Cum sa traiesti 100 de ani. 150 de retete pentru a ajunge centenar

Nu e nevoie sa mergeti la capatul lumii pentru a descoperi secretele tineretii vesnice. Majoritatea produselor pe care puteti sa le cumparati de la piata sau de la supermarketul din colt au calitati exceptionale. A manca suficient si a cunoaste cele mai bune combinatii de alimente sunt secretele redobandirii si pastrarii sanatatii, precum si arme eficiente in lupta impotriva a numeroase boli. 

Aveti la dispozitie o gama completa de substante care va vor permite sa traiti mai bine si mai mult, cu conditia sa respectati cateva principii de baza:

• evitati alimentele bogate in grasimi animale;
• folositi mai ales uleiurile vegetale, in special uleiul de masline si uleiul de floarea-soarelui, care protejeaza impotriva bolilor cardio-vasculare;
• priviti de la distanta mancarea de tip junk-food (hamburgeri, pizza, biscuiti-aperitiv…) si alte alimente pline de adaosuri alimentare si conservanti care nu sunt tocmai bune pentru sanatate;
• consumati cat mai multe alimente care contin vitamine, saruri minerale, oligoelemente, acizi grasi esentiali, antioxidanti si alte substante care contribuie la lupta impotriva aparitiei anumitor boli si a imbatranirii premature;
• preferati alimentele „bio“ fata de cele obisnuite; pe de o parte, acestea contin mai putine pesticide si erbicide decat produsele pentru consum curent. Pe de alta parte, sunt mult mai putin prelucrate, ceea ce le permite sa pastreze un maxim de substante nutritive.

Nu este necesar sa consumati o multime de suplimente alimentare pentru a combate efectele imbatranirii. Este suficient sa va bazati meniul pe alimente bogate in substante antioxidante, care au proprietatea de a intarzia manifestarile imbatranirii si de a lupta impotriva anumitor boli.

Aceasta culegere de retete va va permite sa preparati feluri de mancare simple, delicioase, apreciate de toti, alcatuind meniuri in acelasi timp sanatoase si savuroase. Fiecare reteta combina cat mai multe alimente bogate in substante antioxidante, cu scopul de a oferi organismului mijloacele de aparare de care are nevoie pentru a lupta impotriva imbatranirii premature si a bolilor.

Autor: Claire Pinson

O carte aparuta la editura Teora