Gaspachio este o mancare specific spanilola, folosita ca aperitiv mai ales in timpul verii. Pentru ca fac gaspaachio apropae in fiecare zi as vrea sa fac cateva sugesti.
Rosiile nu trebuie oparite ci doar curatate de coaja cu un cutit. Paini ii ia din savoare asa ca eu sugerez sa scoateti acest ingredient din compozoitie. Deasemenea ar fi de preferat sa nu folositi ceapa ci doar ustutoi(1 catel).
Secretl acestui fel de manacre este chimenl dar nu in caantiatate f mare. Sare, chimen, boia de ardei dulce, ulei de masline si otel toate dupa gust.
Cat despre ardei cel mai indicat este ardeiul verde gras nu cel galben si nu unul intreb ci doar jumatate pt ca ardeiul il face mai amar. Se serveste cu cubuiri de gheata chiar daca e pastart in frigider. Sper sa incercati si aceasra varianta pt ca e delicioasa.
Eu folosesc mult ardei:
1/2 verde
1/2 galben
2-3 ardei rosii (de California sau gogosari)
Pentru a acri supa, nu folosesc otet ci bors rece, limpede sau suc de lamaie proaspat stors.
De asemenea uneori mai adaug si (telina - radacina sau frunze verzi si 1/2 de sfecla rosie). Devine un adevarat deliciu si in izvor de sanatate...
ghaspacho
Comentarii pe articolul "Gazpacho - supa de cruditati"
Rosiile nu trebuie oparite ci doar curatate de coaja cu un cutit. Paini ii ia din savoare asa ca eu sugerez sa scoateti acest ingredient din compozoitie. Deasemenea ar fi de preferat sa nu folositi ceapa ci doar ustutoi(1 catel).
Secretl acestui fel de manacre este chimenl dar nu in caantiatate f mare. Sare, chimen, boia de ardei dulce, ulei de masline si otel toate dupa gust.
Cat despre ardei cel mai indicat este ardeiul verde gras nu cel galben si nu unul intreb ci doar jumatate pt ca ardeiul il face mai amar. Se serveste cu cubuiri de gheata chiar daca e pastart in frigider. Sper sa incercati si aceasra varianta pt ca e delicioasa.
1/2 verde
1/2 galben
2-3 ardei rosii (de California sau gogosari)
Pentru a acri supa, nu folosesc otet ci bors rece, limpede sau suc de lamaie proaspat stors.
De asemenea uneori mai adaug si (telina - radacina sau frunze verzi si 1/2 de sfecla rosie). Devine un adevarat deliciu si in izvor de sanatate...
» Afiseaza toate temele de discutii propuse de utilizatori