Articolul are un caracter dezinformator si creaza impresia de amatorism. Coaja de citrice este folosita in majoritatea tarilor si este o aroma foarte delicioasa. Toate fructele se stropesc pentru a preveni boli si daunatori. Cu ce sunt mai afectate citricele decat alte fructe ce se consuma cu coaja? Spalarea si consumarea in stare proaspata reduc sau chiar elimina posibilele riscuri.
am mai auzit si din alte surse ca citricele sunt stropite/injectate u nu stiu ce substante, si de aceea nu trebuie sa le mia consumam coaja! eu am mai consumat dar cu rezerva! imi spun deseori ca daca corpul uman nu se transforma potrivit transformarilor din viata de zi cu zi pe plan alimentar, oricum de murit tot trebuie sa murim din ceva. stiu, traim intr-o lume nebuna, si zicala: cum iti asterni asa dormi, este foarte adevarata si se poate alica cu succes si in cazul consumurilor de produse alimentare ce sa gasesc acum pe piata!
va doresc numai bine! si aveti grija sa nu innebuniti tot consumand produsuri fara e-uri! ca degeaba cautati! eu am renuntat sa mananc salam, parizer, si acum imi fac gustari cu rulada de pui, muschi sau alte preparata, dar stiti ce scrie pe eticheta acestor produse? injectat cu....sau afumat artificial cu....asa, ca, eu daca nu o sa mor de cancer sigur o sa mor de inima rea, fiindca de gasit ceva cre nu contine e-uri este foarte greu si poate cine stie la ce preturi! aaaaaa! si mai e o vorba: ferice de cel care stie mai putin, ca cel care stie multe sufera mai mult!
o zi buna!
Un astfel de articol, daca nu este sustinut de referinte credibile, este periculos pentru ca este dezinformativ (n-am avut alta rima).
Nu neg ca folosirea pesticidelor afecteaza probabil si citricele insa de aici pana a ne spune ca maine este sfarsitul lumii este cale lunga.
In plus coaja citricelor este pe larg folosita de medicina orientala ca remediu important in bolile de plamani. Nu am sa renunt sa o folosesc.
Si cum e aia sa te stergi pe fata cu coaja de la o portocala? Trebuie sa stii ce contine coaja aia, ce efect are asupra pielii de pe fata (care este putin diferita decat cea de pe maini) cum este natura tenului tau, etc, etc.
Si acum sa ne gandim inginereste: cata coaja rasa pui la o prajitura? Care este cantitatea de ingrediente in care o pui deci cam care e concentrtaia de E-uri din prajitura. Deci cata "otrava" de E-uri mananci pe zi? Fa o socotela. Hai sa fim seriosi don'shoara!
Dimpotriva, eu il consider un articol util. Sunt adepta alimentatiei cat se poate de naturale si intotdeauna ma intereseaza acest gen de subiecte. Ca articolul nu are o documentatie stufoasa e adevarat, dar ridica o problema care merita retinuta. Cei pe care ii intereseaza subiectul se pot documenta pe cont propriu pentru mai multe detalii (ceea ce voi si face).
Trimis de georgettina_68 la 29 Noiembrie 2007, ora 21:01
Am consumat cu multa placere, coaja de portocala confiata trasa in ciocolata, era din Italia, a fost delicioasa. Toate tarile folosesc coaja de portocale pentru a aroma prajiturile, inclusiv cei mai buni cofetari francezi.Nici aerul nu mai este curat, ce mai conteaza o prajitura din cand in cind.
In Germania s-au testat citricele din principalele supermarket-uri si s-a gasit o cantitate de pesticide foarte mare in coaja lor.Principala atentionare a fost spalarea lor cu apa calda inainte de a fi desfacute si bineinteles evitarea folosirii cojii in prajituri.Singurele citrice care nu contineau pesticide se gaseau doar in magazinele cu produse BIO.Concluzia o trageti d-voastra.
Trimis de dianabratan la 30 Noiembrie 2007, ora 10:18
Sincer,mi se pare exagerat articolul si apoi este e prostie sa spui ca numai in Romania se mai pastreaza acest obicei de a rade coaja:chiar saptamana trecut am vazut o reteta in care JAMIE OLIVER a ras coaja unei lamai verzi si a pus-o ca ingredient savuros intr-o salata si mai savuroasa!:) Numai bine si la mai putine exagerari!
Chestiunea cu rasul cojii doar in Romania este secundara (de altfel, se poate face si dulceata din coji, etc)! Ideea de baza era alta: si anume continutul nociv al cojilor de portocale! Chiar un element mic poate contine o cantitate mare de substante daunatoare (un exemplu: n-ati vrea sa inghititi o lingurita de detergent de vase, stiti ca va face rau, chiar daca este DOAR o lingurita, nu?). Pe de alta parte, nimeni nu spune ca doar o coaja de portocala va va imbolnavi, ci ca ea este un element, pe langa muuulte alte elemente din alimentatia noastra pe care decidem sa le ignoram la fel ca pe acesta, care dauneaza sanatatii pe termen lung. Efectul cumulat al multor factori daunatori, chiar daca sunt individual neglijabili, este demn de luat in seama.
Cu alte cuvinte: azi ignoram efectul cojii de portocale, maiine ignoram efectul margarinei, poimaine pe cel al indulcitorilor artificiali, samd, astfel incat per total organismul nostru este bombardat constant cu otravuri. Efectul nu este imediat, ci pe termen lung cand boli cronice se pot manifesta, aparent "fara o cauza anume". De fapt cauza rezida in "micile detalii" pe care am ales sa le neglijam, neacordandu-le suficienta importanta la timpul lor. Va doresc multa sanatate!
Trimis de alexandraneicu la 11 Decembrie 2007, ora 16:39
Niste informatii suplimentare ai gasiti si aici :
http://www.thegreenguide.com/doc/94/lemon
In Romania nu gasesti prea multe produse Bio (ecologice, organice). Asta si vis-a-vis de produse cosmetice, nu numai de mancare. De, mai avem de invatat in ceea ce priveste mancarea si implicit sanatatea. Spor la ceea ce vreti sa faceti !
Trimis de alexandraneicu la 11 Decembrie 2007, ora 16:50
a si inca unele tari :
E 230 : Difenil. Este folosit pentru dezinfecția vaselor și pentru impregnarea citricelor. Doza zilnică acceptată:
Până la 0,05 mg/kg corp.Efecte secundare:
Este excretat netransformat de către rinichi. A fost raportată sensibilitate la muncitorii care manipulează cantități mari de citrice (pe vapoare, cu camioane). În alte condiții nu se manifestă efecte secundare. Restricții dietetice: Nici una - difenilul poate fi consumat de către toate grupările religioase, vegani și vegetarieni. conform Food-Info.net
E 231 : Fenil fenol. Folosită mai ales împotriva mucegaiului Penicillium care crește pe citrice, mere și pere. El penetrează coaja încet și poate fi prezent în fruct. Produse:Citrice, mere, pere. Doza zilnică acceptată: Până la 0,2 mg/kg corp. Efecte secundare:
Este excretat netransformat de către rinichi fără efecte secundare. Restricții dietetice: Nici una - E 231 poate fi consumat de către toate grupările religioase, vegani și vegetarieni.
Si asa mai departe. Ce imi place e ca exista o doza zilnica dar nu sunt efecte secundare. Si asa mai departe. "Nu tot ce se scrie e corect"
E-urile din coaja citricelor
Comentarii pe articolul "Atentie la E-urile din coaja citricelor"
va doresc numai bine! si aveti grija sa nu innebuniti tot consumand produsuri fara e-uri! ca degeaba cautati! eu am renuntat sa mananc salam, parizer, si acum imi fac gustari cu rulada de pui, muschi sau alte preparata, dar stiti ce scrie pe eticheta acestor produse? injectat cu....sau afumat artificial cu....asa, ca, eu daca nu o sa mor de cancer sigur o sa mor de inima rea, fiindca de gasit ceva cre nu contine e-uri este foarte greu si poate cine stie la ce preturi! aaaaaa! si mai e o vorba: ferice de cel care stie mai putin, ca cel care stie multe sufera mai mult!
o zi buna!
Nu neg ca folosirea pesticidelor afecteaza probabil si citricele insa de aici pana a ne spune ca maine este sfarsitul lumii este cale lunga.
In plus coaja citricelor este pe larg folosita de medicina orientala ca remediu important in bolile de plamani. Nu am sa renunt sa o folosesc.
Si cum e aia sa te stergi pe fata cu coaja de la o portocala? Trebuie sa stii ce contine coaja aia, ce efect are asupra pielii de pe fata (care este putin diferita decat cea de pe maini) cum este natura tenului tau, etc, etc.
Si acum sa ne gandim inginereste: cata coaja rasa pui la o prajitura? Care este cantitatea de ingrediente in care o pui deci cam care e concentrtaia de E-uri din prajitura. Deci cata "otrava" de E-uri mananci pe zi? Fa o socotela. Hai sa fim seriosi don'shoara!
http://www.thegreenguide.com/doc/94/lemon
In Romania nu gasesti prea multe produse Bio (ecologice, organice). Asta si vis-a-vis de produse cosmetice, nu numai de mancare. De, mai avem de invatat in ceea ce priveste mancarea si implicit sanatatea. Spor la ceea ce vreti sa faceti !
E 230 : Difenil. Este folosit pentru dezinfecția vaselor și pentru impregnarea citricelor. Doza zilnică acceptată:
Până la 0,05 mg/kg corp.Efecte secundare:
Este excretat netransformat de către rinichi. A fost raportată sensibilitate la muncitorii care manipulează cantități mari de citrice (pe vapoare, cu camioane). În alte condiții nu se manifestă efecte secundare. Restricții dietetice: Nici una - difenilul poate fi consumat de către toate grupările religioase, vegani și vegetarieni. conform Food-Info.net
E 231 : Fenil fenol. Folosită mai ales împotriva mucegaiului Penicillium care crește pe citrice, mere și pere. El penetrează coaja încet și poate fi prezent în fruct. Produse:Citrice, mere, pere. Doza zilnică acceptată: Până la 0,2 mg/kg corp. Efecte secundare:
Este excretat netransformat de către rinichi fără efecte secundare. Restricții dietetice: Nici una - E 231 poate fi consumat de către toate grupările religioase, vegani și vegetarieni.
Si asa mai departe. Ce imi place e ca exista o doza zilnica dar nu sunt efecte secundare. Si asa mai departe. "Nu tot ce se scrie e corect"
» Afiseaza toate temele de discutii propuse de utilizatori