Frumoasele si coloratele seminte de mustar au proprietati incredibile si nu ar trebui sa ezitam in a le folosi drept condiment in prepararea muraturilor sau a bucatelor. Revista www.thehealthsite.com ne prezinta principalele beneficii ale semintelor de mustar:
Semintele de mustar - beneficii. De ce sa le consumam
Foto: Mustar, Seminte de mustar via Shutterstock
Mustarul galben contine anumite proteine, fibre si vitamine (vitamina C si multe din vitaminele din complexul B), dar este bogat si in anumite minerale importante pentru sanatate.
Semintele de mustar sunt bogate in seleniu, un mineral cunoscut pentru efectele sale antiinflamatorii. In acelasi timp, semintele de mustar contin o cantitate semnificativa de magneziu, avand astfel un efect benefic in cazul astmului, dar si in ameliorarea migrenelor. Daca iti place combinatia, adauga cateva boabe de mustar atunci cand gatesti pestele caci va favoriza absorbtia acizilor omega 3.
Datorita acestor doua minerale, semintele de mustar pot imbunatati simptomele artritei reumatoide. Poti aplica pe suprafata care te supara o pasta naturala facuta din boabe de mustar. Aceasta va relaxa muschii, alinand durerea.
Semintele de mustar contin niacina ce ajuta la mentinerea unei tensiuni normale. In acelasi timp, niacina ajuta la scaderea nivelului de colesterol, protejand arterele impotriva aterosclerozei.
In plus, mustarul ajuta la mentinerea unei greutati ideale. Deoarece contin multe vitamine din complexul B precum acid folic, niacina, tiamina, riboflavina, semintele de mustar accelereaza metabolismul, favorizand astfel scaderea in greutate. In plus, semintele de mustar cresc productia salivei, favorizand astfel o digestie mai buna.
Semintele de mustar sunt o sursa grozava de antioxidanti, incetinind astfel procesul de imbatranire. Mustarul contine carotenoide, zeaxantina, luteina, vitamina A, C si K.
Semintele de mustar protejeaza si impotriva cancerului gastrointestinal, anumite studii demonstrand ca semintele de mustar pot chiar inhiba dezvoltarea celulelor canceroase prezente si preveni formarea altora noi.
Uleiul de mustar este cunoscut si el drept un fabulos si stravechi remediu de stimulare a cresterii parului. Betacarotenul convertit in vitamina A ajuta la fortifierea si hidratarea parului, dar contribuie si la mentinerea sanatatii scalpului.
Caius Covrig își donează ziua și face apel la umanitate! Hai să facem echipă și să-l ajutăm pe Alin !
Ce își doresc gravidele din România pentru copiii lor. Psiholog: Resimt o responsabilitate imensă de a-și ști copilul în siguranță pe viitor
Irina, eleva de 10 ce vine zilnic la școală de la 15 kilometri distanță, își dorește ca într-o zi să fie studentă la Teatru
Inima Copiilor strânge 10.000 de promisiuni pentru extinderea secției de Cardiochirurgie de la Marie Curie