de peretii vasului.
Focul de la aragaz trebuie lasat la minim.
Merele isi lasa zeama, dar nu se topeste tot zaharul caramel.
Mai am 2 mici nelamuriri:
1. atunci cand frecam galbenusurile cu uleiul vom obtine ceva ca maioneza?
2. cand adaugam compozitia (de pandispan) peste mere, banuiesc ca in cratita exista lichid lasat de la mere, aceasta nu afecteaza partea tortului care vine in contact cu merele?
Am inteles 4 linguri pt compozitie (incorporat in albusuri), si cam cate linguri pentru caramepul in care se vor pune merele?
» Afiseaza toate temele de discutii propuse de utilizatori