da, se pune tot uleiul odata! si eu am crezut ca e o gluma prima data...apoi,m-am mirat ca o viata intreaga am "evitat" sa fac maioneza din cauza...frecatului,si ca nu am aflat mai repede de aceasta reteta...eu o spun mereu,prietenelor,dar ma credeti ca unele din ele,inca prefera sa cumpere maioneza gata facuta?...e ca o magie...daca o faceti intr-un pahar transparent,veti vedea cum uleiul se transforma in cateva clipe in maioneza,de jos in sus...eu folosesc partea verticala a unui mixer antic si de demult;)...dar orice mixer vertical sau blenderul sunt perfecte...sa-mi spui cum ti-a iesit!
Neydaby-ai pus oul intreg?(cu albus?)...mustar,zeama de lamaie si ulei( la un ou,cam 250 ml ulei)...culmea este ca la aceasta maioneza nu conteaza nici temperatura ingredientelor...mie mi-a iesit de fiecare data,fie ca oul era rece sau cald,fie ca uleiul era rece sau cald...nu-mi dau seama de ce ti-a iesit zeama lunga...ai pus in vas inalt?(ca pentru frisca?)...hai,succes! nu te descuraja!
abia astept si eu sa fac aceasta maioneza, sunt mare amatoare, nu prea cumpar.
Chiar va sugerez sa faceti salata de vinete cu maioneza, mai putin vinerea, ca noi tinem post, si mare grija la vinerea aceasta, 29 august, ca e mare sarbatoare de post!
Am un mixer vertical, ce pot sa pierd? Un ou crud si niste ulei, dar sper sa nu le pierd, sper sa-mi iasa bine
ciuss22
multumesc pt. incurajare!am procedat intocmai prima data,sper sa am curajul sa mai incerc odata!am crezut ca sa "diluat" din cauza albusului!!! chiar trebuie pus?
eu fac o supermaioneza "manual"! dar totusi....!!!
multumesc
nu exista o ordine anume...eu pun :oul,mustarul,lamaia,apoi uleiul.Cand bag mixerul,dupa aprox 30 sec este gata...dar poti tine mixerul mai mult sa o faci tare-tare(ca o frisca)
multumesc!
promit sa va informez cand o sa incerc!
eu vara folosesc foarte putin maioneza!
imi plac combinatiile de maioneza cu diferite adaosuri(am scris corect?!!) adik cu usturoi, marar,mustar, castraveti, smantana...etc!
mai am o "doleanta"!
mi se intampla sa se "taie" salata beuf dupa ce pun maioneza si o bag in frigider!aveti vreo explicatie?
multumesc anticipat!
OOOOOO nu prea-i grozava!!!!!!!nu are consistenta!si e parca apoasa!si nu merge sa faci sosuri din ea!asa ca!maioneza clasica cum o fac eu e super,super si fac din ea sosuri minunate!si sub nici o forma la vinete,salata Beuf!nu e buna!
Trimis de COZMAMIRABELA la 12 Noiembrie 2008, ora 15:25
Am incercat si eu dar nu mi-a iesit deloc,m-am ales cu o zeama lunga ,ma miram eu ca putem face asa de rapid maioneza
maioneza rapida
Comentarii pe articolul "Maioneza super-rapida"
Chiar va sugerez sa faceti salata de vinete cu maioneza, mai putin vinerea, ca noi tinem post, si mare grija la vinerea aceasta, 29 august, ca e mare sarbatoare de post!
Am un mixer vertical, ce pot sa pierd? Un ou crud si niste ulei, dar sper sa nu le pierd, sper sa-mi iasa bine
multumesc pt. incurajare!am procedat intocmai prima data,sper sa am curajul sa mai incerc odata!am crezut ca sa "diluat" din cauza albusului!!! chiar trebuie pus?
eu fac o supermaioneza "manual"! dar totusi....!!!
multumesc
trebuie puse intr-o anumita ordine? exista un timp de ...amestecare"??!!
promit sa va informez cand o sa incerc!
eu vara folosesc foarte putin maioneza!
imi plac combinatiile de maioneza cu diferite adaosuri(am scris corect?!!) adik cu usturoi, marar,mustar, castraveti, smantana...etc!
mai am o "doleanta"!
mi se intampla sa se "taie" salata beuf dupa ce pun maioneza si o bag in frigider!aveti vreo explicatie?
multumesc anticipat!
» Afiseaza toate temele de discutii propuse de utilizatori