nici eu nu am auzit de branza gorgonzola,dat fiind ca e mai putin cunoscuta si banuiesc ca si folosita ,nu multi folosesc branza cu mucegai,denumirea fiind neretinuta tocmai datorita faptului ca se foloseste mai rar,ar fi trebuit ca autorul retetei sa scrie direct in reteta branza cu mucegai gorgonzola si asa isi dadea omu mai repede seama,recunosc ca si eu am stat si m-am chinuit un pic pana sa imi dau seama sa dau un search pe google sa vad ce este,iar in privinta retetei cum sa fac muschiul gros la gratar?fiind de vita banuiesc ca ramane cam tare,eu il bat ca snitele si tot se simte taria de vita fata de cea de porc,si innabusita iese cam tare,dar fripta rapid...nu stiu ce sa zic...banuiesc ca tre sa ramana mai in sange ca sa nu sece,trebuia si asta mentionat daca asta e secretul ca sa nu se intareasca sau ca sa fie cat mai frageda,ca stim cu totii ca (,) carnea de vita este mai tare cum si la ciorba fierbe mai greu,sper sa iasa ceva bun ca eu folosesc f mult carne de vita,dar nu am indraznit sa o fac groasa la gratar,o sa incerc...sper ca nu imi rup dintii:)si nu am sa pun sare de la inceput,numai dupa ce e gata poate si condiment special pt carnea de vita.
Muschiul de vita se mananca in sange, daca e muschi si nu pulpa nu va fie teama ca nu e tare. De obicei pulpa de vita se intareste.
Este suficien sa condimentati bine sosul si nu mai trebuie sa puneti nici un fel de condiment pe muschi, dar intradevar la orice gratar este mai bine sa pune-ti condimentele cand e aproape gata facuta carnea.
multumesc cer,ma gandeam eu dupa experienta pe care o am in prepararea carnii de vita cam care e secretul sa iasa mai frageda,nu mi-ar strica ceva in plus sa aflu,eu folosesc vrabioara si antricot fiind mai fragede,recunosc ca am facut la cuptor innabusita,se lasa zeama si se inmoaie,dar pe gratar nu ma gandeam ca iese in forma prezentata de tine,maine incerc si va zic ce a iesit,sunt adepta carnii de vita e mai sanatoasa si mai ales nu face rau,cer,daca mai ai retete de preparare a carnii de vita sa imi spui cum pot sa le aflu,pe net am gasit o gramada,dar poate tu ai si altele din experienta ta.
si vrabioara iese bine la gratar insa taiata mai subtire, si dupa ce se scoate de la gratar daca se pune 2 cuburele de unt o inmoaie si mai tare.
ma bucur ca v-am putut ajuta, si astept si eu sfaturi, toata viata tot invatam, nu-i asa?
branza gorgonzola
Comentarii pe articolul "Muschi vita cu sos gorgonzola"
Este suficien sa condimentati bine sosul si nu mai trebuie sa puneti nici un fel de condiment pe muschi, dar intradevar la orice gratar este mai bine sa pune-ti condimentele cand e aproape gata facuta carnea.
ma bucur ca v-am putut ajuta, si astept si eu sfaturi, toata viata tot invatam, nu-i asa?
» Afiseaza toate temele de discutii propuse de utilizatori